1. 微波爐怎麼做蒸雞蛋糕
其實蒸雞蛋也可以用微波爐做，10分鍾就好，這樣在緊張忙碌的早晨可以快捷地享受到營養美味的早餐。方法如下：
1.打蛋，加入適量白開水後繼續打蛋。(注意：最好是白開水，即涼白開；否則，生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為宜,建議是一份蛋兩份水。)
2.加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽，否則雞蛋無法凝固)。在蒸之前最好滴三滴醋,蒸出的雞蛋嫩滑無比,而且不會起蜂窩。
3. 放入微波爐，設置在高溫(或800瓦)，3－4分鍾即可。(有時可根據實際情況延長30 秒或減少一點時間)
4. 最後可加入自己喜歡的調料，如一點醬油和香油。
整個過程不超過10分鍾，大家有空可以試試，關鍵是『白開水』及『適量的鹽』，經驗多了，就會越做越好吃。
2. 怎樣用微波爐做雞蛋糕好吃
用微波爐，幾分鍾搞定，和我學吧
取一個你准備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然後把雞蛋在這個容器里打散
再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1:1.5，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好
接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，
這個也很重要。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鍾，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦
這樣只要幾分鍾就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了
很簡單，省時，又美味可口，試試看吧
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦
請慢慢享用。
3. 如何在家自己用微波爐做雞蛋糕
雞蛋糕在微波爐是做很方便的，想必你是會做雞蛋糕，但不會在微波爐里做是吧！就是時間掌握好就行，大約是在 8分-10分 是用中大火來製作雞蛋糕，但是在微波爐里做雞蛋糕一定要看著，不然會蒸老的，那就不好吃拉，還有一個重點「一定要罩上保鮮模」！
恩，你的問題我已經回答完拉，就看你自己的拉，呵呵 ，
還有什麼關於飲食的可以問我，其實我是一名「廚師」呵呵！！慢慢來不要著急，一定能成功，！！！
4. 微波爐能做雞蛋糕的做法
主料3人份
低筋麵粉55克
雞蛋2個
輔料
鹽少許
細砂糖35克
橄欖油5克
步驟1海綿雞蛋糕的做法大全
准備原料
步驟2海綿雞蛋糕的做法圖解
雞蛋加入砂糖用電動打蛋器用水浴法高速打發，也就是盆外在坐上一盆溫水，不用蛋白蛋黃分離
步驟3海綿雞蛋糕的家常做法
打到提起蛋糊不墜落，千萬要打發到位，如果不放心就多打發一會，全程10分鍾以上，打發不到位會很快消泡
步驟4海綿雞蛋糕的簡單做法
分兩次篩入低筋麵粉
步驟5海綿雞蛋糕怎麼吃
從下往上用橡皮刮刀慢慢攪拌，不要著急，直至攪拌到無顆粒，一定要攪拌均勻但不要過度攪拌出筋性，所以一定要慢慢的來不要著急
步驟6海綿雞蛋糕怎麼做
倒入5克橄欖油，也可以不加，如果想要口感更潤滑，味道更香可以加大油的量
步驟7海綿雞蛋糕怎麼炒
慢慢切拌，從下往上拌勻
步驟8海綿雞蛋糕怎麼煮
倒入放了蛋糕紙的模具，9分滿較好，如果太少成品不飽滿，烤箱預熱180度15分鍾即可
成品圖
烹飪技巧
要想蛋糕瓷實，麵粉的量就多一點
要想蛋糕松軟，麵粉的量就少一些
要想蛋糕口感潤滑，油的量就多一些
要想低熱量，糖的量就少一些
在這款蛋糕里雞蛋起到了蓬鬆的作用，油起到了潤滑口感增香提味的作用，而我今天做的屬於，口感松軟，基本無油的這一款
這款雞蛋糕屬於全蛋打發，打發一定要到位，我第一次就是由於打發不到位導致失敗的
5. 雞蛋羹用微波爐的做法
今天講的微波爐蒸雞蛋，說是5分鍾，其實根本用不了5分鍾的：進微波爐就2分鍾，打蛋，封保鮮膜，我1分鍾就可以搞定~考慮到有些親做事比較細致，所以寫了5分鍾。但事先申明一點：反正我再怎麼做，用微波爐做出的蒸蛋，樣子始終不如上鍋蒸的好看，但口感和味道我自認為沒差（喜歡蒸蛋表面光滑的親可以參照我之前發過的鏡面蒸蛋）。但用微波爐勝在快手，2,3分鍾蛋都熟了；用蒸鍋的話，怕是水都還沒燒開。那麼，需要用到的食材有：雞蛋，小蔥；調味的有：鹽。註：這里以一個雞蛋為例；我沒有放油。
把雞蛋敲入碗中，加適量水，適量鹽，攪勻。關於水：水量我喜歡1:1.5；溫水和涼白開我都試過，沒差；圖中我加的涼白開。
攪勻後過濾一下泡沫或用勺子撇去泡沫；封保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小眼兒。
進微波爐，中高火叮2分鍾。圖中微波爐功率750W。另：趁著叮的時間，把小蔥去根洗凈切蔥花。
叮好後取出，撒上蔥花，微波爐蒸蛋完成。不光滑，不平整，這我知道，但我就喜歡它快手，早上吃非常方便的；而且簡單，廚房新手也能輕松搞定。
我沒有放豬油，感覺這樣更健康~要是有剩飯的話，可以跟蒸蛋同時叮，蛋熟了，飯也熱了，拿出來拌在一起，滴幾滴生抽或香油，拌一拌，早餐搞定...
不老，真的不老，很嫩滑可口的。好啦，喜歡的親，不妨試一試吧~！！！