Ⅰ 芭比娃娃蛋糕的做法,芭比蛋糕要怎麼做才好吃
用料
六寸圓形戚風蛋糕胚 1個
六寸芭比娃娃(錐形)戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 700克
細砂糖 60克
奶油霜(擠五瓣花) 200克
色素 少許
芭比娃娃模型 一個
保鮮膜
芭比娃娃蛋糕製作方法的做法
六寸圓形分成三片,留一片剪成拖擺型狀放旁邊,修出一個大概的芭比娃娃裙擺型。
戚風蛋糕胚加淡奶油做出來的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!
Ⅱ 芭比 公主的蛋糕怎麼做
把蛋白蛋黃分開。
在蛋黃里加入30克白砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻,直到蛋黃顏色稍稍發白。
分三次倒入色拉油,每倒一次都充分攪打均勻。
再分三次加入牛奶,第次加入都充分攪打均勻。
把低盤筋麵粉過篩兩、三遍
用刮刀上下攪拌至無顆粒狀。
在蛋白里加入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打至呈魚眼泡狀。
加入1/3(20克)的細砂糖。
攪打至大泡泡消失,呈比較細膩的狀態,加入剩下的1/2(20克)白糖。
繼續攪打至蛋白比較濃稠表面出現紋路時,把最後的白砂糖加進去。
- 繼續撐打至乾性泡發,蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
取1/3的蛋白加入蛋黃糊里,
輕的用刮刀上下攪拌均勻,
倒入蛋白容器里,同樣用切、拌的方式拌勻。
倒入蛋糕模具里,端起來上下輕輕的震幾下,再放在檯面上稍用力震幾下,再端起來左右晃幾下,這樣把裡面的氣泡震消掉,表面看上去比較平整。
烤箱預熱160度,150度烤30分鍾再140度烤25分鍾左右。
出爐後把模具倒扣在烤網上,涼後脫模。
把8寸蛋糕稍修邊,分兩片,夾上火龍果。
隨後放上另一片,中間再抹奶油再放六夾了水果的6寸,把修下來的邊鑲在中間的縫隙,盡量成一個蓬蓬裙的整體。
芭比公主消毒後用保鮮膜包起來。
插在蛋糕中間,我在上面又放了一個紙杯蛋糕。不然感覺有點不夠高。然後就是抹奶油了,後面還要裱花上支,不用抹得太光,但最好反縫隙都填平。
Ⅲ 手切芭比娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
八寸戚風 1隻
六寸戚風 一隻
淡奶油 600克
水果 隨意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先將八寸戚風片成三片,再以這樣的斜度切戚風邊邊
小貼士
衛生起見,記得芭比身體在蛋糕裡面那部分要用保鮮膜包住喔
Ⅳ 漂亮的芭比娃娃心型彩虹蛋糕蛋糕怎麼做
材料
雞蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,細砂糖(蛋白用)36克,細砂糖(蛋黃用)18克
做法
1.雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白
2.蛋白放入無油無水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡
3.蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要打發
4.把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻
5.加入牛奶攪拌均勻
6.篩入低粉,用刮刀翻版均勻
7.盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中,用刮刀翻拌均勻
8.再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中,翻拌均勻
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震盪出氣泡
10.烤箱預熱180度,中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣,冷卻脫模
11.如果不及時裱花,建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕,避免風干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎鍋,小火焙至微微金黃
14.黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花狀態
16.在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油,抹勻即可
17.黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分,碼在夾層中
18.蓋上一片蛋糕片,再塗抹上打發的淡奶油
19.再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖,按進淡奶油中
20.放上最後一片蛋糕片,抹上打發的淡奶油
21.先粗略的在表層抹上打發的淡奶油,再在周圍也同樣抹上
22.最後用抹刀修飾表面,讓蛋糕看上去更加標致
23.裱花後在周圍貼上杏仁片,裝飾即可
Ⅳ 手切芭比娃娃蛋糕怎麼做
用料
八寸戚風 1隻
六寸戚風 一隻
淡奶油 600克
水果 隨意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先將八寸戚風片成三片,再以這樣的斜度切戚風邊邊
六寸片兩片,疊在八寸上方,再順著同樣的斜度切出芭比裙子的輪廓
弧度修平整,這樣抹奶油的時候比較好抹,不會東凸西凹。
修好後就是夾層里抹奶油和水果,夾幾層可隨意。
然後抹奶油,我裡面夾心和外面一層是純白奶油,抹好後在外面抹了一層薄薄的加了紅色素(本人不太喜歡用色素)的奶油。這樣看起來還有暈染漸變的感覺。
一般娃娃多是插到腰部,接著就是修飾了
這樣最後再裝飾裙邊就完工了
小貼士
衛生起見,記得芭比身體在蛋糕裡面那部分要用保鮮膜包住喔
Ⅵ 芭比娃娃蛋糕詳解的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步驟
1
准備一個中空模與咕咕霍夫模,中間都是空的,方便讓芭比娃娃站,也不用再去切空了。
Ⅶ 芭比公主蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕六寸一個 戚風蛋糕四寸兩個
淡奶油800ml 水果隨意
輔料
抹茶粉若干 銀珠糖15粒
彩針糖若干 糖30g
芭比公主生日蛋糕的做法步驟
芭比公主生日蛋糕的做法圖解11. 准備三個戚風蛋糕,一個是用的六寸模具,一個是不銹鋼的碗,還有一個小的是不銹鋼打蛋盆做的。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解22. 每個戚風都橫切,圓心挖洞,抹打發好的奶油,放點你喜歡的水果。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解33. 依次壘起來。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解44. 把娃娃洗干凈,用酒精消毒,包上保鮮膜,插入戚風蛋糕
芭比公主生日蛋糕的做法圖解55. 蛋糕外圍抹上打發好的奶油,盡量磨平,我道具不全,技術不夠,隨便抹一下把,反正外面還要裱花的。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解66. 奶油里加入抹茶粉,打發奶油,裝入裱花袋,開始擠出形狀,花案隨你喜歡哦
芭比公主生日蛋糕的做法圖解77. 裙子上撒上適量的彩針糖
芭比公主生日蛋糕的做法圖解88. 胸圍上方鑲上銀珠糖裝點一下。
芭比公主生日蛋糕的做法圖解99. 完工了,孩子開心得不得了哦。
Ⅷ 沒有芭比娃娃模具怎麼做芭比蛋糕
芭比娃娃蛋糕的做法步驟 1. 首先烤底座 也就是8寸圓膜戚風 蛋白蛋黃分別放置兩個盆里、蛋白的注意一定要無水無油、 2. 首先在蛋黃里加入30g糖 輕輕攪勻 然後依次放入色拉油、牛奶、攪勻。 3. 在蛋黃里篩入低筋麵粉、用橡皮刮刀切拌均勻、 4. 打
鮮奶油,適量;細砂糖,適量;巧克力裝飾花片,適量;芭比娃娃一個。 步驟:先做芭比的衣服。取適量粉色翻糖,擀平,用尺量好尺寸。在芭比身上比對一下,多餘的邊去掉,用水沾好。做衣服的裝飾,取一小團翻糖,搓長。用貝殼形狀的工具壓一下。再
Ⅸ 可愛點的芭比公主蛋糕怎麼做生日蛋糕
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里,加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡(糖一次放入)
2.把蛋黃4個,糖2大匙,玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合,顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯,用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻(切記拌的時候不能打圈,要翻拌和切拌)
6.倒入8寸活底模里,用力震幾下,震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱,烤1個小時(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做整)
8.取出倒扣放涼,就可以脫模了
蛋糕裝飾:
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素, 打至十分發,裝入裱花袋,在蛋糕上擠上花紋裝,放上水果即可