㈠ 蛋糕花樣草莓怎麼擺
草莓含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,還有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富。眼看著草莓就要下市了,草莓的甜點速速做起來,這款蛋糕非常簡單,新手也能輕松搞定,無需打發,攪一攪,拌一拌,美麗的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里來,且吃且珍惜!
食材
低筋麵粉 80克
草莓果醬 10克
草莓果粒 20克
雞蛋 1個
黃油 50克
牛奶 10克
糖粉 35克
泡打粉 1克
方法/步驟
1
給模具抹上一層薄薄的黃油,再輕輕的用廚房紙擦掉多餘部分。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
2
將雞蛋打散,加入糖粉。
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3
攪拌均勻,只攪拌不打發。
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4
倒入牛奶。
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5
倒入10克的草莓果醬。
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6
攪拌均勻。
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7
篩入低筋麵粉和泡打粉。
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8
攪拌均勻,直到麵糊細膩無顆粒。
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黃油隔水融化,倒入麵糊。
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攪拌均勻,麵糊光滑細膩。
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倒入草莓顆粒。
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攪拌均勻,放入冰箱冷藏1小時。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
取出冷藏好的麵糊,此時的麵糊是凝固的狀態。(此時預熱烤箱170度),在室溫下回溫至流動狀。
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將一次性裱花袋套在一個杯子上,倒入麵糊。
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將麵糊擠入花形甜甜圈六連模(8成滿)
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
放入預熱好的烤箱中層,上下火170度,15-20分鍾,觀察表面上色即可。
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出爐後的蛋糕,趁熱脫模,脫模後放晾架上冷卻。
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愉快的早餐或下午茶。
㈡ 蛋糕上的水果如何裝飾
蛋糕上的水果要擺的精細一些,不能太多,要看上去清爽一些,顏色的種類不需要太多。
㈢ 草莓果凍裝飾蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
鮮草莓 300克,草莓慕斯餡
彩糖 少許,裝飾
低筋麵粉 50克,蛋糕坯
奶油乳酪 120克,草莓慕斯餡
淡奶油 50克左右,裝飾
蛋白 兩個,蛋糕坯
白砂糖 15克,鏡面
檸檬汁 幾滴,蛋糕坯
蛋黃 2個,蛋糕坯
熱水 150克,鏡面
吉利丁片 5克,鏡面
牛奶 150克,草莓慕斯餡
糖 10克,裝飾
銀珠 少許,裝飾
草莓果凍裝飾蛋糕的做法
新鮮草莓洗凈,切薄片
重新脫模取出。用挖球器挖芒果球,放置在四周。淡奶油加入白砂糖打發,用五齒花嘴裱花裝飾,撒銀珠和彩糖裝飾即可
㈣ 草莓蛋糕裱花怎麼做
食材用料:
八寸蛋糕胚1個
淡奶油120克
糖粉30克
草莓5個相剋食物
蔓越莓適量
巧克力筆1支
椰蓉適量
菜譜做法:
1.八寸蛋糕胚放在裱花台備好!
2.淡奶油加入糖粉打至有紋路!
3.給蛋糕胚表面抹上奶油,我摸的不是很厚喜歡奶油的多抹!
4.蔓越莓切碎,淡奶油裝入裱花袋,裱花袋剪一小口!
5.在蛋糕表面來回拉上直線,我也不知我的為什麼出來有的是曲線,不要緊的一會兒還會裝飾遮醜!
6.把切碎的蔓越莓沾滿蛋糕側面!
7.巧克力筆放熱水裡軟化!
8.在蛋糕表面畫上方格!
9.再用草莓裝飾表面!
10.最後用白巧克力淋在草莓上,或用剛才的奶油擠在草莓上也可以!
㈤ 怎麼可以把草莓片貼在蛋糕側面
如果您喜歡西點,目標明確的話,建議找到一家專業、大規模的職業技術培訓學校,一方面,這類學校教學有保障,能夠學到很多干貨,另一方面,畢業後無論是創業、就業,都會有很好的幫扶和人才輸送政策,再者,針對一些初、高中畢業生,選擇職業學校還可獲取學歷+證書,比起一些私房、小烘焙培訓機構,職業技術培訓學校更專業、更有保障。
㈥ 蛋糕上怎麼放草莓
首先需要把糖,全蛋,龍舌蘭糖漿倒進一個容器當中,隔著熱水攪拌均勻,香草精放進去打發一下,再添加低筋麵粉,無鹽黃油,加一些牛奶拌均勻,然後再加入一些混合物攪拌均勻,再把剩下的混合物倒進去,繼續攪拌均勻,倒進模具當中,180度烤半個小時,拿出來切成三片,然後再在奶油裡面添加一些草莓醬,紅色素進行打發,然後一層蛋糕塗抹一層奶油,再放一層草莓,再加一層奶油,重復進行,全部交疊完成,奶油裡面添加一些糖打發一下,然後再抹上去裝飾就完成了。
㈦ 草莓慕斯蛋糕鏡面怎樣裝飾
用草莓擺上花瓣狀啊。