1. 黃桃酸奶蛋糕怎麼做
1
先簡單介紹一下海綿蛋糕做法： 首先雞蛋打入盆里。
2
糖、鹽、白醋加在雞蛋里。
3
用打蛋器將蛋液打發，全蛋不易打發，最好把打蛋盆放在40度左右的溫水中打發。
4
打發到提起打蛋器，蛋液流下來的紋路不會很快消失就可以了。
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將低粉過篩，分三次加入蛋糊中，每次拌勻後再加後面的，注意攪拌手法，用橡皮刮刀從下往上拌，不要劃圈攪拌，要不蛋糊很容易消泡。
6
拌好的蛋糊中再加入黃油，拌勻，就可以了。
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把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好後把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡。
8
烤箱預熱170度，下層，烤40分鍾就可以了。
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蛋糕體已經做好了，從烤箱里拿出來等待冷卻。我們現在可以准備黃桃醬了。
原料就是黃桃、酸奶和吉利丁片，吉利丁片用涼水泡軟。
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把黃桃用料理機打成黃桃泥。
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酸奶加入黃桃泥中。
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把酸奶和黃桃泥攪拌均勻。
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把泡軟的吉利丁片放在加了一點黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化。
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然後將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
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海綿蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小於蛋糕模。
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把第6步混合好的液體倒入蛋糕體中。
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稍靜止，使表面平整，然後放入冰箱冷藏兩個小時以上，總之要讓液體完全凝固才行。
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現在開始做鏡面膠，上次我用的是直接買的鏡面果膠，但總是刷不平，這次准備用QQ糖來做鏡面膠。准備QQ糖和橙汁（我用的是沙棘汁，顏色是對得上就可以的）。
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把QQ糖放到橙汁里，隔熱水加熱使QQ糖完全溶化。
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溶化後的QQ糖液稍放涼後倒入已經冷藏凝固好的蛋糕表面。
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放入冰箱冷藏三個小時以後，完全凝固即可
2. 黃桃千層蛋糕的做法，黃桃千層蛋糕怎麼做好吃
1、雞蛋打入盆中，加入細鹽、細砂糖進行攪拌，直到糖融化。注意了：這個過程是不需要打發的；
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油，攪拌均勻；
3、在調勻的蛋液中加入過篩的低筋麵粉，繼續攪拌；
4、將所有材料過篩至少4遍，目的是讓麵糊更加細膩而且沒有氣泡，這樣蛋糕的麵皮口感才會柔和不粗糙；
5、准備好不粘平底鍋，注意一定要是不粘鍋！！冷鍋倒入麵糊，小火加熱，移動鍋子慢慢變成圓餅。當餅皮起一點點泡時，關火，用余溫將麵糊烘熟。這里注意，不用倒油，不用翻面；
麵皮要多攤一點，攤十幾張，放在一邊冷卻備用；
6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖，喜歡吃奶油的小夥伴這里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打發。加入榴槤肉，一起打發均勻。什麼時候算打發好呢，就是輕拉奶油的時候會留下一個小尖尖頭，就可以了哦；
7、把混合了榴槤果肉的奶油，一層一層地鋪在麵皮上；
8、將這個半成品放入冰箱冷藏3小時，或者是冷凍1小時，取出食用即可。
3. 黃桃蛋糕怎麼做
主料
黃桃100g
麵粉100g
荷蘭乳牛乳酪牛奶60ml
元貞糖40g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
黃桃蛋糕的做法
1.蛋黃蛋清分離
2.蛋黃加入白糖
3.攪拌均勻，加入適量麵粉，攪拌
4.蛋清加入糖打發
5.黃桃備用
6.將蛋糊和蛋清混合，倒入烤盤，放入黃桃片
7.烤箱170°，烤制25分鍾
4. 生日蛋糕的做法，黃桃夾心生日蛋糕怎麼做好
食材
雞蛋4個
白糖70克
色拉油50克
低筋麵粉100克
淡奶油200克
烘焙巧克力適量
白糖35克
黃桃罐頭適量
彩糖粒適量
小西紅柿1個
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
先把烘焙巧克力切碎，隔水加熱待巧克力融化，晾涼定型後用勺子巧取碎屑。
2
蛋黃蛋清分離，蛋黃倒入色拉油、糖30g。
3
把蛋黃糊攪拌均勻，不要起筋。
4
蛋清放入40g糖打成硬性發泡。
5
把打發的蛋清分三次放入蛋黃糊中，和蛋黃糊切拌均勻。
6
倒入模具，輕輕震出大的氣泡。放入預熱好的烤箱160度60分鍾。烤好後，取出晾涼倒扣（這一步忘記拍照片了）。
7
淡奶油倒入盆中，盆底墊冰塊。放白糖打至六分發--原體積的2倍，具有濃厚流質感的粘稠液體。
8
把蛋糕分成兩片，然後取一大平盤放上一片蛋糕，再塗抹奶油。
9
再放上瀝干水分的黃桃粒，再蓋上另一片蛋糕片。
10
再塗抹一層奶油，撒上巧克力屑和彩糖粒，用小西紅柿裝飾。ok！簡易的生日蛋糕做好了。
5. 烹飪發燒友17關黃桃蛋糕做法
黃桃蛋糕做法
主料
8寸戚風蛋糕
1個
淡奶油
400g
黃桃罐頭
1瓶
輔料
魚膠片
4片
糖珠
適量
糖粉
45g
步驟
1.提前烤好一個8寸的戚風蛋糕。
2.然後將蛋糕剖成3片，這里只用到2片，然後將這2片邊緣剪去1厘米左右的邊。
3.取3片魚膠片，放涼水裡泡軟，泡軟了之後倒去涼水，加黃桃罐頭裡面的水約100g，放進微波爐加熱30秒後取出成為融化液體
4.黃桃4片，加2大勺的罐頭水裡面，攪成黃桃泥
5.然後將融化的魚膠液倒入黃桃泥中攪拌均勻
6.淡奶油加入45g的糖粉裡面，打到6~7分的狀態
7.將加了魚膠液的黃桃泥倒入淡奶油中
8.用打蛋器攪拌均勻，就成為了黃桃慕斯液
9.鋪一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具裡面，然後倒入一半的黃桃慕斯液，然後可以放冰箱冷藏冷卻一下，讓其凝固好後再放上第二片
10.再倒入剩下的黃桃慕斯液
11.然後封上保鮮膜，放冰箱冷藏3個小時
12.最後准備做鏡面果膠，再取一片魚膠片掰碎，涼水泡軟，加入罐頭水放入微波爐加熱成液態備用
13.將黃桃切片備用。
14.黃桃在蛋糕上擺好，再擺上銀色的糖珠
15.魚膠液冷卻到約30度得時候，淋到蛋糕上面，然後再放入冰箱冷藏1個小時就製作好了！
6. 黃桃水果蛋糕怎麼做好吃
主料
戚風蛋糕胚（8寸）1個 黃桃罐頭1.25kg
雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜適量
黃油（法式奶油霜用）125g 細砂糖（法式奶油霜用）50g
牛奶（法式奶油霜用）15g 蛋黃（法式奶油霜用）2個
雀巢淡奶油（法式奶油霜用）35g
黃桃水果蛋糕的做法步驟
7.7.裱邊圍的蛋糕，根據自己喜歡裱花。我也是第一次做，有點不熟練。這樣就大功告成了。因為，冬天做，有些想要的水果都沒買上，8寸蛋糕還沒怎麼發揮就沒地方了。所以，就簡單做了個花開富貴的蛋糕。
7. 黃桃巧克力蛋糕怎麼做
黃桃巧克力蛋糕
材料
巧克力蛋糕粉 300克
黃桃罐頭 適量
雞蛋 4個
鮮牛奶 半袋
葡萄乾 適量
白糖 適量
奶粉 適量
橄欖油 適量
做法
1. 黃桃切碎
2. 上下管，170°25分鍾，還剩5分鍾時，在把黃桃加在蛋糕面上。
8. 黃桃奶油蛋糕怎麼做好吃
前言
春節菜譜——奶油水果蛋糕
今天是婆婆大人的生日，這個馬屁是一定要拍滴！正好晚上大家一起吃飯，可以好好秀秀我的新手藝了，付出兩天的辛勞，收獲一片贊嘆，值！過年過節的，餐桌上擺上這么一個花開富貴的蛋糕，一下子就圓滿了，為晚餐增色不少啊！
材料
主料：8寸戚風蛋糕柸1個、淡奶油200g、黃桃2杯、糖20g；
輔料：糖醬適量
黃桃奶油蛋糕
1
前一天准備好8寸戚風一個，去頂，切成兩片
2
黃桃兩杯，挑出好看的8片留做頂面裝飾，剩下的切成大小相仿的小丁用做夾層
3
先取一片蛋糕片，刷適量糖醬後均勻放上黃桃丁
4
淡奶油按10比1加糖後打至9成發
5
抹上奶油
6
另一片蛋糕片也刷上糖醬後放奶油層上，
7
再刷糖醬後抹奶油
8
放好黃桃造型，剩下的奶油裝進裱花袋裡擠形裝飾，
9
花開富貴，簡單大氣！很合婆婆的心意哦！
小貼士
奶油不要打至全發，會很僵硬不好塑性