❶ 高壓鍋用煤氣做蛋糕用多長時間
不管用什麼工具製作蛋糕 烤熟所用的時間和你蛋糕的面積厚度有關系 越大越厚時間越長 反之小薄就時間相應的就少
❷ 九陽高壓鍋做蛋糕需要多久時間
具體的做法如下：
壓力鍋做蛋糕
食材
主料麵粉20g牛奶150ml雞蛋4個
輔料油適量鹽適量白糖適量
步驟
1.按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
然後將蛋清攪拌
2.攪拌蛋清，為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖
3.大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，老公攪這個蛋清都累壞了，胳膊都疼了，也沒放棄
4.蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶然後進行攪拌。
5.倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
6.電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
7.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8.蓋上蓋子
9.按蛋糕、然後再按開始鍵即可
10.大約45分鍾就又提示音了，然後顯示這個鍵子就是熟了
11.揭開蓋子
12.倒出來
13.哈哈，可香可甜了呢，一股愛的味道向我和老公襲來！抵擋不了誘惑吖
小貼士
為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦~放一滴醋也可以哦
壓力鍋蛋糕
小貼士
原料
雞蛋、牛奶、麵粉、糖、鹽、白醋
做法
1.蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來，那玩意兒影響口感。。用打蛋器打發蛋白成泡沫豐富的如圖，加1／3糖，繼續打，然後沒有顆粒感以後再加第二次，第三次。
2.快速的打。看啊我的打蛋器都隱身了！達到完全發泡。像奶油一樣。
3.蛋白打好了。然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。
4.中間步驟忘記了拍啊！！！就是把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面，可以盡量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點，大概就是能攪成圖上的感覺就差不多了。
5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊里，記住要上下拌勻不要打圈！！！不要打圈！！！我的盆邊因為有的蛋白攪不到我就劃了幾個圈，於是盆邊的都消泡了，變得很稀。
6.電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，小小意思一下，我們又不是吃油炸糕！只要不粘鍋就好。鍋預熱一分鍾或半分鍾這樣子，打開電壓力鍋將混合物倒進鍋里振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧！
7.蛋白打得好蛋糕才夠細膩啊！看美麗的小孔像海綿！！。
PS：如果鍋子完成以後拿根牙簽扎蛋糕，拔出來發現牙簽濕了，那就可以給翻個面再烤幾分鍾哈！
小貼士
蛋白打發很重要！加點白醋。打到蛋白可以倒過來也不會動。
❸ 用高壓鍋做蛋糕 一般要幾分鍾 才不會焦
在鍋底均勻地抹一層食用油吧，不需要很多，但要均勻塗開哦，時間控制在18分鍾。
1.麵粉稱重計算所需雞蛋數量，蛋清蛋黃分開然後將蛋清攪拌。
7.按開始鍵，聽見提示音後顯示保溫這個鍵子就是熟了揭開蓋子倒出來，香甜可口的蛋糕就做好了。
❹ 家裡電高壓鍋應該怎麼做蛋糕呢會不會煳鍋呢
有很多人在周末空閑的時間就會想要在家裡做蛋糕，雖然專業的做蛋糕工作，但是我們可以使用高壓鍋做蛋糕，這也是一個非常不錯的方法，所以就有很多人想了解怎麼用高壓鍋做蛋糕，接下來我們跟大家分享一下如何用高壓鍋做蛋糕？同時也說說用高壓鍋做蛋糕要注意哪些事項？
3．注意控制好時間
用高壓鍋製作蛋糕的時間會比我們平時用電飯鍋或者是用烤箱製作的時間相對來說會少一點。因為高壓鍋它的一個工作原理就是高溫加熱，而且是在一個密閉的空間，它會比所有的其他的一些工具用的時間稍微短一點，所以一般15分鍾左右就可以了。因此我們在製作高壓鍋蛋糕的時候要控制好時間，千萬不要時間過長或者時間過短都是不能製作成功的。
上面的內容主要就是跟大家介紹的有關如何用高壓鍋做蛋糕，另外也跟大家講解了用高壓鍋做蛋糕要注意哪些事項的內容，相信大家通過以上的介紹，應該清楚用高壓鍋如何做蛋糕了吧，喜歡吃蛋糕的朋友們可以行動起來哦，用高壓鍋做出來的蛋糕也是可以非常美味的哦。
❺ 美的電壓力鍋做蛋糕需要多長時間
美的電壓力鍋做蛋糕大概需要40-0分鍾左右，根據你的蛋糕大小而定。
用料 ：雞蛋4個，白砂糖3勺，花生1勺，麵粉3勺，牛奶6勺，鹽0.5勺，白醋3滴。
蛋清分離（4個蛋），我喜歡黃一點，就多用一個蛋黃。
❻ 高壓鍋做戚風需要多久
屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法
雙膽高壓鍋選擇右手邊的膽，用左手邊的不粘膽你永遠也不會成功。不粘膽會讓蛋糕做出來樣子跟個帶芝士邊的pizza餅一樣，這也是很多小夥伴電飯煲做蛋糕就是不成功的重要原因（其中包括跟它死磕無數次的我），做不好不是你的問題是鍋沒選對。屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟1
給膽底抹薄薄一層油，膽身不抹
提前稱好糖粉，要糖粉不要砂糖，實在沒有糖粉那用砂糖也將就，反正也是屌絲，不用太追求高大上的蛋糕成型後的完美高度，但是要一次性加入蛋清中，低速多攪拌會讓砂糖充分融化後再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
先滴入一兩滴醋或者檸檬汁在蛋清中，然後開始低速打，第一個1/3糖粉在蛋液呈現粗大氣泡時加入；然後轉到快速打，第二個1/3在蛋白體積膨脹2倍左右加入；第三個1/3糖粉在出現輕微紋路時候加入。屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟4
繼續打，直到提起打蛋頭上的蛋液尖峰呈略短直立的狀態就ok了。
把打好的蛋白放冰箱里待用。把分好的蛋黃放入油和水，用手動打蛋器攪拌均勻屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟6
澱粉低粉過篩篩入6中，用電動打蛋器低速朝一個方向攪拌均勻無顆粒。屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟7
將打好的蛋白霜拿出，取三分之一放入7中，翻拌均勻後倒入剩餘的三分之二的蛋白霜中。屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟8
依然是翻拌的手法把8徹底翻拌均勻。翻拌的意思就是從底部抄起來翻到上面，類似炒菜的手法。大膽折騰，蛋白霜只要不是畫圈的攪拌還是不容易消泡的。天熱動作快些。如圖拌好的麵糊屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟9
倒入高壓鍋中，震幾下震出大的氣泡屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟10
選擇飯的功能，注意排氣閥門放在如圖的位置，不要加壓。大概20分鍾左右就熟了，開鍋後倒扣在網盤上冷卻。注意高壓鍋的蛋糕本來濕度就比烤的大，倒扣一定不要直接扣在不透氣的面台上。屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟11
冷卻好後脫模。用塑料軟刮板，就是翻拌蛋白的那個板，先把鍋身一圈和蛋糕分離，然後一點一點的脫鍋底。蛋糕很柔軟，只要一點點脫不會脫壞。我這個由於忘了時間多做了五分鍾，所以下面有點糊。屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟12
我這個在裡面加了點芒果粒。如果在分蛋的時候稍微有一點蛋黃破了滴蛋白里了也不要怕，也不影響蛋白打發，只是成品的組織就不如純蛋白的好。如上圖：我這個就是遇上最後一個雞蛋不新鮮，一敲開就破黃了滴了一丁點進去。屌絲的零失敗--好吃的高壓鍋戚風蛋糕的做法 步驟13
願意加果粒的如上圖切好水果在蛋糕糊全部拌勻後放入高壓鍋前倒入果粒拌勻再倒高壓鍋里。這個拌兩下差不多就好了，因為芒果，香蕉這類水果消泡消得厲害。芒果數量：40g
❼ 怎樣用高壓鍋做蛋糕要簡單方法。求高手！
高壓鍋做蛋糕簡單方法
一：用料
雞蛋清100g
，糖50g
，雞蛋黃
45g，水或牛奶
25g，油
25g，低粉
40g
， 澱粉10g
，白醋或檸檬汁
一兩滴
二：工具
高壓鍋
三：做法
1.給膽底抹薄薄一層油，膽身不抹
2.提前稱好糖粉，一次性加入蛋清中，低速多攪拌會讓砂糖充分融化後再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
3.先滴入一兩滴醋或者檸檬汁在蛋清中，然後開始低速打，第一個1/3糖粉在蛋液呈現粗大氣泡時加入；然後轉到快速打，第二個1/3在蛋白體積膨脹2倍左右加入；第三個1/3糖粉在出現輕微紋路時候加入。
4.繼續打，直到提起打蛋頭上的蛋液尖峰呈略短直立的狀態。
5.把打好的蛋白放冰箱里待用。把分好的蛋黃放入油和水，用手動打蛋器攪拌均勻
6.澱粉低粉過篩篩入6中，用電動打蛋器低速朝一個方向攪拌均勻無顆粒。
7.將打好的蛋白霜拿出，取三分之一放入7中，翻拌均勻後倒入剩餘的三分之二的蛋白霜中。
8.依然是翻拌的手法把8徹底翻拌均勻，倒入高壓鍋中，震幾下震出大的氣泡選擇飯的功能，大概20分鍾左右就熟了，
9.開鍋後倒扣在網盤上冷卻。注意高壓鍋的蛋糕本來濕度就比烤的大，倒扣一定不要直接扣在不透氣的面台上。
10.冷卻好後脫模。用塑料軟刮板，就是翻拌蛋白的那個板，先把鍋身一圈和蛋糕分離，然後一點一點的脫鍋底。蛋糕很柔軟，只要一點點脫不會脫壞。
小貼士
1、打發蛋白的容器要無水無油。
2、蛋黃糊要一個方向攪拌，否則麵粉會起筋，當然起筋也能做，就是口感彈一點，蛋糕膨脹低，外帶弄不好蛋糕里再有點小顆粒什麼的。
3、一定要翻拌不要圖省事畫圈圈，畫圈圈會導致消泡最後出來一張雞蛋餅，而不是蛋糕。
❽ 電飯鍋做蛋糕，一般要幾分鍾就好
1
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
2
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
3
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
4
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
5
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
❾ 用電壓力鍋做蛋糕多長時間熟
我做過，用了二十分鍾熟的。不過有點糊底了。好吃的秘訣是在熟了之後要再多悶一會兒。