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如何做好蛋糕店導購員

發布時間: 2022-04-28 06:09:57

1. 如何做好一個導購

把商品賣出去是導購員的天然職責,但成就一個好的導購員決不只是把商品賣出去這么簡單。銷售既然是涉及到買賣雙方的事,因此,站在顧客與企業的角度,導購員的職責包括以下方面。
站在顧客的角度,導購員的工作就是幫助顧客在購物時作出明智的選擇。因此,導購員的工作職責包括兩個方面:為顧客提供服務;幫助顧客在購買商品時作出最佳的選擇。

一是為顧客提供服務。由於顧客能在多個品牌中挑選到他們需要的商品,所以導購員禮貌熱情地對待顧客變得非常重要了。

二是幫助顧客作出最佳的選擇。顧客不是專家,對商品的優點、利益並不了解,並且顧客面對眾多商品,不知道哪一個商品最適合自己。導購員在了解顧客需求心理的基礎上,使顧客相信購買某種商品能使他獲得最大的利益。導購員是顧客購買商品的導師、顧問、參謀。顧客能否買到合適的商品,很大程度上取決於導購員。

導購員如何幫助顧客呢?

(1)詢問顧客對商品的興趣和愛好;

(2)幫助顧客選擇最能滿足他們需要的商品;

(3)向顧客介紹商品的特點;

(4)向顧客說明買到此種商品後將會給他帶來的利益;

(5)回答顧客對商品提出的疑問;

(6)說服顧客下決心購買此商品;

(7)向顧客推薦別的商品和服務項目;

(8)讓顧客相信購買此種商品是一個明智的選擇。

作為一個導購員在銷售商品時要想著顧客,想著顧客的需要,想著顧客的利益,而不是單純地推銷商品。不要「為賣出商品而銷售」,而要「為顧客而銷售」。

導購員(促銷員)的基本素質

每一項工作,都需要從業人員具備一定的基本素質,導購工作也不例外。導購人員應當具備什麼樣的素質?一個優秀的導購員與一個差的導購員之間的差別是什麼?

某大城市的一家報紙對它的讀者進行調查的結果表明,大多數人同意這四條標准:第一是要懂得顧客心理;第二是要有禮貌和耐心;第三是要熱情、友好;第四是要有熟練的業務技能。

有銷售專家提出,導購員要「一心兩意」:即要有熱心、誠意及創意。

熱心:導購員要有熱情的態度和語氣,能從多方面說明,讓顧客易懂。顧客會為導購員的熱情所打動,感到信賴、放心。

誠意:導購員誠懇的態度和商品說明,守信用、親切、不耍花招、不掩飾。

創意:導購員需要經常動腦筋:商品的優點是什麼?如何找到一個獨特的賣點?如何介紹商品?有沒有更好的銷售方法?如何展示商品的優點?如何製作POP……

我國某著名企業分別從公司和顧客的角度,提出導購員應具備的素質。

從公司角度看:積極的工作態度;飽滿的工作熱情;獨立的工作能力;良好的人際關系;優秀的團隊精神。

從顧客的角度看:顧客希望導購員熱情友好,樂於助人;提供快捷的服務;外表整潔;有禮貌和耐心;耐心地傾聽顧客的意見和要求;回答顧客的問題;能提出建設性的意見;提供准確的信息;幫助顧客選擇最合適的商品;關心顧客利益,急顧客之所急;幫助顧客作出正確的選擇。

總結企業的經驗,導購員作為企業銷售隊伍的一個重要分子,他必須具備銷售人員應當具備的基本素質:堅定的銷售意識;熱情友好的服務;熟練的推銷技巧;勤奮的工作精神。

堅定的銷售意識

什麼是銷售意識?美國一位銷售專家進行過這樣一個實驗:他將錢夾拖在汽車後,搞得破爛不堪,然後穿上筆挺的西服,到大商場買領帶。在這些商場里,領帶和錢夾在一起銷售。銷售專家裝作不小心地將錢包掉在地上,營業員都能主動地幫他將錢包撿起來,但沒有一個營業員對這個衣裝筆挺但用一個破爛不堪的錢包的人,勸他「該換一個錢包了」。由此,這位銷售專家得出一個結論:許多銷售人員缺乏銷售意識。

對導購員而言,銷售意識就是導購員要有「我是一個導購員,我要把商品賣給顧客,我一定要把商品賣給顧客」的觀念和對銷售機會的敏感性。強烈的銷售意識,能使導購員發現或創造出更多的銷售機會。導購員如果抱著顧客買不買無所謂的態度,他就肯定會失去許多銷售機會。

強烈的銷售意識,是導購員對工作、企業、顧客和事業的熱情、責任心、勤奮精神和忠誠度的結果。

熱情友好的服務

服務創造銷售機會,服務能夠通過吸引顧客創造銷售佳績。

服務首先是態度問題。美國一位銷售專家對顧客服務下了一個定義:「服務指的是一位員工對顧客所表示的謙恭、有效的關心程度。」謙恭、有效的關心,就是對服務態度的要求。服務態度包括主動、熱情、愛心、幫助等。

「沒有熱情就沒有銷售。」導購員面對的是人,推銷是心和心的交流,導購員要用熱情去感染對方。熱情所散發出來的活力與自信,會引起顧客的共鳴,使陌生人變成朋友。只有劃著的火柴才能點亮蠟燭,熱情能使說服獲得意外的成功,因為,人都是有感情的,當導購員「熱」起來時,也會傳染給顧客,使顧客也熱情起來。

據估計,顧客在離開商店後不再光顧的原因,有90%是因為現場銷售人員缺乏禮貌,而不是價格、品種、服務設施等方面的因素。

一些導購員時常「綳著階級斗爭的臉,瞪著警惕的眼」,說話冷冰冰,態度惡狠狠,試問如何能讓顧客心動呢?

用你的細心,熱心,關心和愛心做一個企業和銷費者之間的橋梁!

2. 我在蛋糕店做營業員,才一個星期,今天老闆跟我說我很內向,不怎麼說話,在口語表達上面不是很出色,不是

內向的人就應該干一些技術性的活,老闆說的很對。內向並不適合做銷售累的,如果繼續做銷售就會感覺很累,尺有所短寸有所長,每個人只有找到最適合自己的那份工作才是最好的,誰剛出來不得換幾個工作,建議嘗試嘗試,對以後也好。

蛋糕店導購員具體做的如下:

1、主要負責蛋糕店營業員工作,接待顧客的咨詢,了解顧客的需求並達成銷售。

2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作。

3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作。

4、做好所負責區域的衛生清潔工作。

5、完成上級領導交辦的其他任務。

3. 如何做好一個優秀導購

應當具備相應的能力和素質才可以成為一位成功的導購員,具體如何做到,請參照下列的說法:
銷售人員的四大成功要素
隨著市場經濟的不斷發展,越來越需求優秀的銷售人才加入;針對大學生就業形勢的不斷嚴峻,畢業隊伍中有一大部分的人員加入了銷售員的行列。

但身處競爭激烈、頗具挑戰性的銷售行業,銷售人員應該具備什麼的素質才能擺脫平庸呢?進一步說,銷售人員究竟應該具備什麼樣的素質才能使自己從同行中脫穎而出呢?在市場銷售的前沿,我和銷售朋友們一起努力著,為著優異的業績和不凡的人生而拼搏。幾年的學和問,讓我懂的了如何做一個優秀的銷售人員。為讓更多夢想進入市場銷售行業的朋友們取得成功。我把我的所得介紹給大家。

優秀的銷售人員一般在以下四個方面具有良好的素質:內在動力;干練的作風;推銷能力;與客戶建立良好關系的能力。這四者相輔相成,缺一不可。

1、內在動力

不同的人有不同的內在動力,如自尊心、幸福、金錢等,但所有優秀的銷售人員都有一個共同點:有成為傑出人士的無盡動力,這種強烈的內在動力可以通過錘煉和磨練形成,但卻無法教會。人的內在動力的源泉各不相同,如受金錢的驅使、渴望得到承認、喜歡廣泛的交際等,根據內在動力源泉的不同,可以將銷售人員大體分為四種類型:成就型;競爭型;自我實現型;關系型。

具體的說,「成就型」銷售人員特別渴望成功並且會為此付出巨大的努力;「競爭型」銷售人員不僅想獲得成功,而且渴望戰勝對手(其他公司或其他銷售人員)以獲得滿足感,他們通常會站出來對其同行說,「我承認你是本年度的最佳銷售人員,但是我會與你一比高低的」;「自我實現」型銷售人員往往喜歡體驗一下獲勝的榮耀,他們總會把自己的目標定得高一些;「關系型」銷售人員的長處在於他們能與客戶建立、維持良好的客情關系,他們往往為人慷慨、細致且做事盡力,「這樣的銷售人員非常難得,」美能達公司的一位培訓經理如是說,「我們需要那種能夠耐心回答顧客可能提出的第十個問題的銷售人員、那種願意和客戶呆在一起的銷售人員。」

沒有單純的競爭型、成就型、自我實現型或關系型銷售人員,優秀的銷售人員或多或少都會帶有其它3種類型銷售人員的一些特徵。而且,屬於某種類型特徵的銷售人員要是能有意識地多培養一些其它類型性格的人所具有的特徵,他就會變得更成功。例如,「競爭型」銷售人員如果多一些關系意識,他便會在客情關系方面也做得不錯,並且能因此獲得更多的訂單。

2、嚴謹的工作作風

不管銷售人員的內在動力如何,如果他們組織鬆散,凝聚力不強,工作不努力,他們就會難以滿足客戶越來越多的要求。

優秀的銷售人員總是善於制定詳細、周密的工作計劃,並且能在隨後的工作中不折不扣地予以執行。其實,銷售工作並不存在什麼特別神奇的地方,有的只是嚴密地組織和勤奮地工作。一位成功的總裁如是說:「我們優秀的銷售人員從不散漫和拖拉,如果他們說將在2天後與客戶會面,那麼你可以相信,2天後他們肯定會在客戶那邊的。」

銷售人員最需要的優秀品格之一是「努力工作」,而不依靠「運氣」或技巧(雖然運氣和技巧有時也很重要);或者說,優秀的銷售人員有時候之所以能碰到好運氣是因為他們總是早出晚歸,他們有時會為一項計劃工作到深夜,或者在別人下班的時候還在與客戶洽談。

3、完成銷售的能力

如果銷售人員不能從客戶那裡獲得訂單,即使他的技巧再多、再好,那也是枉然。

無法成交就談不上完成銷售,一般而言,優秀的銷售人員總會想法設法來與客戶達成共識,從而順利簽單。如何才能成為一名優秀的銷售人員呢?研究表明,有一點很重要,即銷售人員應該具備一種百折不撓、堅持到底的精神,銷售人員應該像運動員一樣不怕失敗,甚至到最後一刻也不放棄努力。

優秀的銷售人員往往對自己和所銷售的產品深信不疑,他們通常都十分自信並堅信自己的決策是正確的;他們十分渴望成交,通常會在法律和道德允許的范圍內採用各種方法來使設法交易獲得成功。

4、建立關系的能力

在當今的關系型營銷環境中,優秀的銷售人員最需要注意的一點是:成為解決客戶問題的能手和與客戶發展關系的行家(未來的銷售人員將不再是銷售人員,而是客戶的顧問),力求敏銳地把握客戶的真實需求。

優秀的銷售人員通常是這樣的:他們全神貫注,很有耐心,細致周到,反應迅速,善於傾聽,十分真誠;他們能站在顧客的立場上,用客戶的眼光來看問題。

今天,客戶更希望銷售人員成為其「業務夥伴」而不是「玩友」,銷售人員應該很清楚這一點。優秀的銷售人員所做的不是去討客戶的歡喜,而是應該真正去關心客戶的利益,關心客戶的業務發展方向,關心怎樣才能幫上客戶的忙。只有這樣你才可以成功的銷售自己,銷售你的產品和服務。

4. 蛋糕店導購員具體做什麼工作

我認為,蛋糕店的導購員,就是想辦法讓進屋的每一位顧客都能花錢買蛋糕,這就要運用說話的技巧了。也就是做說服動員工作。

5. 怎樣做好一名導購員

一、衡量成功導購員的標準是什麼

第一,他必須是一個忠於職守的好員工。忠實履行公司的政策;維護公司形象及品牌聲譽;妥善處理各種關系,這些是作為好員工的基本標准;第二,他必須是一個導購能手。有好的銷售業績;受到公司同仁的支持;顧客對其滿意度高,這是上升到成功員工的標准。

二、如何讓顧客滿意

顧客滿意的形成主要由四個方面影響:顧客期望值、顧客感知的產品價值、顧客感知的服務價值、顧客購買成本。

經歷、經驗、人際口傳、銷售者承諾、競爭者信息等構成顧客的期望值,顧客感知的產品價值及服務價值高於預期價值,就會產生滿意的感受,並會出現重復購買的行為。可見,在產品價值不可改變的情況下,導購員體現的服務價值對顧客滿意度的提高是何等重要。

服務質量主要包括技術質量即產出質量(產品,贈品),是客觀的,以及功能質量即過程質量(態度、穿著、言行),具有主觀性,是導購員個人素質的體現。

顧客對服務質量的評價依據五個方面產生:可靠性、響應性、安全性、移情性、有形性。

顧客如果在上述五個方面都非常滿意,那麼這個導購員為顧客提供的便是我們所說的「優質服務」。優質服務是顧客感覺上述五個方面為評價標準的服務質量大於他所預期的服務質量。這樣一種心理活動的過程是動態的。對所見所聞的感知是顧客的不斷積累。優質服務是顧客滿意的重要來源,對優質服務的追求永無止境。

三、導購員應具備哪些知識結構以及導購技巧

一個成功的導購員所要求具備的知識結構:①企業知識:產品線及其長度、深度和寬度;企業文化、歷史和願景。②產品知識:對每一種產品的性能、特點、操作演示和維護十分熟悉;對公司與產品有關的商業政策應了解和掌握。③營銷知識:如何做品牌推廣活動。④心理學知識:了解顧客購買心理。⑤公關禮儀知識:如何與人溝通,如何展示自身形象。

導購員在顧客購買過程中的角色定位非常重要:首先他是一個服務專家、營銷代表(組織使者),能指導顧客購物。其次他應該是顧客立場的代表、使者,為顧客的需要著想,讓顧客從其一言一行感知產品是最適合他的。角色定位是導購技能中很重要的一環,成功導購員還要求掌握產品演示、操作技能、溝通技能等一系列基本技能。

因為優質服務的標準是永無止境的,所以導購技能的提高和每個導購員息息相關,今天的優質服務也許明天就不是了。如何提高導購技能?這可能是導購員包括成功的導購員最關心的問題。

第一,要做導購前的准備。購買的發起人、影響者、決策者、購買者、使用者我們必須在顧客的一言一行中了解,以此尋找突破點。第二,需要徹底了解顧客的購買過程。

需要認識、信息收集、可供選擇,方案評估、購買決策、購後行為,這是提高技能的基礎。只有真正了解了顧客購買的過程,才能隨著顧客購買過程的進展,提供不同的服務。第三,將一些基本的導購過程程序化。

導購的三步曲:

第一步:招呼和接待顧客熱情周到,盡快與顧客交流、表現專業形象(制服整潔,使用普通話,自我介紹)、禮貌待客(微笑,注視,禮貌用語)、保持一定距離(給顧客留一定空間和時間)、兼顧顧客的同行者;

第二步:與顧客溝通(商談)十心十意,與顧客接觸有信心、觀察顧客要留心、關心顧客要真心、利益讓顧客動心、產品演示要細心、與顧客溝通有耐心、把握顧客的好奇心、善用顧客從眾心理、對待異議要用心、對顧客的購買決策有平常心;

第三步:促成購買。看準成交時機、巧妙促成購買、測試和檢查商品、開單並協助付款、歡送顧客、做好客戶回訪。

堅韌的性格、豐富的知識以及服務為先的精神理念是成功導購員必備的三個基本素質。

導購員是指在零售終端通過現場服務引旨顧客購買、促進產品銷售的人員。他們是:

一、 形象代言人
導購員面對面地直接與顧客溝通,我們的一舉一動、一言一行在顧客的眼中就代表著企業(品牌)的形象。

二、 溝通的橋梁
導購員是企業(品牌)與消費者之間的橋梁,一方面把品牌的消息傳遞給消費者,另一方面又將消費者的意見、建議和希望等消息傳達給企業,以便更好的服務於消費者。產品很重要,但我們認為:你們雙產品更重要。因為產品不能和客戶溝通,只有你們可以和客戶之間建立良好的溝通關系,把企業的信息完整、准確的傳達出去。

三、 達成銷售
今天,產品終端以成為市場競爭的焦點,誰能贏得終端,誰便能贏得顧客。終端導購員擔當著重要的尖兵角色,個人素質與導購技巧,直接決定著終端銷售。

四、 服務大使
導購員在充分了解自己所銷售的產品的特徵、使用方法、服務、品牌價值的基礎了,適時的為顧客提供最好的服務、建議和幫助,以優良的服務來征服顧客,壓倒競爭對手。潛在客戶就在導購員的熱情與微笑中產生。

五、 優秀導購的特點
1、從公司角度看:
積極的工作態度;飽滿的工作熱情;獨立的工作能力;良好的人機關系;優秀的團隊精神。
2、從顧客的角度看:
外表整潔;有禮貌;有耐心;態度友好、親切、熱情;竭誠服務;解疑答問;關心顧客的利益、意見和要求。
隨著產品的豐富化同質化,人們在消費時總是面臨著很多的選擇。而現在一些比如電器類的工業產品,如果沒有一定的專業知識,是很難選擇到合適自己的產品的。而且市場里,仍有許多魚目混珠的產品,這就要求消費者在進行選購產品需要有專業的人員充當顧問。於是顧問的銷售方式在工業消費品行業流行了起來。流行歸流行,但在商場里真正做到顧問式銷售的促銷卻不多。很多促銷人員在面對顧客的時候,只會滔滔不絕地講自己的產品如何的好,很少顧及到顧客的感受,或者從顧客的角度向顧客推薦產品。為此,筆者訪談了許多表現優秀業績出眾的第一線促銷員,總結了她(他)們的經驗,認為要做好顧問式導購,必須有以下五個方面值得注意。為了讓讀者有一個比較感性的認識,筆者在講述每一個前提時都用案例來說明。這些案例都是優秀的促銷員們的親身經歷,希望它能起舉一反三的作用。

第一:要給顧客以信任感

誠信已經成為當今社會經商的一種原則,是因為在商業世界裡有太多的人不講誠信。因此,一個每天面對消費者的促銷人員,能給顧客以信任感,就是她(他)獲得成功的第一步。如果促銷員能讓顧客對她(他)產生親切感,對她(他)信任,那麼,對促銷員完成銷售任務會起到事半功倍的效果。這就要求促銷要有一種平和的心態,不能操之過急,還要不能有貶低其他的品牌的言行,否則,就會給顧客造成反感,也就打消了顧客的購買慾望。

案例:那天下午人流量很少,整個商場就幾個顧客。我剛搬完貨物正站在商場門口,看見一對夫婦開著小車來商場。顧客下了車,一進商場就問我德意的專櫃在那裡,還說他要買德意的油煙機、爐具,康寶的消毒櫃,松下的熱水器。當時在我心裡馬上有這樣一個念頭,這位顧客開著小車來,肯定有能力買高價位油煙機,而這位顧客已經指定了購買品牌。我想,我是應該爭取他買方太的產品呢,還是放棄?作為一個好的促銷人員,就不應該放過任何一個機會,我決定爭取。我首先把顧客帶到松下熱水器那裡,幫他挑選一款合適的熱水器。在跟他他們交談的過程中,發現這一對夫婦對家用電器的品牌、產品功能一概不知。他是聽朋友介紹才說要買德意油煙機的,這使我進一步爭取訂單更充滿了信心。雖然方太沒有賣熱水器,但我對熱水器還是比較熟,在詢問了顧客是否裝在室內還是室外,是一個沖涼房用還是兩個沖涼房用之後,我終於幫助顧客選中一款10昇平衡式熱水器。顧客對這款熱水器比較滿意。這時顧客對我已經有了幾分好感。我又對顧客說我帶你們去看看消毒櫃吧。來到康寶專櫃,顧客想買卧櫃,聽了康寶的促銷員介紹,看了一下價格,1200元左右,感覺不怎麼滿意。顧客問我還有什麼牌子的消毒櫃。這時我已經感覺到顧客比較信任我了。我想,這位顧客可能嫌康寶的消毒櫃太便宜了吧。我馬上說:「我帶你們去看看方太消毒櫃吧。」接著就介紹了方太消毒櫃,其優點是在常溫下能殺死乙肝病毒,達到國家最高星級二星級標准。介紹到這里時,我們正好走到方太產品專櫃邊,我適時拿出相關國家認證資料展示給顧客看,接著推薦方太的消毒櫃給顧客。顧客看我介紹的比較詳細且較誠懇,也就認可了我的建議,就決定下來要買這款消毒櫃。這時顧客又讓我帶他們看德意油煙機與爐具。我想我已經充分取得了顧客的信任,就推薦方太的給他們吧。我又給他們講解了方太油煙機產品的性能及售後服務,又說方太有個套裝——銀家三系,這三件產品外觀都是本色的,非常有質感,三款配套十分和諧,買這三款絕對不會錯。顧客看了產品,聽了我介紹後十分的滿意,當場就買了下來,直至臨走他們也沒有再去看得意的產品,還說:「小姑娘,謝謝你這么好的服務。如果有朋友要買電器,我一定帶他們來找你。」

第二:要詳細耐心的給顧客講解

既然要做消費者的購物顧問,就必須能詳細的耐心的給顧客講解相關的產品知識及其售後服務等內容。詳細、耐心是服務業工作人員的具備素質,更是商場促銷員得於順利完成銷售任務的法寶。詳細、耐心是促銷人員與顧客拉近距離的手段,它常常會讓你從中獲得意外的收獲。

案例:那天晚上,有一位中年婦女獨自一人來到我的櫃台邊。我面帶微笑上前迎接她,對她說:「阿姨,你好!請隨便看,這是方太公司的產品專櫃。」然後,看到她的目光就注視我們的199-T2機型,從她的目光里我看得出她對這款機子有比較大的興趣。於是,我帶著試探的心理問她,家裡是不是在新裝修。她的回答是肯定的,同時也告訴我,她不知那種油煙機吸煙效果更好一些。我憑著對199-T2機型的了解加上對她剛才眼神的判斷,我從試風量到拆渦輪,細心的講解給她聽。再從她那裡了解到她廚房的面積,最後我告訴她,「阿姨,如果你相信我的話就選購這款機子,絕對不會錯的。」不用說,在她的感覺里,我們是不謀而合的。她用燦爛的笑顏對我說:「小姑娘,你已經得講解得這么詳細了,不信你信誰呀?你再幫我選一款爐具吧。」我當仁不讓,馬上幫她推薦我們最好的一款爐具,她又欣然接受了。沒想到最後她卻對我說,她今晚沒打算買,只是想來看看,也沒准備好錢,說過兩天一定來買。我雖然心裡有些失落感,還非常高興地對她說:「沒問題,很高興能為您服務。」然後,我把她送到商場電梯口。三天過去了,還沒有看到她的人影,就在我要失望的第四天晚上她帶她老伴來找我了。一見面,她就笑著說:「我把上次從你這里了解到的產品講給我老伴聽,我老伴還沒聽我說完就說,好好,就習這個。哈哈哈!其實昨天我們來過這里,沒找到你,我老伴說一定等你在的時候才買,他說你真是個好孩子。」

第三:要教會顧客正確使用產品

教會顧客正確使用產品是促銷人員的基本要求,但往往會出現這樣的情況,促銷員把貨賣出去以後就忘了做這件事情。如果顧客不會正確使用產品或者沒有撐握基本的維護知識,這很容易導致消費者對廠商的不滿。處理得好,算是走運,處理不好你會後悔莫及。

案例:有一天晚上,有對夫婦和她朋友來到方太的櫃台邊,我上前與他們打招呼,他們似乎沒聽到我的招呼聲一樣,對我不理不睬。而他們的那位朋友卻自言自語地說家裡用的也是方太油煙機,效果只是一般,而且價錢不低。我馬上問她購買油煙機有多久了。她告訴我已買將近四年了,說新機的時候還可以,後來慢慢就不行了。我問她有沒有拆開渦輪清洗過,她很驚訝!還反問我:「渦輪還需清洗嗎?」我說:「當然要洗,油煙畢竟是有粘性的,時間一久電機軸承沾滿油污轉速就會降低,轉速降低吸力就會有所下降。」她的那對夫婦朋友是來買廚具的,他們一直站在旁邊聽我們倆對話。我給這位女士講解完畢,馬上把目標轉移到這對夫婦身上,並試探地問他們,要購買的是歐式機還是深型機。當確定他們要選歐式機後,我就給他們推薦D5G4+HJL+YJ9YI一套,再跟他們詳細地講解,從產品功能到工作效果,從選取材料到工藝製作,最後到使用的每個細節,還一邊講一邊做了演示。後來他們覺得有些貴,就轉到其他品牌的櫃台那邊去了。大概過了一刻鍾,他們又回來買了,並且什麼話也沒說,就把我剛才給他們推薦的三件套買走了。我在想,如果當時沒有聽到他們那位朋友說她油煙機也不是很好用的問題,或者當時沒有及時的上前解釋,他們肯定會錯誤地認為我們的產品不好,他們就會不滿意,然後就可能不再接受我們產品。好險啊!

第四:要熟悉商場里的所有競爭產品

在銷售過程中,促銷員要正直成為消費者的顧問,除了了解自己的產品以外,還要熟悉商場里所有的與你形成競爭的產品的情況。這是優秀促銷員賴於成為消費者購物顧問的資本。也因為擁有這些資本,促銷員才有能力使顧客心中清楚、明白他該選擇那一家產品。促銷也只有了解競爭對手的相關情況,知己知彼,才能做到心中有數,促銷員的聲音才能大,才能顯得有自信,才能壓得住對方,從而獲得顧客的信賴。

案例:一次,一位顧客走到了我和伊萊克斯的櫃台前,伊萊克斯的促銷員搶先一步給顧客作介紹。「您好!請看一看,這是伊萊克斯專櫃。」顧客說:「我要找一個吸力最好的。」 伊萊克斯的促銷員推薦了一款產品給顧客說:「這一個吸力很大,功率218瓦。」顧客問:「不錯,218瓦應該是有很大吸力吧?」伊的促銷員抓住這個機會,繼續想盡辦法吹噓他的吸力有多大多大,一會兒之後,顧客說:「行,我再比較比較。」然後就走到我的專櫃這邊來。我馬上就抓住機會,向顧客推薦我們的日後系列油煙機。顧客一眼就看上了我們的一款產品,我上前說出了第一句話,「你好,請了解一下這一款產品,其功率為250瓦的油煙機。」顧客一聽250瓦,馬上問道:「有這么大的功率嗎?」我說:「沒有。」顧客更奇怪了,又問道:「那你為什麼說250瓦?」我說:「你需要的是油煙機的電機功率大,又不要電燈泡功率大,我當然知道。不過剛才有人給你介紹的時候是加上燈泡功率給你介紹的哦,我只是學了一下。」顧客馬上轉身就問伊的那們促銷員:「你剛才加了電燈泡功率給我介紹嗎?」伊的促銷員不敢騙顧客,只好說加了。顧客接著問他,那你的有多大功率。伊說100多瓦。顧客說100多多少。他說不到200瓦。顧客有些發火了,問道:「你到底多少瓦?你這小子怎麼不老實呢?」顧客又問我的產品有多大功率,我說199瓦。顧客問從哪裡可以看出來,我告訴他看型號中間的數字就街道純電機功率。顧客一看,喲!伊的才168瓦。伊的促銷員又來搶奪了,他說:「我這個比別人小幾十瓦,省電。」我也來了個反擊:「先生,你裝修一個廚房大約要多少錢?你是想每次省幾分錢呢?還是想要把油煙抽得乾乾凈凈?你現在省幾百塊買了個抽不盡油煙的吸油煙機,是時間長了你就會發現,你的廚房開始變黃老化。為什麼?因為被油煙機破壞了,這叫因小失大。方太每年都是全國銷售數一數二的品牌,吸力自然不比其它品牌差。」最後終於把顧客說服了,他買了我們的產品。

第五:為顧客打如意算盤

優秀的促銷員在為顧客作顧問式銷售時,她(他)們不但介紹產品的性能及公司服務,更重要的是她(他)們還會幫助顧客打如意算盤。她(他)們會站在消費者的角度,充分掌握顧客的心理,引導顧客,完成銷售。這往往是優秀的顧問式促銷員與普通促銷員的區別之處。

案例:有這樣一位顧客,年齡大概30-40歲之間,穿著比較樸素、隨便。一眼看上去就知道他不是一個很有錢的人。他在商場看了很久,大多就是看一些奇田、康寶、銀田這些低價位的油煙機,後來又到大森櫃前,大森促銷員跟他介紹說,同時一次購買油煙機、消毒櫃就可能獲得贈送一台爐子,總共只需要顧客花費3000元左右。我在旁邊看著,感覺這顧客是要買三件套,而且這個價格也能承受,再高也應該不買了。感覺這位顧客也了解一些廚房電器,想買大森的,但又覺得大森的名氣不夠大,怕質量不好,又不敢買。像這種顧客,其實他的心裡就是想買好的,但又沒有太多錢做預算。我現在已經做了准備,就是等顧客走到我這邊來。果然,顧客沒有買大森的,走過來看方太的產品了。一過來他就說方太的東西太貴了。我馬上接著他的話,解釋道:「買方太近吸式的煙機加上一個爐子一共也才2290元。」又給他看產品宣傳資料,說方太近吸式煙機和廚房的搭配的好處,以及方太有完善的售後服務。同時我心裡也在盤算:「顧客買三件套2290元加個消毒櫃的話至少要3800元,這個顧客應該不會買,這也超過他的預算。我得跟他說在廚房裡,油煙機、爐子是經常用的,一定要買好的,用著也放心,而消毒櫃比較次要,一般的專業做消毒櫃的廠家生產的性價比也好。」於是,我建議他買一款其他品牌的數碼顯示屏的消毒櫃,845元,加上方太油煙機、爐子,一共才3100元就搞定了,還買到方太這樣名牌產品。嘿,這位顧客一聽,一想,一比較,就同意了我的說法,最終買了我的兩件套。

顧問式銷售的五個注意點,看起來比較簡單,但要學會成熟運用卻不是一件容易的事。它不僅需要促銷員充分了解所銷售的產品,擁有一定的專業銷售技巧,更需要有豐富的實戰經驗。

導購隊伍的素質提升、賣場的管理、終端的促銷,是決定單店零售量的最直接因素,但許多廠家都做不好。現在,銷售渠道的二次重組和高度集約化,更使我們不得不去關注終端賣場的單店零售效果。所以,誰在銷售渠道市場份額突出,誰就能在一定程度上決勝終端。
那麼決定單店零售量的主要因素是什麼呢?顯而易見應該是「品牌的拉力」和「渠道與終端的推力」。但對於品牌的拉力是我們往往沒有辦法改變的,起碼說是不可能在短期內看到效果的。所以渠道與終端的推力才對單店零售量的提升顯得彌足珍貴。而要想增強終端市場的推力,就必然從導購隊伍的素質提升、賣場的管理、終端的促銷(包括在客情關系深化的促銷賣場活動化)這三方面入手,因為這三者才是決定單店零售量的最直接因素。而銷售經理等人則不可能跟蹤完所有提升業績的賣場活動——如果銷售經理代表對企業營銷策略的一線執行力量,那導購員在賣場的活動就代表銷售經理的一線執行力量。事實往往是:不是銷售經理們不懂賣場運作,而是他們的運作計劃很少被有效執行過。
當前,賣場中的促銷此起彼伏,甚至有時都讓人麻木於「促銷」這兩個字。更糟糕的是,銷售人員完全把「促銷」當成了「推銷」,反而容易引起顧客反感。不如從顧客角度出發,將促銷員改為「導購員」——這是一種理念的轉變。要知道,大賣場一開始給自己的定位就是「顧客的代言人」,如果你不從顧客角度出發,怎麼能理順應對大賣場時的態度?

那麼,什麼是導購員?導購員和營業員、促銷員等有什麼區別?
(一)導購員的崗位職責
一般來說,導購員的職責分為「相對於顧客的職責」和「相對於企業的職責」兩部分: A.相對於顧客的職責。主要是為顧客提供服務和幫助顧客作出最佳的選擇。作為一名導購員,重要的是:如何幫助顧客,詢問顧客對商品的興趣愛好,果斷促成並進而達到成交的目的。

我們通常可以從如下幾個方面來幫助顧客:
1.幫助顧客選擇最能滿足他們需要的商品;
2.積極向顧客介紹產品特點;
3.向顧客說明買到此商品後將會給他帶來的利益;
4.回答顧客對商品提出的疑問;
5.說服顧客下決心購買此商品;
6.向顧客推薦別的商品和服務項目;
7.讓顧客相信購買此種商品是一個明智的選擇;
8.當顧客猶豫不決的時候果斷幫其促成。

一個好的導購員能向顧客提供很多有用的信息,出許多好的主意,提許多好的建議,並能夠幫助顧客選擇中意的產品。

B.相對於企業的職責
1.宣傳品牌 品牌的建立就是為了給顧客省時間——他可以借品牌來迅速判定品質和檔次的保證。但品牌的建立是要一線導購來促成的。所以,導購員不僅要向顧客銷售產品,更是銷售產品背後的品牌,要在流利介紹產品的品牌價值時,表現一種品牌承諾,讓顧客不僅買到產品本身,更是買一份放心。

為此,導購員要做好以下工作:
①通過在賣場與消費者的交流,向消費者宣傳本品牌產品和企業形象,提高品牌知名度;
②在賣場派發本品牌的各種宣傳資料和促銷品。
2.產品銷售 利用各種銷售和服務技巧,提高消費者的購買慾望,實現更多的銷售。
3.產品陳列 做好賣場生動化,產品陳列和POP維護工作,保持產品與促銷品的整潔和標准化陳列。
4.收集信息 導購員要利用直接在賣場和顧客、競品打交道的有利條件,多方面收集並向公司反饋信息。該工作具體分:
①收集顧客對產品的期望和建議,及時妥善地處理顧客異議,並及時向主管匯報;
②收集競爭品牌的產品、價格和市場活動等信息,及時向主管匯報;
③收集賣場對公司品牌的要求和建議,及時向主管匯報,建立並保持與賣場良好的客情關系,獲得最佳的宣傳和促銷支持;
④了解賣場的銷售,庫存情況和補貨要求,及時向主管和經銷商反映。
5.帶動終端營業員或服務員做好本產品銷售 導購員不僅要自己做好銷售,而且要帶動終端店的營業員和服務人員做好自己公司產品的銷售。為此,導購員要做到:
①傳遞產品知識、企業信息、向終端店員介紹自己的公司和產品信息,讓他們在了解情況的基礎上做好銷售;
②示範:導購員可進行銷售示範,教會終端店員如何銷售自己的產品;
③聯絡感情:與終端店員溝通感情,以激勵其銷售積極性;
④利益激勵:贈送禮品、樣品、返利、開展銷售競賽等。
6.填寫報表 完成日、周、月銷售報表及其他報表填寫等行政工作,並按時上交主管。
7.其他 完成主管交辦的各項臨時任務及賣場安排的有關工作。

6. 如何做好一名導購 導購技巧

一名導購員應該從以下幾個方面做起:
一、樹立客戶至上的理念,微笑服務
營業員崗位雖是一個小小的窗口,但它是連接公司與客戶的紐帶,我們的一言一行都代表著公司的形象。因此,我們應該用心、真誠、微笑地面對每一個客戶。不應把生活中的情緒帶到工作中。當面對客戶的刁難時,我們應保持平靜的心態,耐心、細致的向客戶解釋,想客戶之所想,急客戶之所急。
二、勤學苦練,愛崗敬業,打好扎實基本功。
公司是一個服務行業,是一項操作性很強的工作。要想為客戶提供優質服務,就必須擁有一身過硬的專業知識與操作技能。俗話說「業精於勤荒於嬉」。我們應該苦練業務操作,認真學習專業知識,提高工作效率,遇到不懂的地方虛心向領導及同事請教,力爭成為一名業務能手。
三、發展客戶,做好客戶營銷工作
發展,才是企業的第一要務。對於營業員來講,我們要通過自己的優質服務來贏得客戶、發展客戶,達到發展企業的目的。在實際操作中,我們要善於觀察客戶,理解客戶,對客戶的言行多揣摩,用真心、真情、真誠連接與客戶的橋梁,讓客戶放心,使客戶滿意。
四、注重細節服務
服務注重細節,細節方能彰顯品質。服務業的競爭,往往就在於細節的差異。在人們對於生活品質日益追求完美的趨勢下,我們的服務更是要積極主動去迎接和創造這種氛圍。能夠別出心裁而又迎合客戶的需要是我們的目的所在。
五、時間注意自己的儀容儀表,著裝得體,舉止大方,從容自信,提高個人和企業的整體形象。
服務沒有起點,滿意沒有終點,只有用心才能真正的做好服務,才能最直接的展示公司的形象。

7. 蛋糕店裡上班主要做什麼、

蛋糕店主要經營范圍包括:蛋糕,茶飲,麵包等,主要看營業執照的經營范圍。
若是蛋糕店導購員具體做的如下:
1、主要負責蛋糕店營業員工作,接待顧客的咨詢,了解顧客的需求並達成銷售;
2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作;
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作;
4、做好所負責區域的衛生清潔工作;
5、完成上級領導交辦的其他任務。
溫馨提示:以上解釋僅供參考,不作任何建議。
應答時間:2021-06-04,最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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8. 七若滋蛋糕店導購需要做什麼

蛋糕店導購員具體做的如下:
1、主要負責蛋糕店營業員工作,接待顧客的咨詢,了解顧客的需求並達成銷售;
2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作;
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作;
4、做好所負責區域的衛生清潔工作;
5、完成上級領導交辦的其他任務。

9. 做為蛋糕店營業員,如何更好地為顧客提供更好的體驗服務

一般情況下,店面的服務分為推銷式服務、標准化服務和個性化服務三個級別。

強制推銷式服務

這種服務是將自己的意願和看法都強加於顧客身上,想方設法證明自己正確。推銷員對顧客進行死纏爛打,強行去說服和戰勝顧客。他們的目的是把東西賣出去,而不考慮顧客的滿意度和接受度。

這種做法雖然能滿足部分顧客的需要,但是由於對大多數顧客的需求缺乏准確的了解,更何況對於顧客來說被說服不如自己說服自己來得和諧滿意。所以這種做法很容易引起顧客的反感。還有就是,被說服容易導致顧客作出不理性,甚至錯誤的購買決定,事後產生的悔恨可能導致顧客不願意再來光顧這家店。而自己願意購買的顧客則不會產生這種感覺。

標准化服務

標准化服務是將所有顧客當成同一類型來看待,統一設定標准化的服務內容,對於帶有普遍性的需求都能給予很好地滿足,但卻不能滿足個別顧客的特殊需求。這樣也容易導致銷售員在顧客提出超出公司的規定項目時,就以「對不起,公司沒有這項規定」作為借口。

個性化服務

這是最高級別的服務,也是服務的最高境界。它以顧客為中心,摸清每一位顧客與眾不同的特殊需求,有針對性地為他們推薦對位的商品。這種把自己當成顧客利益保護者的態度會令每一位顧客都獲得很高的滿足感和尊貴感。