① 一般甜品店的曲奇餅 蔓越莓餅干 豆乳 水果撈 軟蛋糕什麼的 保質期都多長時間
保質期的話除了真空包裝的食品，幾乎全部的都在兩三天之內，但是保存期就不一定了。像甜品店的食物的話……最好是當天做的，前（一）天（周）的確實不怎麼樣了，而且就水果撈和豆乳包裝來看好像也不太合格，不過只要沒變質發霉應該能吃【提醒一下，以後千萬別去那種店裡買了】
② 有沒有人親手做過曲奇餅干保質期儲存到多久
餅干成品需要密封保存，防止受潮而變軟。一般可以保存10天左右。如果變軟，也可以重新入烤箱烘烤變脆！
原味黃油曲奇餅乾的做法：
用料 ： 黃油120克、糖粉50克、蛋黃一個、檸檬汁幾滴（沒有可以不放）、低筋麵粉150克、鹽1克。
1、 准備好材料。
小貼士
1、由於曲奇麵糊比較干，不建議用一次性裱花袋，擠的時候會爆漿。用布的裱花袋雖然不會爆漿，但是會漏油，擠完後滿手的油。建議使用硅膠裱花袋，而且很容易清洗。
2、曲奇餅乾的保存：烤好放涼後，放入密封罐里保存，如果變軟的話，可以放入預熱好的烤箱再烤幾分鍾。
③ 香港曲奇餅干保質期有多長時間
如果是市場上賣的手工曲奇，保質期就不一定了，一般的手工作坊人為加工的手工曲奇保質期與我們自己DIY的保質期是一樣的，而如果有添加防腐劑等添加劑的，保質期基本上都能維持半年到一年的時間。
④ 餅干能放多久
自製餅干常溫下不加乾燥劑可以儲存10-15天左右,如果保存時添加乾燥劑則會保存一個月。
餅乾的保質期因配方，操作，原料，包裝等不同而保質期不同。袋裝一般可以保質期一年，散裝的也就3-4個月。具體參照生產廠家制定的日期，從天到月為單位都有。通常這類食品的保存期限應該至少是3個月，因為只要你保存在乾燥，封閉不易招蟲的地方，保存時間較長。
袋裝一般可以保質期一年，散裝的也就3-4個月。餅干建議大家開封後越快吃越好了，但是如果實在吃不完的話你只要把餅干用保鮮袋包好然後放在冰箱的冷凍室里想吃時再拿，最起碼將來吃起來的時候口感會好一點。
餅干回脆的方法：
1.冰箱冷凍法：可以放在冰箱冰凍一下，吃起來很涼爽的，而且也不會軟軟的了。
2.電吹風法：餅干受潮變軟，用電吹風吹幾分鍾，冷卻後即變得酥脆可口。
3.微波爐法：把受潮的餅干裝到盤子里，然後放到微波爐內加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鍾左右，然後取出，如果餅干已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以30秒的時間，繼續加熱。使用微波爐的方法簡便，但是餅干一不小心就會變糊。
4、太陽曬：天氣好的情況下將餅干拿到太陽下曬曬，記得要蓋上一層薄膜，以防落灰。不過，這種方法不適合大風天氣。
餅干潮了怎麼回脆，自製餅干能夠保存多長時間？
自製餅干可以保存多久？
一般來說，自製餅干在常溫下不加乾燥劑的情況下可以保存10-15天左右。如果保存時添加了乾燥劑則會保存一個月。
建議不要把餅干放冰箱里，雖然冰箱的溫度確實適合保存餅干，但是冰箱里不只是放餅干一樣東西，還有很多其它的食物，這樣容易造成串味，而且其它食物揮發出來的水分也容易使餅干受潮。
⑤ 丹麥曲奇保質期多久
曲奇餅干是比較常見的一種餅干，平時我們在外面購買的曲奇的餅干，相對它的保質期是比較長的，這是因為裡面會有一定的防腐劑，如果是自己製作的曲奇餅干，因為沒有加入防腐劑，所以說保質期相對短一些，一般最長也就是半個月到一個月左右，而且還要保存得當，如果保存不當，保質期會更短一些。
自製餅干注意事項
1、好好了解一下自己的烤箱，看看溫差和烘烤是的火力是否均勻，其實很多烤箱烘烤時的溫度都會比你實際調的要高出一些，而餅干都是小小的片狀，烤的時間溫度控制不好，很容易烤不熟也很容易烤焦了。所以要好好摸清烤箱的脾氣，然後烘烤餅乾的時候好適當地調整下時間跟溫度。
2、做餅干時用到的所有粉類原料都一定要過麵粉篩，因為粉類有可能存放的過程中比較容易吸收空氣中的水分結成塊，過篩能去出結塊，使其能更容易更其它原料混合均勻。
3、蛋液應少量並分多次加入，這樣可以使得油脂跟水分更容易結合，其它原料更好地吸收蛋液，攪拌起來也沒那麼吃力了。
4、製作餅干所用原料的溫度最好都是室溫的或者提前恢復都室溫，這樣攪拌的時候各原料更容易混合均勻，並且操作起來也方便。
5、攪拌餅乾的面團或者麵糊是，切忌不能攪拌過度，防止起筋，影響餅乾的口感，只要攪拌均勻即可。
⑥ 曲奇怎麼保存
只要密封保存，還是可以放一段時間的，一般的曲奇餅干在20度的常溫下，保存個半個月是不成問題的，之後口感就會慢慢變差，主要是空氣中的水分進入會使它受潮，影響口感，因此密封是比較關鍵的。
其實大家還可以選擇把曲奇餅干放在冷藏中保存，這樣可能會稍微影響曲奇的口感，但是可以保存得久一些，減少接觸氧氣的機會，不至於太快變質。在曲奇中，不同口感的其實保存的時間也是有區別的，曲奇餅干一般半個月之內就要趕緊吃完，但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類的就可以放得久一些，一個月都可以。當然還是建議大家在DIY曲奇之後能夠盡快吃完，因為自己做的畢竟沒有添加防腐劑，是放不了那麼久的。如果保存時添加乾燥劑則會保存一個月
自製餅干常溫下不加乾燥劑可以儲存10-15天左右,如果保存時添加乾燥劑則會保存一個月。
餅乾的保質期因配方，操作，原料，包裝等不同而保質期不同。袋裝一般可以保質期一年，散裝的也就3-4個月。具體參照生產廠家制定的日期，從天到月為單位都有。通常這類食品的保存期限應該至少是3個月，因為只要你保存在乾燥，封閉不易招蟲的地方，保存時間較長。
袋裝一般可以保質期一年，散裝的也就3-4個月。餅干建議大家開封後越快吃越好了，但是如果實在吃不完的話你只要把餅干用保鮮袋包好然後放在冰箱的冷凍室里想吃時再拿，最起碼將來吃起來的時候口感會好一點。
餅干回脆的方法：
1.冰箱冷凍法：可以放在冰箱冰凍一下，吃起來很涼爽的，而且也不會軟軟的了。
2.電吹風法：餅干受潮變軟，用電吹風吹幾分鍾，冷卻後即變得酥脆可口。
3.微波爐法：把受潮的餅干裝到盤子里，然後放到微波爐內加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鍾左右，然後取出，如果餅干已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以30秒的時間，繼續加熱。使用微波爐的方法簡便，但是餅干一不小心就會變糊。
4、太陽曬：天氣好的情況下將餅干拿到太陽下曬曬，記得要蓋上一層薄膜，以防落灰。不過，這種方法不適合大風天氣。
餅干潮了怎麼回脆，自製餅干能夠保存多長時間？
自製餅干可以保存多久？
一般來說，自製餅干在常溫下不加乾燥劑的情況下可以保存10-15天左右。如果保存時添加了乾燥劑則會保存一個月。
建議不要把餅干放冰箱里，雖然冰箱的溫度確實適合保存餅干，但是冰箱里不只是放餅干一樣東西，還有很多其它的食物，這樣容易造成串味，而且其它食物揮發出來的水分也容易使餅干受潮。
⑦ 蛋糕店裡的蛋糕放多久才不會變質，感覺一直放著不變質
一般來講在不影響到口感和新鮮度的情況下，調理類（帶腸，肉鬆一類）一般賣的會比較好，同時也壞的快，通常是員工晚上下班時鋪上保鮮膜放在冰箱保鮮里，第二天擺在門口的桌子上和其他剩麵包一起統一六折出售，往往賣的比當天貨快多了（果然還是佔便宜的人多啊）。
吐司麵包這一類的可以放的時間久一點，但一定是在保證新鮮度和蓬鬆感的基礎上的（曾經發生過牛角麵包保存不當過硬的情況），否則給自己吃都難以下咽。
餅干這一類保存時間最長，在保持質量和香味的同時（沒有香味的餅干巨難吃）可以放一星期（一點防腐劑都不加的那種，但必須放涼了再裝瓶，否則第二天就不能賣了。我們是前一天晚上裝瓶），一星期快到了就開始買一送一，過了一星期就只好跟它們說拜拜了。
小蛋糕一類的（十幾塊錢一小塊那種）都放在保鮮櫃里，一旦放久了表面會有種幹了的感覺，通常小蛋糕由於外表好看還是很受人喜歡的，一般不會出現沒法賣了這種現象。做生日蛋糕剩下的邊角料我們是切成一條一條的，然後做那種最便宜的上面滿滿都是奶油的蛋糕（滿滿一盒比慕斯切塊多兩倍卻便宜兩倍）。
蔓越莓曲奇餅干
低筋粉100g 鹽 0.5g 黃油40g 雞蛋 25g
糖粉 40g 泡打粉2g 蔓越莓干30g
以上配料可以切出正方形曲奇餅干30片（展藝曲奇標准模具）
以低筋粉14元/kg，雞蛋11元/kg，糖粉36元/kg，蔓越莓干100元/kg（泡打粉跟鹽算1元成本吧不能再多了）。黃油依據最高價100元/kg最低價10元/kg核算，30片蔓越莓曲奇的原料成本區間是
7.5元---11元。
所以，想不想把剛買到手的那盒售價100元的丹麥藍罐曲奇扔了？至於西點房裡那一小盒六七塊的曲奇餅干輕則賣到十元，私房的曲奇也跟著賣這個價的就更……
當然我們還要把產品的製造成本、流通費用、人力成本、設備損耗、物流成本都附加進去，據我所知大企業30%的總成本率已經算是很高的了，更不用說大企業集團采購原物料價格會低一大截這個問題。
奶油蛋糕卷
蛋糕部分：
水83.3g 色拉油83.3g 綿糖50g 低筋粉 150g 泡打粉1.7g
砂糖166.7g 蛋白 300g 鹽1.7g 塔塔粉 3.3g 蛋黃125g
奶油部分：
淡奶油50ml 砂糖15g
以上配料可製作長寬為28CM的正方形蛋糕片，塗抹奶油後成長度28CM直徑10CM+的大蛋糕卷一個。
以色拉油11元/升，綿糖17元/kg，低筋粉14元/kg，砂糖24元/kg，雞蛋11元/kg（此品基本三個全蛋），塔塔粉跟鹽依舊合計1元成本，淡奶油最高價50元/L最低價15元/L/核算，一個蛋糕卷的成本價在
10元---11.7元之間
我記得我買過的第一個驚為天人的蛋糕卷，是在一家裝修成日式蛋糕房小店，這樣一個卷賣到了25元。這個蛋糕量也可以做成一個八寸的生日蛋糕，淡奶油加到1L，打發後足夠抹面跟做夾層跟做裱花花邊，加上水果裝飾（水果算10元好了），成本價在35元-70元之間。店裡賣一個生日蛋糕的價格都在100—200之間吧。
所有原料價格都是淘寶搜索的選用在售最高單品價格，糖、麵粉這些用量最大的物料，本身不存在太大品質詫異，都有低價品牌可以替代。更何況實際製作中，有的廠家會用甜蜜素來替代價格高的蔗糖。
所以喜歡吃的同學還是建議自己去學著做一下吧，好吃放心，比中式炒菜簡單多了。
說句題外話，我認為麵包的利潤算是低的。基本的麵包麵粉，糖，酵母就可以做出來（跟饅頭用料差不多），增加風味可以加入的就是牛奶、奶粉、黃油、淡奶油等。但是麵包費人工，需要打出麵筋、發酵、整形、烤制，打面機給力的話，快發法的麵包也要兩個小時才能出爐。更不要說二次發酵跟需要提前十幾個小時製作湯種、燙種、中種的歐式麵包了。麵包是工藝越復雜口味越豐富。所以跟西點店的各種蛋糕比起來，麵包真是物美價廉的佳品了。
⑧ 保質期有半年一年的曲奇餅干裡面是否有添加了防腐劑不添加防腐劑的話，最多保質期多久
一般是沒有的，因為本身餅干或者曲奇水分含量很低，糖和油脂含量又比較高，即使不叫防腐劑也能保存半個月以上，所以一般現烤的是不用加防腐劑的。
⑨ 甜品保質期多久
蛋糕類：
1：無添加劑分蛋打發的蛋糕一般三天內要吃完，平時常溫冷藏均可，夏天建議冷藏保存。
2：整蛋加特製蛋糕粉打發的蛋糕一般可以放5天左右，因為特製蛋糕粉有少許添加劑。常溫冷藏均可。
麵包類：
建議密封保存，三天左右吃完，不建議冷藏保存，口感會變柴。可以冷凍保存，常溫化凍，機器化凍均可。
餅干類：
餅干一般油脂較多，水分比較少，存放時間相對較長，一般30天左右，常溫密封放置就好。
此外，用新鮮水果，蔬菜，蔥花夾心或點綴的麵包和三明治之類的甜品建議兩天內吃完。
還有用鮮奶油製作的甜品或者生日蛋糕一般都是建議在製作當天吃完的。
希望我的回答對你有所幫助
⑩ 希爾頓的曲奇餅卷有期限嗎
你說的曲奇餅兌換券是否有期限，一般情況下都是有兌換期限的，規定活動結束後多少日之內，如果沒有說明，也可能長期有效，你兌換一下試一試就知道了