⑴ 製作蛋糕的方法步驟
主要材料：低筋麵粉300克，無鹽黃油150克，麵粉5克，鹽3克，淡奶油20克。
1、倒入低筋麵粉，加無鹽黃油、鹽，攪拌均勻，揉成面團。
⑵ 誰知道水晶蛋糕怎麼做
水晶蛋糕的製作材料：
主料：雞蛋500克,小麥麵粉400克
調料：白砂糖500克
⑶ 水晶蛋糕的做法步驟圖，水晶蛋糕怎麼做好吃
用料
白麵粉 325克
雞蛋 10個
什錦蜜果 100克
葡萄乾 75克
綿白糖 500克
水晶蛋糕的做法
蒸格內鋪干布，倒入白麵粉放沸水蒸鍋上，蓋上蓋，用旺火蒸十五分鍾左右取出，碾碎篩細備用。
葡萄乾揀去雜質洗干凈，什錦蜜果切成小粒都放在一起拌勻成果料備用。
將雞蛋磕出放在發面盆里，用打蛋器打發後，加綿白糖熟，麵粉繼續攪合打勻，即稱糕料。
蒸格內鋪一塊濕紗布，倒入糕料約兩厘米厚，放沸水蒸鍋上，蓋嚴蓋，用旺火蒸五分鍾開蓋，再鋪上糕料蒸五分鍾開蓋，撒上果料，蓋上蓋，繼續蒸兩分鍾開蓋，端隔離鍋，翻扣在大平盤或面板上切塊即可。
⑷ 水晶糕點怎麼做
可能是放的粉太多，分量沒有把握好
A,125克馬蹄粉+150清水 攪拌均勻順便加入馬蹄粒
B,540克開水+200克糖 把糖全部融化
C，把燒開的糖水倒入A裡面，邊倒邊攪拌至成糊狀
D,最好拿一個寬一點的碟子，把成糊狀的馬蹄粉到進去鋪開，弄成薄薄的一層
E,燒一鍋開水放上去蒸10到20分鍾，出來的馬蹄糕絕對是透明的糕狀
⑸ 水晶熔洞蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
糖200g
水100g
雞蛋5個
色拉油40g
牛奶60g
黑芝麻粉30g
低筋粉低筋粉
砂糖65g
白巧克力100g
黑巧克力200g
輔料
食用色素少量
糖粉2g
水晶熔洞蛋糕的做法步驟
5. 將烤好的蛋糕從模具中取下來，掰成岩石塊狀，擺盤撒上少許糖粉，放上晶洞，完成。
⑹ 水晶洞蛋糕的水晶怎麼做的
1、按照正常戚風水果蛋糕方法製作蛋糕，切下不規則切口，做溶洞，切口抹上奶油；
2：用鑷子把敲碎的水晶碎塊鑲嵌在切口處，鑲嵌完塗抹一層漸變色素；
3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊，再裡面刷上金粉 更上檔次，金光閃閃的水晶溶洞就做成了；
4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件；
一個晶瑩剔透，金光閃閃，驚艷的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了。
⑺ 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何做好吃
1.吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化。
2.撈出擠去水分，放入鍋中加45ml水，低溫加熱，或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹氣球。
4.綁在棍子上。
5.手上噴點油，抹開。
6.搽在氣球上，可以搽幾個，氣球表面有一點油就好，千萬不要多，不然吉利丁水附著不上去。
7.做一個六寸的兩個紙杯蛋糕，紙杯蛋糕的比較好弄，用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈，插好等十分鍾再滾，直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24個小時。
9.在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10.如果沒有干透就拆就會像取不下來。
11.干透以後，在氣球打結的地方扎一個洞放氣，等待氣球自然分離，之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小擠一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。
⑻ 美味爽口的水晶山楂，餐廳大廚是如何製作出來的
水晶山楂餅非常美味，漂亮，易於製作，甚至媽媽們都可以嘗試。
我們家的兩個孩子都在小學二年級，這個學期一開始，他們就每天抓一本書，讀「中國菜」。後來我問北京有沒有烤鴨，揚州有炒飯，宿遷有什麼好吃的？我有一陣子無語了。下午，我去超市買了些雜貨，在貨架上看到了山楂餅。然後我想起了這個山楂餅是地道的，蘇奇恩，是一個著名的特色菜。
毫不誇張地說它是著名的。它在1927年舉世聞名，令人印象深刻，並在巴拿馬國際博覽會上獲得了金牌。首先，它看起來非常高，並且分數肯定是8或更高。我不相信？有照片作為證明。
讓我們開始煮山楂。首先，使用食物處理器壓碎山楂，向鍋中加水，然後點火。當水沸騰時，倒入搗碎的山楂，低火打開，慢慢煮沸，然後繼續攪拌，以使其不粘在鍋上。當然，如果沒有烹飪機，您將無法打破山楂樹，但是這將花費更多時間。看，這是我的山楂樹。那麼山楂糕已經非常黏稠，因此您可以在此時關閉熱量。首先准備容器，如果容器是干凈的且沒有水，則在容器中塗一點油或自己塗上保鮮膜，然後倒入山楂醬。
看到美味的家常菜尤其令人滿足。孩子們也非常喜歡吃東西，山楂可以增加食慾並增加食慾。
⑼ 自製蛋糕能不能不加蛋清
自製蛋糕可以不加蛋清只用蛋黃，當然我記得有款叫虎皮蛋糕的全蛋黃，還有款水晶蛋糕的全蛋白，所以蛋黃當然是可以做蛋糕的，只是口感沒有那麼送軟，但是卻更香。
另外蛋黃你可以用來做蛋黃糕，用蒸的那種，也可以做水果沙拉，同樣營養豐富。