❶ 用電飯煲做蛋糕一直不蓬鬆，如何才能做出來蓬鬆的蛋糕
電飯煲作為家家戶戶必備的烹飪工具，給自製蛋糕帶來了便利，這讓人們開始學習如何用電飯煲做蛋糕。用電飯煲做蛋糕看似比較簡單，但要真正成功還是需要技巧的。對於初學者來說，很容易粘在鍋上或塌陷而不浮腫。其實解決這些問題並不難。只要配方和技巧總結到位，用電飯煲做蛋糕也很容易。而且，我相信如果你認真按照食譜做，你可以一次成功。接下來，我將和大家詳細分享電飯煲做蛋糕的方法和訣竅。這個方法我嘗試過幾次，非常成功。希望對你有幫助。接下來，我們將一起學習。
建議使用玉米油，氣味相對較小，但不建議使用花生油和大豆油，氣味相對較重。花生油可以代替玉米油。電飯煲的底刷需要均勻地塗上一層油，否則很容易粘鍋燙傷。將麵糊從高處倒入，擠出裡面的大氣泡，然後倒入電飯煲的內膽中。出鍋前一定要燉20分鍾，不然會看著蛋糕塌。如果蛋糕不夠軟，裡面濕了，說明水分太多，蒸的時間不夠。只需調節水量即可。
❷ 怎樣能讓電飯煲做出的蛋糕更松軟
參考如下：
材料：雞蛋 6個、鹽適量、麵粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺
電飯鍋蛋糕很松軟的做法：
1、蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。
3、將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。
4、電飯鍋擦乾預熱幾分鍾。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
5、跳到保溫後燜二十分鍾、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了，有的話就再煮一下。然後倒出來就可以了。
提示：1、雞蛋最好不要凍過、從冰箱里拿出來的話也解凍一下再用。2、還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。
❸ 用電飯煲做蛋糕怎樣做才能很蓬鬆
家庭
電飯煲做蛋糕的方法
原料：
麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶
糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350w的）
打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2
將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3
牛奶
7湯勺。幾滴色拉油打勻
4
將蛋黃糊攪勻。
5
蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵
6
把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7
事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。
8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350w的電飯煲而言）即可
9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
❹ 用電飯鍋做蛋糕怎樣才能做的蓬鬆
你試試我的方法： 1、准備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 （這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦
2、其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了 3、蛋清分離，三根筷子准備打蛋清4、為了突出甜，蛋清中放一點點鹽 、一勺糖 ，繼續打繼續打繼續打 ，有點稠時再放一勺糖，繼續打
10分鍾左右，蛋清泡沫呈奶油狀，而且筷子上的不會掉下 ，（這個比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 )
5、蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶、攪拌好 ，倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 ，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以 ，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 7、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8、按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來
❺ 電飯鍋蛋糕在家就可以做，電飯鍋蛋糕怎麼才能蓬鬆
電飯鍋蛋糕一直沒有機會嘗試，上次休假期間經過多次試制，除了稍微有點粘鍋外，總體還是成功的，蛋糕松軟、可口美味。配方、做法分享如下：具體程序一定不能錯，不然蒸出的蛋糕不蓬鬆還踏腰！具體程序是把35克得低筋麵粉，15克玉米油，25克牛奶2個蛋黃先用蛋抽攪拌到無顆粒狀，再把兩個蛋白分三次加入白糖打發至直立筷子不倒，打蛋器有直立小尖角方可！
電飯鍋底部刷少許油，倒入攪拌好的蛋糕糊，蓋上蓋子，啟動電飯煲煮飯功能，時間是45分鍾（視情況而定），中間不要開蓋。時間到，打開電飯煲，上面是白色的。只要你沒看到蛋糕迅速塌陷，那就成功啦，然後取出放外面涼一下。只要用心去做了一定會成功的，一次不成功可以多嘗試幾次的嘿嘿各位還不會做的要加油哦！
❻ 電飯鍋做蛋糕怎麼蓬鬆
電飯鍋做蛋糕的方法和步驟：
（一）主料：麵粉3勺冒尖
（二）輔料：牛奶6勺 糖4勺 雞蛋（清黃分開）4個 鹽適量 油適量
（三）電飯鍋做蛋糕的做法步驟：
1. 用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2. 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3. 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈
4. 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5. 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6. 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7. 下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了 （鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
❼ 電飯鍋版蛋糕怎麼才能綿軟蓬鬆需要加泡打粉嗎
蛋糕是西式面點中非常經典的一種，香軟蓬鬆、造型精緻的蛋糕，深受女孩子的喜歡，一份小蛋糕、一杯奶茶，享受美好時光，而喜歡吃蛋糕的朋友也知道，甜品店的蛋糕個個精緻，但是價格相對也比較貴，所以說還不如自己學著做，不僅是成本低，還更加干凈衛生，可能很多人認為做蛋糕要用烤箱，製作過程也很麻煩，但其實我們不用烤箱，只需一個電飯煲便能做出綿軟蓬鬆好吃的蛋糕，蛋糕的這個做法，不加泡打粉，甚至手都不用沾面，用筷子簡單攪一攪即可，好吃還健康，下面我便將這款電飯煲版的蛋糕做法詳細分享給大家，學會後不用出去買。
第五步，用了差不多40分鍾的時間，跳閘後，蛋糕便做好了，不要急著取出，繼續燜5分鍾後，將蛋糕倒扣在網架上脫模，自然晾涼之後，即可切成塊享用，非常的香松綿軟好吃。
烹飪小技巧：1、不用烤箱也能做蛋糕了，蛋糕的這個做法簡單易上手，關鍵是還非常好吃，所以大家一定不能錯過學習，學會用電飯鍋做蛋糕，給家人露一手，親手做的食物，干凈衛生不含添加劑，家人吃著也會更加放心，這款電飯鍋版的蛋糕，不用加泡打粉，手也不用沾面，便可以輕松做出來，對於我們這些離不開麵食的家庭，非常建議大家學著做，用麵粉做成各種各樣美味的食物，換著花樣給家人吃，讓家人吃得更加開心美味，同時也非常建議大家親手烹飪，雖然麻煩，但卻要健康許多。
❽ 如何用一個電飯鍋做出松軟美味的蛋糕來
蛋糕松軟可口，配上牛奶，絕對是早餐的不錯選擇。很多人認為做麵包應該有專門的設備才行，至少也需要一個麵包機，其實不是這樣的，用電飯鍋一樣可以做出好吃的蛋糕的，而且操作並不復雜，在家就可以簡單做。
這種用電飯鍋做蛋糕的方法對製作工具沒有過多要求，在家就可以完美做出，喜歡的朋友可以在家給家裡人做一下試試，相信家裡人都會喜歡這種味道的。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
❾ 電飯煲做蛋糕怎麼做才松軟好吃
電飯煲做蛋糕的話，首先要把麵粉發好，然後我建議多放一點點水。還多放一點點蛋清。這樣做出來的蛋糕又好吃，又松軟。
❿ 如何用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃
用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃的方法如下：
准備材料；電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、麵粉
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離，