① 用蛋撻的錫紙拖做蛋糕可以嗎
可以 錫紙一般用在重油蛋糕
海綿蛋糕和戚風都不適合錫紙
② 烘焙錫紙怎麼用
1、烤麵包的時候可以用，可以防止麵包烤焦。
2、在烹飪錫包銀鱈魚時，用錫紙包起來，可以聚集熱量，縮短烹飪時間，同時也能保留這份溫度。
3、有些肉菜在烹飪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的產生。錫紙將食材中的營養和水分包裹在里邊。
錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用，野外燒烤也少不了它。
(2)蛋撻錫紙如何做蛋糕擴展閱讀：
錫紙分為光面和啞光面，光面在外可以更好地吸收外部熱量，幫助食物均勻受熱。啞光面接觸食物，可使熱量均勻地散發在食物的表面，縮短烹飪時間。
使用錫紙注意事項：
1、不要直接接觸明火，不要輕易放到微波爐中加熱，只有在微波爐燒烤功能下才可根據說明操作。
2、要避免錫紙包裹的食物和調味料中含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，以免有害物質溶出。
③ 怎麼製作蛋撻.蛋糕
蛋撻：
雞蛋5個，牛奶350毫升、奶油450毫升，糖110克。酥皮蛋撻杯35個。將所有原料攪拌均勻，倒入蛋撻杯內8分滿.進烤箱上下火180度，烤制25分鍾就好了！
④ 想做蛋糕，有蛋撻的錫紙托，把蛋糕糊直接倒進托里，然後放到高壓鍋里直接烤會不會爆炸，有蛋糕功能
既然有蛋糕功能應該就沒事的。可以先放一個試一下沖擊力也小。好的話你在多唑也可以呀，權當縣事業嗎？現在手術量好了再做，好的。臉也希望對你有所幫助，謝謝採納！
⑤ 做蛋撻的錫紙是能放烤箱嘛
可以放進烤箱。
將蛋撻皮放在錫紙模具中，放在烤箱中烤就可以。
材料：純牛奶100毫升、淡奶油100毫升、蛋黃4個、糖粉32克、煉乳一小勺、蛋撻皮適量
製作方法：
1、純牛奶、淡奶油、煉乳、糖倒入碗中，攪拌至糖粉融化。
⑥ 自製蛋撻托（超簡單的錫紙托）怎麼做好吃
自製蛋撻托（超簡單的錫紙托）的做法步驟
9.由於自製模比較軟，最好在鋁模中壓好再轉入自製模中修整
⑦ 錫紙怎樣做蛋塔托
做法：1.蛋塔或muffin模具一套，我用的是一次性鋁箔紙做的那種，比普通紙質的muffin cup硬，利於成型，也省的洗，用過就扔。:p
2.蛋塔皮材料：（約10-12個計）
奶油200g；糖粉150g；鹽1g；雞蛋2個；奶粉80g；低筋麵粉300g
塔皮做法：奶油+糖粉+鹽拌勻，加入雞蛋，奶粉和麵粉，全部拌勻（量多可分次緩慢加入）放冰箱微冰到有點硬，因為奶油熔點高，面團太軟不易成型。這時可拿出擀成面片填入模具，我的小經驗是如果面團稍干可以用一張大的保鮮膜把面團包起來擀就不會散了。
3.蛋液材料：
蛋黃50g；雞蛋3個；牛奶250g；試個人喜好還可加入適當椰漿；糖50g；食用香精適量
蛋液做法：雞蛋+蛋黃+香精打均勻，牛奶加熱把糖熔化，冷卻以後再兌以之前的蛋液；注意哦，一定要冷了才能混合，不然可就成蛋花湯咯～
最後，把蛋液依次澆到塔皮里去，高火烤到能聞見香味，蛋液凝固不流動即可。
大概也就15分鍾左右吧，時間長了就烤老了。
葡式蛋撻
原料配方 油酥料：麵粉500克 白脫油1.125公斤
蛋漿：砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤
皮料：麵粉1公斤 雞蛋200克 水適量
1.制油酥：將麵粉500克與溶化白脫油拌勻，擦透成油酥。
2.制蛋漿：將砂糖1.5公斤加水750克，燒成糖漿，再加冷水750克攪勻，將蛋1.5公斤
溘入糖漿內，攪成蛋漿。
3.制坯：將麵粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手時，再將油酥包入，用擀麵杖擀
薄(約1厘米厚)，再將其對折成四層，再擀薄。如此重復折迭三次，最後擀成0.3厘米
厚的薄皮。
4.成型：把餅坯放入碟形模內，把蛋漿舀入。
5.烘烤：送入爐內烘焙約13分鍾即熟。
最簡單的方法
原 料
雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。
製作過程
將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成
圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鍾左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
http://www.78fz.com/bbs/viewthread.php?tid=37864&extra=&originator=yes
http://iask.sina.com.cn/b/10649871.html
http://iask.sina.com.cn/b/9353407.html
http://..com/question/20963115
⑧ 自製錫紙蛋撻模步驟
>01黃油軟化後放入麵粉捏成碎粒，加入鹽，白糖，水攪拌
>02還是用捏的方式揉成面團，放冰箱冷藏一個小時
>03取出擀成正方形，黃油也和面團同樣硬度，擀成略小的正方形
>04將麵皮折起，包入黃油
>05擀長
>06從三份之一處折起
>07再從另三分之一處對折過來裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾
>08取出同5-7步重復一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾
>09取出同5-7步重復一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾
>10取出擀成長方形或正方形，三毫米厚
>11用蛋撻模壓出形狀
>12再將麵皮放入蛋撻模具中
>13這時准備蛋撻水，雞蛋加入白糖
>14牛奶煮至90度
>15雞蛋和白糖融化後
>16將煮熱的牛奶慢慢地倒入雞蛋液中
>17再過濾一下
>18裝入蛋撻模具中，烤箱220度預熱，中層，上下火，烤15-20分鍾。
⑨ 錫紙盒蛋糕的做法步驟圖，錫紙盒蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 四個
低筋麵粉 120克
白糖 70克
牛奶 100克
錫紙蛋糕的做法
首先把雞蛋蛋清蛋黃分離在兩個容器里（我做的時候沒有拍材料，借用網上圖片）
我的錫紙蛋糕完成啦！其實這個做法和電飯鍋蛋糕做法是一樣的