㈠ 紅棗蛋糕的溫度時間
濕糯米2千克大棗(熟棗)500克 白糖(外用)200克 水800克
製作方法 1.將大棗洗干凈，蒸熟後待用。
2.濕糯米磨成面，和成面團，拌勻上屜蒸，1小時就可蒸熟，用一塊屜布將熟面揉均勻，放在案板上面。
3.根據案板的大小，鋪一層熟面，放一層棗子，這樣做三層熟面兩層棗鋪好，最上面一層面上碼幾行大棗，蒸、炸吃都行，外面撒一些白糖。
紅棗150克入籠蒸熟搗成泥，精麵粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
做法步驟
1、將棗泥、白糖、酵母放入麵粉中攪拌均勻，倒入蜂蜜和牛奶，再沖入適量溫水，邊沖邊攪拌，將麵粉調成麵糊。
2、將和好的麵糊倒入蒸糕專用盤，入爐溫為150℃的烤箱中烤約25分鍾即成。
原料：紅棗250克，白糖100克，澱粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。
製法：
1、將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；
3、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；
4.冷卻後放入冰箱中待用。
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法步驟
1.大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2.雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3.減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5.烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
㈡ 紅棗蜂蜜蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 80克
白砂糖 40克
牛奶 50克
色拉油 50克
蜂蜜 15克
紅棗 依各人口味
雞蛋 4隻
紅棗蜂蜜蛋糕的做法
蛋白、蛋黃分開，裝蛋白的盆一定要乾燥哦，無油無水。
在蛋黃中加入20克糖，攪拌均勻，再加入50克牛奶、50克色拉油。繼續攪拌。
在攪拌均勻的2中篩入80克低筋麵粉，攪拌均勻，加入15克蜂蜜。繼續攪拌均勻。
打發蛋白，分三次加入20克砂糖，蛋白打發到乾性，提起打蛋器有立著的尖角。
先放三分之一打發好的蛋白在蛋黃糊中攪拌，均勻後將蛋黃糊全部倒入打發好的蛋白中，翻拌均勻，再加入紅棗。
在蛋糕模具底部鋪一些紅棗後，倒入蛋糕液，輕輕震動，在頂部再撒一些紅棗。
烤箱150度預熱後，放入烤箱。150度，40分鍾。烤好後，倒置冷卻，脫模，OK！
㈢ 有紅棗蛋糕製作的嗎
低脂紅棗蛋糕原料: 參考分量：直徑4CM的小蛋糕12個。
低筋麵粉90克、紅糖60克、雞蛋1個、干紅棗135克、水135克、黃油30克、泡打粉3克、小蘇打1/2小勺(2.5ML)。操作:1、紅棗去核，用刀切細（盡量切細一點）。 2、切細後的紅棗放入小鍋，加入水，煮至水開。3、煮開以後，加入小蘇打攪拌均勻，再加入黃油，攪拌至黃油溶化。最後加入紅糖，攪拌至紅糖溶化。4、低筋麵粉和泡打粉混合過篩，把第三步的混合物倒入麵粉里。5、倒入打散的雞蛋。6、用橡皮刮刀翻拌均勻。採用從底部往上翻拌的方式，不要畫圈攪拌。7、拌到麵粉完全濕潤後即停止翻拌。8、把拌好的麵糊倒入模具，7分滿。立刻把模具放入預熱好180度的烤箱，中層烤15分鍾左右，至蛋糕完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心再拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤好了。貼士：
1、配方中紅棗的重量指去核前的重量。2、黃油也可用30ML的植物油代替。請用玉米油、葵花籽油等無味的植物油，不要用花生油、橄欖油等具有特殊味道的油，以免破壞蛋糕原本的風味。用黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味。3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上糖漿、蜂蜜等食用。成品圖里的蛋糕表面抹的是一層奶油焦糖醬。4、這款蛋糕，脂肪含量不高，有濃郁的紅棗風味，好吃又滋養。已經入秋，天氣卻還沒有涼爽。現在這個天氣，吃幾個香噴噴的低脂紅棗蛋糕，是很好的選擇。 紅棗蛋糕原料：雞蛋5個、紅糖50g、低筋麵粉100g、橄欖油50g、金絲小棗30顆做法：1.）紅棗用熱水浸泡半小時，洗凈瀝干後去核切小丁備用；2.）5個雞蛋加紅糖用電動打蛋器打發約20分鍾，打法狀態以打蛋器滴下蛋液時痕跡不會消失為佳；3.）將低筋麵粉分5-6次篩入打發的蛋液中拌勻；4.）之後加入橄欖油和紅棗丁拌勻；5.）烤箱預熱180度，同時將拌勻的蛋糕液倒進小紙杯，烤制15分鍾即可。
㈣ 紅棗海綿蛋糕怎麼做
紅棗富含蛋白質，脂肪，有機酸，維生素，鈣，鐵等豐富的營養成份，經常吃點大棗能提高人體免疫力，養氣補血，安神健脾性。
用料
雞蛋180克（約4個）
紅糖90克
低筋麵粉120克
棗泥80克
色拉油30克
鹽2克朗姆酒幾滴淡奶油適量（裝飾用）
白砂糖適量（裝飾用）
棗泥海綿蛋糕的做法
去核紅棗溫水浸泡，水沒棗即可，然後煮至棗軟爛棗泥海綿蛋糕的做法 步驟1
連棗帶水倒入料理機，打成泥狀棗泥海綿蛋糕的做法 步驟2
稠度和果醬相似，太稀可用不粘鍋小火炒一下棗泥海綿蛋糕的做法 步驟3
取80克棗泥，加色拉油，鹽，充分拌勻棗泥海綿蛋糕的做法 步驟4
全蛋加紅糖攪拌均勻，加朗姆酒幾滴。預熱烤箱180度棗泥海綿蛋糕的做法 步驟5
全蛋坐熱水盆低速打至糖化，轉高速打到蛋糊花紋明顯，低速打十秒棗泥海綿蛋糕的做法 步驟6
麵粉少量多次篩到蛋糊中，快速翻拌均勻棗泥海綿蛋糕的做法 步驟7
取少量麵糊加到棗泥中，快速拌勻棗泥海綿蛋糕的做法 步驟8
棗泥糊倒入蛋糊中，拌勻入模，輕震棗泥海綿蛋糕的做法 步驟9
烤箱中層約25分鍾，放涼後脫模切塊裝飾棗泥海綿蛋糕的做法 步驟10
小貼士
棗泥可以多做一些，密封冷藏用來泡紅棗蜂蜜水啊，抹麵包饅頭的，都非常好吃呢！
紅棗的皮里含有很多營養素，盡量帶皮吃吧
㈤ 棗蛋糕的製作方法竅門
用料
主料
烹飪技巧
1. 此模具體積較小，只能做2人份，若用其它深形烤盤，份量得增加一倍以上。
2. 此模具比較好脫模，如果用其它模具，最好墊一層油紙，以便於脫模。
㈥ 紅棗泥蜂蜜蛋糕怎麼做
紅棗蜂蜜蛋糕的做法
紅棗剪下棗肉部分煮熟，撈起，放入攪拌機里，加入食用油、蜂蜜攪勻。
按照做戚分蛋糕的方法製作
130攝氏度上下火烘烤40min
㈦ 自製蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜蛋糕
主料：雞蛋2個、低筋麵粉60
輔料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在雞蛋裡面加入蜂蜜、白糖攪拌均勻了，然後就用打蛋器攪打。
2、我們攪打到，將打蛋器提起來的時候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋，而且花紋是可以保持比較長的時間不會消失，這樣就是說明打發好了。
3、我們將打發的蛋糊裡面加入過篩的低筋麵粉，再倒入植物油。
4、然後用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊攪拌均勻了，不要打圈攪拌，避免打發好的雞蛋消泡。
5、然後將麵糊盛到小紙杯裡面，撒上杏仁片。
6、將烤箱預熱170度，中下層，上下火，再烤12分鍾，等到表面金黃就可以了。
烹飪技巧
全蛋在40度左右的溫度是最容易打發的，所以我們將雞蛋液隔水加熱了，等到溫度升高，再打，這樣有利於雞蛋打發。
蜂蜜蛋糕的營養價值
蛋糕
蛋糕裡面的主要食材是雞蛋、低筋麵粉和牛奶了，這些都是營養價值高的食物。雞蛋裡面是含有非常豐富的蛋白質，而且組成和身體非常相似，所以我們是可以很好的吸收雞蛋裡面的蛋白質，補充身體蛋白質，蛋黃裡面含有豐富的卵磷脂、蛋黃素、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等，能夠很好的補益神經系統功能，幫助健腦。
牛奶裡面是含有非常豐富的礦物質，而且牛奶是我們身體補鈣的最佳來源，而且鈣磷的比例是非常適當的，能夠很好的幫助身體吸收鈣質，對於青少年來說很適合多喝一些牛奶。
低筋麵粉的熱量是非常的高的，能夠很好的補充我們身體足夠的熱量，能夠很好的幫助養心、止渴、除熱和益腎。
蜂蜜
蜂蜜裡面是含有我們身體所需要的多種營養成分，這些營養成分是可以很好的擴張血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的補血的作用，很適合寒性的體質女性朋友使用。
蜂蜜也是一種天然保健的飲品，裡面是含有多種單糖，能夠很好的補充身體比較多的能量，而且我們也是不需要擔心身體脂肪，對於減肥的人群來說，蜂蜜是可以很好的用來代餐食用的，幫助減肥消脂。
㈧ 蜂蜜蛋糕怎麼做
食材明細
主料
低粉100克
蛋3個
- 輔料
糖40克
蜂蜜50克
黃油20克
牛奶20克
甜味口味
燜工藝
一小時耗時
普通難度
12
金黃的色兒真誘人。
蜂蜜蛋糕的做法步驟