1. 做蛋糕和披薩一定要用烤箱嗎
蛋糕可以在油鍋里炸制，色澤和口味基本和烤的一個樣。披薩你可以先蒸好後再炸，但不要翻面，上面的部分可以用油淋著炸，以防止菜料墜入鍋中。
2. 初學者如何用烤箱做披薩
主料：馬蘇里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄欖6個、炸雞排1份、橄欖油1小匙、糖1大匙、中筋麵粉1.5杯。
輔料：羅勒碎適量、番茄醬適量、水5/8杯、洋蔥3g、紅椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。
雞肉蘑菇披薩的做法
1、麵粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面團。
3. 披薩蛋糕怎麼做
做披薩要模具幹啥看披薩底可以買啊，自己吃的要好的麥德龍有的賣。
如果是商用的，物料商那裡買。
無論是要自己吃，還是做來賣的都沒有必要自己去做披薩底。因為量不大，太費時間，做出來還沒買的好吃。
披薩店的底都是買的哦
4. 酸奶油蛋糕披薩怎麼做好吃
用料
主料
酸奶油
適量
輔料
草莓
適量
芒果
適量
獼猴桃
適量
#酸奶油蛋糕披薩#的製作步驟
1.准備可可戚風蛋糕。
2.取1CM厚的蛋糕片，酸奶油拌勻備用。
3.塗抹適量的酸奶油在蛋糕片的中央，150度烤箱烤制10分鍾左右至酸奶油凝固；
4.將水果切丁備用；
5.在烤過的蛋糕片上放上水果丁，可按各自喜好再放上適量的酸奶油；
6.切片即可食用。
5. 用電飯煲做披薩的步驟竅門
比薩是一種很火爆的食材，大家都喜愛吃披薩，由於披薩的種類許多，上邊放的東西也許多。一個小小比薩可以為大家產生許多的營養元素。可是有的人非常喜歡自身在家裡做披薩吃，由於她們感覺自己做的東西不但干凈，並且很好吃。下邊就教大家用電飯煲做披薩的方式。
4、電飯鍋加熱，倒進食用油，遮蓋住底鍋得以。油燒後放進混沌皮，用木簽扎眼，那樣能夠使油滲進表層來，加快表層乳酪溶化。
再次按以前次序撒乳酪、火鍋配菜。
6、最終擠上番茄沙司。
7、蓋上外蓋，一直打在做飯鍵。它不斷的跳至隔熱保溫，你也就持續的撥回做飯。直至乳酪溶化，菜被固定不動住。起鍋。
6. 想要在家自製披薩，都該掌握哪些製作技巧
比薩在世界上更受歡迎。他的受歡迎程度不合理。每個人都知道最大的披薩鏈是一個勝利者。我的母親更喜歡學習食物，所以我對披薩有很多研究。我經常住在家裡。給了我各種披薩給我各種披薩，不僅番茄味或牛奶重力披薩，薩維芙披薩讓我徘徊，披薩分為多種，它被烤，所以我花了一年的時間來學習每天做披薩。現在我會向您介紹學習披薩的方法和技巧。
由於這款蘑菇雞披薩，特別是符合我的味道，新鮮，香，咬，濃厚，尤其柔軟。吃完之後，我會讓我忘記，餘味是無窮無盡的，如果你不能吃，做這種蘑菇雞比薩餅也很好。如果你想吃，試著按照這一步驟，選擇你最喜歡的材料來做！
7. 如何用微波爐DIY比薩·蛋糕·蛋撻等等
我只試過蛋撻，也不能做葡式蛋撻只能做普通蛋撻，貼上來共lz參考。
微波爐可用模具一組。
1 皮：2cup麵粉+8TBS黃油+兩個蛋，揉均勻（這一部及其累人，有條件的話直接在超市凍櫃買做好的派皮）
2 將面團分成合適大小，均勻地貼在模具內部（壓越薄越好）
3 餡：4個蛋+100ml水+100ml牛奶+一滴香草精+自己喜歡的量的糖，打勻
4 倒入皮里。請不要超過八分滿。
5 烤11-15分鍾，看到蛋液表面鼓起微焦即可
8. 怎樣製作披薩的過程
伴隨著時期的發展趨勢，許多剛開始喜愛上蛋糕烘焙這一工作中，也是有愈來愈多的人自身在家裡開展一些簡易的蛋糕烘焙工作中，例如生產製造麵包餅干這類的。自然也是有很多人剛開始在自身家裡製作披薩，可是披薩製作全過程相對來說非常復雜，並且不一定做的美味，很多人試著之後都搖頭嘆息，那麼要怎麼做才可以作出爽口、綿軟、美味的比薩呢?
披薩餅皮怎麼做才松軟
一、用材
麵包粉110克，鹽1.5克，糖2.5克，酵母菌2.5克，食用油10克，水56克
二、做法
1、麵包粉，鹽，糖，酵母菌倒進麵包機里攪拌均勻後添加油和水一起揉到表層光潔，在表層粘幾滴水放烤箱發酵到2.5倍大 ，電烤箱里邊要放碗水提升電烤箱環境濕度。
2、發醇好的麵糊拿出來輕揉排氣管醒十多分鍾，披薩盤底抹油後把麵糊擀成八寸大的環形放進披薩盤碾成正中間薄邊沿厚，表層也抹點油放進電烤箱二次發酵到擀麵皮比原先的厚一些。
3、電烤箱200度加熱後扎小洞放進披薩盤容易上火180去火150烤5分鍾就可以拿出來，加自身喜愛的東西和奶油芝士用左右火220烤15分鍾，或是餅皮晾涼後能夠冷藏儲存何時愛吃拿出來立即投料烤。
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三、常見問題
1、有關披薩餅周圍一圈餅邊簡單做法，能夠在披薩皮發醇進行後提前准備扎小洞洞時，先在餅皮邊沿一厘米上下扎完一圈便會出現很齊整的餅邊了。
2、假如面團發酵長時間，麵糊會造成怪味，也會越來越很粘不容易實際操作。一樣，假如發醇不夠，小麥麵粉容積會偏小，材質也會很不光滑，口味不夠，因此發醇需要控製得恰如其分。
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3、選用小蘇打發酵，會受到破壞小麥麵粉中的B族維生素，而酵母發酵不容易，而且提升了營養成分。酵母菌分成鮮酵母、酵母粉二種，是一種可食的、營養豐富的單細胞微生物菌種。酵母發酵全過程中溶解小麥麵粉中的木薯澱粉和糖份，造成二氧化碳汽體和酒精。
9. 關於不需要烤箱和微波爐的蛋糕和披薩怎麼做呢
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
披薩沒有微波爐或者烤箱是做不出來的哦！~~~~~