1. 用電飯煲怎樣做蛋糕
電飯煲蛋糕的做法：
食材：雞蛋5個、低筋麵粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
步驟：
1、材料准備好：低筋麵粉，65克帶殼新鮮雞蛋，細砂糖，牛奶，玉米油；
2. 如何在家用電飯鍋做蛋糕
准備用料;雞蛋、白糖、電飯鍋、牛奶、麵粉、電動打蛋器，盛器兩個
第一步，首先個雞蛋然後將蛋黃和蛋清分開，用不同的盛器裝好。
第二步，在蛋清放入四勺白糖，如果愛吃甜的可以多放一點，加入適量牛奶，然後用電動打蛋器打十五到二十分鍾左右，打到蛋清呈現奶油狀即可（強烈推薦使用電動打蛋器，如果要用筷子攪拌親測要打一小時以上攪拌到哭）
第三步，在裝有蛋黃的的盛器中加入適量麵粉然後攪拌成稀糊狀，加入剛剛打好的奶油在一起攪拌，這一步可以根據個人的愛好加上葡萄乾、紅棗、紅豆、水果等，倒入電飯鍋中（電飯鍋中的鍋胎要刷上一層油防止粘鍋。）
最後一步，插電，等電飯鍋自動跳閘，在跳閘之後靜靜等待幾分鍾。然後香噴噴的家庭式蛋糕就出鍋了，這個方法適合小孩和大人一起動手，培養小朋友的動手能力
3. 用電飯煲怎麼做好蛋糕呢
電飯煲蛋糕
所需食材：常溫雞蛋5個，牛奶80克、玉米油50克、低筋麵粉100克、白砂糖60克、白醋（檸檬汁、香草精）適量
第一步：常溫雞蛋蛋清蛋黃分離，盛蛋清的容器必須是乾燥干凈的，分離的時候注意不要蛋黃滴落在蛋清裡面。
可以藉助蛋清蛋黃分離器這樣來操作也很方便。
手動分離蛋清蛋黃，分離之前用手晃動雞蛋，這樣有助於分離的更干凈一些。
第二步：先處理蛋黃，加入80克的常溫牛奶、50克的玉米油，把這三種食材充分的攪勻，然後100克的低筋麵粉過篩，用蛋抽以"Z"字型攪拌，防止麵粉起筋，攪拌成細膩的蛋黃糊。
玉米油可以用氣味較小的橄欖油代替，不建議用花生油、豆油一類氣味相對來說比較大的食用油。
第三步：這時候處理蛋清，蛋清裡面滴少許白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者檸檬汁代替，用電動打蛋器打發到魚眼泡的時候加入一部分白糖，繼續打發到呈現出細膩泡沫的時候再加入一次白糖。最後打發到蛋清有紋路的時候加最後一次白糖，三次一共添加了60克白糖，最後打發好的狀態是提起打蛋器呈現出尖尖的小三角，倒扣容器蛋清不往下掉的狀態就可以。
白糖的量可以按照自己的口味適量調整。
沒有電動打蛋器可以用四根筷子手動攪拌，就是要費時費力一些。
第四步：先取一部分的蛋白霜和蛋黃糊混合，繼續用翻拌的方式混合均勻，之後把混合好的蛋黃糊全部倒在蛋白霜裡面，依然用翻拌的方式混合，然後倒入預熱好刷油的電飯煲內膽裡面，從高處倒入怎麼震出裡面的大氣泡。
打蛋白霜的時候先把電飯煲預熱兩三分鍾，和烤箱預熱同理，這樣受熱均勻一些。
電飯煲預熱好之後裡面刷一些油防粘。
從高處倒入麵糊可以擠壓出裡面的大氣泡。
第五步：我用的是比較老式的電飯煲，沒有蛋糕功能，不過也可以做蛋糕，選擇煮飯鍵就可以，出氣口蓋上濕潤的布，如果中間開關跳了就再按一次，大概一個小時就可以做好。做好之後拔掉電源悶半個小時。
如果電飯煲有蛋糕功能鍵直接點這個鍵就可以了。更方便。
一定要悶，不然你會眼睜睜的看著蛋糕塌下去。
現在就可以盡情的享受這個美味的蛋糕了，相比較烤箱做的蛋糕而言，用電飯煲做的蛋糕口感更好，偏濕潤綿軟一些，入口即化，家裡有小孩子的一定特別喜歡。
4. 用電飯煲怎麼做紅棗蛋糕
從沒有做過蛋糕，也沒有烤箱，只憑著電飯煲也可以輕松做出美味的蛋糕啦。
用料
雞蛋 4個
麵粉 30克
紅棗 100克約14顆
食用油 30克
紅糖 16克用的土紅糖2塊
葡萄乾 少許
電飯煲輕松做紅棗蛋糕的做法
1、紅棗洗凈用開水煮軟，紅棗褶皺全部煮開就可以了，將棗核剔除用料理機打成泥狀，也可以用勺子壓成泥，但棗皮太大了不嫌麻煩就挑出吧。
5. 電飯鍋怎麼做大棗蛋糕
主料雞蛋3個適量低筋麵粉4尖勺適量紅棗6個打碎適量南瓜子20顆左右適量輔料食用油1勺適量鹽，少許適量牛奶70ml適量白砂糖6勺適量
步驟
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟11.把蛋白和蛋清分離，蛋清里不能有水和油。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟22.蛋黃里加入准備好的油，鹽，牛奶，麵粉，加入三勺白砂糖拌勻。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟33.把蛋清打發至提起打蛋器能冒尖，盆倒扣不掉為止，打蛋清時剩下的三勺白砂糖分三次加入。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟44.把打好的蛋清分三次加入攪拌好的蛋黃里，拌勻。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟55.加入紅棗尼拌勻。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟66.電飯鍋先預熱1分鍾左右，然後把拌好的全部倒入電飯鍋，並在上面均勻撒上南瓜子仁。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟77.按下煮飯鍵後大約兩分鍾後會自動跳到保溫。
電飯鍋紅棗蛋糕的做法步驟88.跳到保溫時用濕毛巾蓋住氣孔20分鍾，然後拿掉毛巾再按下煮飯鍵，兩分鍾後跳到保溫時再蓋上濕毛巾，再過20分鍾後再按下煮飯鍵，等跳到保溫後過10分鍾左右就可以開鍋了。
6. 電飯煲做蛋糕的方法 步驟和配料
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）
取出後，倒扣晾涼，脫模，切開享受吧~!（蛋糕必須倒扣，否則會塌)
7. 紅棗蛋糕的製作方法和步驟
紅棗蛋糕
【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量
【具體做法】
1，把紅棗和葡萄乾洗凈，紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
2，挑選5個新鮮大個的雞蛋，再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中，注意蛋清裡面不要有蛋黃。
3，蛋黃中加入20克綿白糖，用手動打蛋器攪打均勻，蛋黃體積變大。
4，蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶，再次充分攪拌均勻。
5，然後篩入100克低筋麵粉，攪拌均勻，調成細膩的麵糊。不要過度攪拌，攪勻即可，以免蛋黃糊形成麵筋，影響蛋糕的柔軟程度。
6，把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，放在一邊備用。
7，蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡，然後放入剩餘所有的白糖，轉中高速繼續攪打。
8，看一下最後蛋清打好的狀態，提起打蛋器，可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤，這時就不需要再打了，不然打過頭就粗糙了。
9，取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中，輕輕拌勻。
10，再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中，用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。
11，將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中，表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。
12，選擇電飯煲的蛋糕模式，全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式，就選擇煮飯功能，烤45分鍾左右，中間如果電飯煲煮飯鍵跳了，需要重新按回去。
13，時間到，看一下最後烤好的蛋糕，長發很好，也很成功。
14，將蛋糕倒扣在晾架上，冷涼後就可以吃了。
8. 紅棗蛋糕的配方和做法是什麼
主要材料：紅棗80g，黃油100g，紅糖90g，雞蛋2個，低筋麵粉125g，泡打粉3g。
1、材料備好。
9. 紅棗蛋糕的配方和做法
准備食材：
雞蛋6個，紅糖80g，牛奶60g，低筋麵粉150g，玉米油60g，鹽3g，無鋁泡打粉3g，小蘇打2g，紅棗100g。
做法：
1，
准備食材，紅棗去核切碎，放入鍋中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，關火加紅糖，利用余溫攪拌至紅糖全部融化變濃稠。
2，將紅棗倒入攪拌桶中晾涼，打入6個雞蛋，高速打發至原來體積的三倍大，劃8字15秒不消失就打發好了，時間大概6-8分鍾左右。
3，
篩入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，鹽，用刮刀翻拌均勻後，加入玉米油，再次翻拌均上下
勻。
4，模具中鋪入油紙，倒入麵糊，再震動幾下，去掉大氣泡，撒上白芝麻。
5，
烤箱150度提前預熱5分鍾放入烤盤，中層上下火150度烤35分鍾。
6，
時間到，取出切塊，松軟可口，棗香味濃郁的棗糕就做好啦！這個糕點老少皆宜，女人也要多吃哦！