⑴ 怎樣做紅豆吐司麵包
主料:高筋麵粉270g、白砂糖30g、乾酵母3g、牛奶160ml、無鹽黃油20g、雞蛋30g;
輔料:蜜紅豆適量
紅豆吐司
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所有材料稱量好,除黃油外倒入麵包機。
⑵ 家常紅豆麵包是如何製作的怎樣製作最好
做的吐司麵包膨鬆易於消化營養成分高,因此很多人都喜歡吃紅豆做的吐司麵包,因而許多
喜歡吃紅豆做的吐司麵包的盆友,以便自己在家也可以學好製做,就想全方位了解一下紅豆做法有什麼,下邊的內容就為許多 盆友幹了詳盡的詳細介紹,你能全方位地來了解一下。
紅豆麵包的做法,以上的內容就全方位幹了詳細介紹,針對許多
喜歡吃紅豆麵包的盆友,要想讓自身盡早的學好製做的方式 ,一定要根據以上的詳細介紹,全方位的開展掌握,掌握清晰了,就能盡早的讓自己在家學好紅豆麵包製作。
⑶ 如何做紅豆吐司竅門
用料
高筋麵粉 280克
細砂糖 40克
鹽 2克
牛奶 150克
雞蛋 70克
黃油 30克
酵母 3克
紅豆餡 130~160克
表面刷全蛋液 適量
紅豆吐司的做法
所有的原材料除黃油外由濕到乾的順序放,牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽、高筋麵粉,酵母,放在揉面機里揉成面團後加入黃油
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小貼士
1:蜜豆也可以放上葡萄乾或是蔓越莓干
2:蓋上蓋子做出來就是方方正正的切片土司了,那就不用刷蛋液了,直接烘烤就行了
3:溫度根據自己的烤箱溫度調
4:趁熱脫膜
⑷ 紅豆麵包的做法
紅豆麵包
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高,宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙葯。中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
16. 切成大小相等的小面團。17. 用手壓平,不用太薄。18. 放入剛才揉圓的豆沙球,包住邊緣搓成小團,等下直接進烤箱就可以啦。19. 將剛才的基礎上用擀麵杖擀成長餅。20. 用小刀將表面輕輕劃幾刀。21. 翻面後捲起來,兩頭粘住捏一下。22. 將做好的麵包放入烤盤中,蓋上保鮮膜二次發酵至倍大即可,大約1小時左右。23. 將發酵好的面團表面刷上蛋液。24. 烤箱預熱後,170度25分鍾就可以啦,這個時候肯定都是滿屋飄香哦。25. 麵包烤好後,趁熱放入保鮮袋內。這樣做是為了讓麵包更松軟,表皮不會太干26. 取一個較大面團,擀成橢圓形,厚度一般就可以。27. 抹上紅豆餡,捲成長條。28. 用小刀沿著中間劃開。不要切斷哦29. 然後兩邊繞起來。30. 放入麵包機內,設置吐司鍵,紅豆吐司就完成啦。
小貼士
1、判斷面團是否已發酵好,可以將手指沾滿麵粉後插入發酵面團中,手指拔出後,小孔如果沒有回縮,則說明發酵已完成;
2、冬季室內氣溫較低,面團不容易發酵,可以將烤箱設為30度的溫度,將面團蓋上保鮮膜後放入烤箱中完成發酵過程;同時放一碗熱水進烤箱,以增加箱體內的空氣濕度;
3、做麵包不一定非有麵包機,其實手揉加摔打也是可以達到面團的韌性的,只是要稍稍費一點力氣。這個力氣活,就交給家裡的男同志吧;
4、如果有時間的話,可自己熬制紅豆餡,紅豆餡的做法:將300克紅豆洗凈,加水浸泡半天;然後將紅豆連同浸泡的水倒入高壓鍋中,再加入些清水至沒過紅豆2厘米,開火將紅豆燒至熟軟;待稍冷卻後,將高壓鍋中的紅豆連湯汁一起倒入攪拌機中打成糊狀;紅豆糊倒入不粘鍋中,開火加熱,這個過程要用鏟子不停地攪拌紅豆糊,否則煮到高溫的紅豆糊很容易飛濺出鍋外,要注意防燙;最後待紅豆糊煮至自己滿意的濕度後,加入150克白糖、3大勺麥芽糖和少量的鹽繼續攪拌至糖化開即可。
5、吃不完的紅豆餡可以用保鮮袋分小塊裝好,放入冰箱冷凍室保存。
⑸ 紅豆吐司怎麼做
⑹ 紅豆吐司的做法
高筋麵粉270g、白砂糖30g、乾酵母3g、牛奶160ml、無鹽黃油20g、雞蛋30g;
輔料:蜜紅豆適量
紅豆吐司
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所有材料稱量好,除黃油外倒入麵包機。