❶ 奶油蛋糕一般能保存多久
奶油蛋糕如果是天氣冷的情況下，常溫可以放上3-5天不會壞。如果是天氣炎熱的情況下，1天之內也不會變質，但是盡量當天吃完。
不過這里指的都是植物性的奶油，因為植物性的奶油不容易融化，所以可以放置比較久的時間。如果是動物性的奶油，那麼不管是天冷還是天熱的情況下都應該當天吃完，因為在常溫下很容易化開，這樣就不好吃了。
油蛋糕分兩種家庭製作和蛋糕店外賣，家庭製作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油雞蛋製品沒有防腐劑存放的時間很短，不同方法存放保存時間不同
①春秋季常溫當天吃完
②夏天常溫當時吃完
③冬季放冷的地方兩天吃完
④冰箱冷藏4度二到四天兩天之內吃完最安全
⑤冷凍可放時間不受限，但口感差，不推薦這種保存辦法。
❷ 動物淡奶油打到做慕斯蛋糕的程度後可以保存多久，急求！!!
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果你買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡...
❸ 自己做的奶油蛋糕沒有放冰箱，室內常溫可以放到第二天再吃嗎
1，戚風蛋糕做多了可以放冰凍，需要解凍時提前解凍或者微波爐的解凍就可以啦
2，慕斯蛋糕可直接放到冰箱冷凍，解凍時短時間放室外即可，但是不建議，帶奶油裝飾的不建議進行冷凍哦
3 奶油蛋糕不建議冷凍，推薦直接放冰箱冷藏就可以、冰箱溫度保持在8度在0度左右比較合適啦，就是既不會冷凍，冰箱溫度也足夠低的情況下，可以多放三四天都是沒有問題的、也不建議放太久，奶油蛋糕吃起來會有一冰箱的味道，並且奶油口感也很差、會呈結塊狀
4，常溫蛋糕同戚風蛋糕一樣、但是一定要完全冷凍冷死才可以！
當然了，這些都是應急方法、最好吃的蛋糕還是新鮮現做出來的啦，畢竟再怎麼冷凍的蛋糕，解凍出來之後，都會有一定的水分在內、口感還是會有影響的！
一般純動物奶油製作的蛋糕，夏天是需要放到冰箱保鮮層的，動物奶油溫度過高，會像冰淇淋一樣融化，而植物奶油因為穩定性相對好，放常溫就不會出現融化現象，也是可以放到冰箱保鮮層
❹ 用動物性奶油烘焙出來的東西能放多久
做成蛋糕兩三天吧，加入餅干里的可一周，
若是做成慕斯蛋糕凍冰箱也是一周（我試過了）
❺ 奶油蛋糕的保質期是多少
奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。
奶油蛋糕，有些賣家會再三強調「要放冰箱0-4度保藏12小時，3小時內食用為佳」。有的客人就不理解了：「其他家買的奶油蛋糕便宜好看又能吃好幾天，表面那厚厚的奶油放隔天都不變形不變味。
科普一下動物奶油和植物奶油的區別：前者可塑性較後者差，熔點更低，所以更容易化，室溫放沒多久就會變形。而後者可塑性極強，顏色潔白無瑕，還有不健康。
(5)動物奶油做好的蛋糕能放多久擴展閱讀：
幾個小竅門，輕松搞定蛋糕保鮮問題。
1、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失
美味。與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
2、巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15~18°C的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
3、蛋糕表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
4、慕斯蛋糕的話，切記反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。
5、將廚房紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜。紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙或其硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。
6、將奶油蛋糕放在冰箱保存時，記得做好密封處理，不然極易串味，下次吃到的蛋糕極容易是冰箱中榨菜、韭菜炒雞蛋味兒。
❻ 動物奶油蛋糕拿到後在常溫下可以保存多久不化呢
三天左右。
動物奶油蛋糕放在常溫底下只可以保存三天左右。要是將蛋糕放在冰箱裡面冷藏可以保存一個星期左右。而且動物奶油蛋糕儲存時間也和季節有很大的關系的，春天和秋天只能保存一天左右，夏天只能半天，動物奶油蛋糕在冬季可以存放兩天的。
挑選奶油蛋糕的注意事項
大部門蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。這兩種物質均有致癌作用。為了避免疾病侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕：酥皮意味著必需加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食物，乳酪蛋糕會好一些，由於至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
❼ 動物奶油蛋糕常溫下可以放多久
動物奶油蛋糕放冰箱一般可以放3天，但即使冷藏，其口感和色澤都會變差。另外，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間不能超過1天，在存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳。
另外有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間不要超過1天。存放時一定要蓋好再放入冰箱，溫度維持在2-7度為佳，不過從冰箱中取出會影響口感。因為蛋糕本身是通過烘烤雞蛋，奶油和麵粉製成的，如果溫度太低，進樣口不會輕易融化並形成粘滑感。因此，通常較好在進食前將其置於室溫下幾個小時。
❽ 動物奶油蛋糕常溫下可以放多久
動物奶油蛋糕常溫下最長可以放兩天左右。
要是將蛋糕放在冰箱裡面冷藏可以保存一個星期左右。而且動物奶油蛋糕儲存時間也和季節有很大的關系的，春天和秋天只能保存一天左右，夏天只能半天，動物奶油蛋糕在冬季可以存放兩天的。
蛋糕上面所使用的奶油，動物奶油也就是從新鮮牛奶中分離出來的，也是一種高濃度奶油，呈液體狀，動物奶油是沒有添加任何色素或者其他什麼化學穩定劑，所以也就被認為一種天然健康食物。對於動物奶油，它是需要存放在冰箱裡面，在常溫下是容易變軟變形。
動物性奶油用於西式料理，可以起到提味，增香的作用，還能讓點心變得更加鬆脆可口。但是，由於人們對健康的重視程度越來越高，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動物性奶油相近等優點成為奶油消費中的主導，多數情況下，幾乎將動物性奶油取而代之。鮮奶油的用途則更為廣泛，可以製作冰淇淋，裝飾蛋糕，烹飪濃湯，以及沖泡咖啡和茶等等。
❾ 動物奶油蛋糕能放多久
裱花奶油放冰箱的話，幾天是沒有問題的。不過，蛋糕麵包之類的東東，出爐就開始老化了，放冰箱老化得更快，口感會變得比較粗糙，不太好吃了。另外如果有切開了的新鮮水果做裝飾，水果第二天就開始蔫了，影響外觀。所以我建議動物淡奶油裱花的蛋糕，最好不要保留超過兩天，當然，能在當天食用是最美味的。