1. 水果蛋糕酸奶千層怎麼做
淡奶油加砂糖用打蛋機打成固狀奶油，然後放到冰箱冷藏。
低筋麵粉過篩後，和糖粉一起放入盆中，混合均勻後，將雞蛋打進去。黃油微波15秒化成液體一起加入，再倒入牛奶攪拌，牛奶要一點一點加入。一直攪拌到麵糊中沒有麵粉的顆粒。
將攪拌均勻的麵糊經面篩過濾後靜置一會再用，以減輕攪拌過程中麵糊所產生的筋性。千層水
加熱平底鍋，放入無底蛋糕模，
倒入一勺麵糊，並輕輕晃動鍋，讓麵糊均勻流在鍋底，形成一張圓形的可麗餅。千層水果蛋糕
用竹簽沿著蛋糕模畫個圈圈，取下蛋糕模，小心的將餅翻面稍煎15秒鍾至表面凝固，就可以將餅倒出在盆里。（畫圈圈時可以用點力哦，不然蛋糕模取下時餅皮容易粘在模具上）千層水果
像攤煎餅一樣用中小火攤面餅，越薄越好，雙面烙成金黃。可麗餅全部做好後散開放在面板上
趁這空隙的時間可以把要加入千層里的水果准備好哦！切小丁塊就可以了。
將1片可麗餅麵皮擺放在底盤上，底上可加奶油固定哦！塗抹打發好的鮮奶油，不要完全塗滿，留下邊緣不要塗抹；重疊放置可麗餅，塗上鮮奶油。每層都鋪上奶油，第三層和第六層鋪些水果，再鋪上奶油，然後把下一塊餅皮鋪上。做最後一層時，先在蛋糕體四周鋪上奶油，然後表面裝飾 就完成咯！
2. 清新可口的美味千層蛋糕怎麼做好吃呢
材料准備：
雞蛋6個、無鹽黃油20g、牛奶（常溫）500g、低筋麵粉100g、糖粉40g、玉米澱粉60g
（此份量在280mm內徑平底鍋約攤出10-12片）
【步 驟1】麵糊皮，即班戟皮
1、黃油隔水融化。
2、雞蛋中加入糖粉手動打蛋器攪打混合均勻。
2、芒果洗凈去皮，切丁備用。
3、用一層班戟皮鋪上，表面抹上奶油，均勻放入芒果粒，抹面表面，就這樣一層一層地耐心疊加。自己家裡製作一般是鋪8-10層可以了，但是芒果粒不能每一層都有，為了避免切件時候坍塌，應該是一層是純奶油，一層奶油加芒果粒，每一層都必須間隔。
4、製作的過程中奶油回暖了，馬上切就會軟軟的不好切，切面也不好看，做完把蛋糕放入1-2度冰箱冷藏1小時以上，再拿出來切件食用效果和口感最好！
3. 酸奶蛋糕怎麼做
大家都喜歡吃蛋糕，蛋糕蛋香濃郁，口感細膩。今天就分享一道家常自製的酸奶蛋糕做法，材料用1盒酸奶，2個雞蛋來做，材料比較簡單。必備用電器是烤箱，用烤箱烤出來的蛋糕才更好吃。我之前嘗試過用蒸的做法，蒸的外觀一樣好看，但是口味就差了點，酸奶加熱後吃起來更酸，還有一股蛋腥味，用蒸的做法蛋腥味更濃重。
1.麵糊裝到容器之後震一震，這樣烤出來內部組織才均勻不會有氣孔。
2.白糖量20克剛剛好，因為酸奶也是甜的，覺得不夠甜的可以例外加。
3.酸奶可以用其他風味的，也可以原味的。