主料低筋麵粉110克雞蛋5個輔料玉米油40毫升牛奶60毫升白砂糖70克白醋幾滴淡奶油400克橙子1個獼猴桃1個香蕉1個梨子1個火龍果1個
步驟
盒子蛋糕的做法步驟11.准備好做戚風蛋糕的原料，五個新鮮雞蛋，牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
盒子蛋糕的做法步驟22.五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。
盒子蛋糕的做法步驟33.蛋白加幾滴白醋打發，中間分三次加入30克白砂糖，打發至硬性發泡（提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣時候不會流動，插入筷子可以直立即可）。
盒子蛋糕的做法步驟44.蛋黃加入牛奶和玉米油，低速攪勻後篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
盒子蛋糕的做法步驟55.取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中，用切拌法拌勻，之後再次加入三分之一切拌，最後放入剩下的三分之一進行切拌。
盒子蛋糕的做法步驟66.攪拌均勻後准備烤盤，上面鋪上一層油紙。
盒子蛋糕的做法步驟77.倒入烤盤的麵糊輕震幾下，震出氣泡。
盒子蛋糕的做法步驟88.放入烤箱160度，中層上下火，25分鍾即可。
盒子蛋糕的做法步驟99.取出放置，讓戚風蛋糕變涼。
盒子蛋糕的做法步驟1010.等待蛋糕冷卻的時候，著手准備水果，可以隨意添加，盡量用一些色彩鮮艷的，好看也比較有食慾，幼兒也喜歡。
盒子蛋糕的做法步驟1111.梨子切成小粒，准備放在蛋糕夾層中。
盒子蛋糕的做法步驟1212.香蕉切片，准備放在蛋糕夾層中。
盒子蛋糕的做法步驟1313.將紅心火龍果，獼猴桃和橙子果肉切分成小塊，准備放在蛋糕最上層。
盒子蛋糕的做法步驟1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打發。
盒子蛋糕的做法步驟1515.蛋糕坯按照餐盒大小切塊，按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒，一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好，最後上面再放上一層蛋糕坯，塗上奶油後，將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
盒子蛋糕的做法步驟1616.蓋上蓋子，放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃。
『貳』 水果盒子蛋糕的做法和技巧有哪些
主料
戚風蛋糕
1個
芒果
2個
草莓
1盒
彌胡桃
4個
雀巢淡奶油
250g
白砂糖
25g
步驟
1.烤制好的戚風蛋糕放涼備用，切成長方形蛋糕胚片，適合一次性保鮮盒底子大小即可（戚風蛋糕的詳細製作方法在上一篇菜譜中有詳細講解哦）
2.彌胡桃去皮小技巧：用刀先把彌胡桃頂部切掉，用不銹鋼勺子貼緊彌胡桃內皮插入底部，順時針轉動勺子一圈，彌胡桃皮就這么簡單的剝掉了，並且不會淌一手汁哦，干凈利索，切丁後備用
3.芒果切丁小技巧：把刀貼近芒果核夾板的兩側，切下兩大塊芒果肉，然後用刀在芒果肉上切十字（果肉朝上，果皮朝下，切果肉不要把果肉下面的芒果皮切斷），切後用手抵著芒果皮中間往上頂，一粒一粒的果肉就成丁了，最後用刀貼著芒果皮輕輕一下子就能把所有的芒果丁切下來，備用
4.草莓洗干凈，切塊備用
5.或是根據個人喜好，選擇一些時令水果，切塊備用
6.250ml淡奶油，提前12小時冷藏在冰箱里，這樣奶油更容易打發成功哦！
7.250ml淡奶油加入25g白砂糖，用電動打蛋器進行充分打發，打蛋器提起有直立的三角即可
8.取一次性保鮮盒（網上或餐飲店都有賣），先放上一層蛋糕胚片+奶油+水果果肉+奶油+再放一層蛋糕片+奶油+水果果肉即可。奶油的層數和份量根據個人喜歡增減即可。
9.奶油的層數和份量根據個人喜歡增減即可。
10.這個方子可以做2個盒子蛋糕
11.看看這每一層滿滿的新鮮水果，香濃而不油膩的動物奶油，松軟的蛋糕，超級美味！
12.蓋上蓋子，干凈衛生，攜帶方便。
13.貼上專屬於你的貼紙，滿滿的都是愛，放入冰箱冷藏更加美味呢！
『叄』 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黃）15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要劃圈，容易消泡）
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震，然後倒扣在烤網上，趁熱撕去隔油紙，晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋，用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油，鋪上一片麵包，重復擠奶油、放水果的步驟即可
『肆』 在家做盒子蛋糕怎麼做
1. 准備兩個無油無水的打蛋盆
2. 把三個蛋黃加6克的白砂糖打散，打至稍微變白，
再加入牛奶攪拌均勻，加入色拉油攪拌均勻，
最後加入過篩的低筋麵粉，用攪拌器攪拌均勻後備用
3. 打發蛋白（盆里一定要無油無水）滴兩滴檸檬汁去除腥味（沒有可以用白醋）加入糖18g，打發到提起打蛋器蛋白成彎勾狀。
4. 將打發好的蛋白，分三分之一加入蛋黃糊里，
用刮刀從下完上翻拌均勻，
然後把翻拌好的蛋黃糊倒回蛋白里，也是用刮刀從下往上翻拌均勻
5. 烤箱預熱175度，上下火烤20分鍾
6. 烤完之後涼涼，准備好兩個盒子，將涼好的蛋糕胚放入盒子底部，擠上提前打發好的淡奶油，放上奧利奧碎，在擠上奶油
『伍』 盒子水果蛋糕怎麼做
主料
低筋粉52克
雞蛋4隻
細砂糖60克
橄欖油40克
牛奶52克
輔料
淡奶油
350克
奇異果
4個
火龍果
1個
細砂糖
35克
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度預熱，然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
2.
往4個蛋黃中，加入52克純牛奶，40克橄欖油，拌均勻。
3.
然後篩入52克低筋粉，拌成無顆粒狀態的麵糊，備用。
4.
4個蛋白，分3次加入60克細砂糖，打發至硬性發泡。
5.
將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
6.
然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中，抹平並震盪出大氣泡。
7.
放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鍾，出爐。烤蛋糕的過程，將淡奶油打發，冷藏備用。
8.
將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，並蓋上吸油紙，防止水分散失。
9.
將冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然後分成8等份。
10.
將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
11.
淡奶油裝入裱花袋裡，然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
12.
接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
13.
蓋上第二片蛋糕片。
14.
同樣先擠出一層淡奶油，然後放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用，口感更佳。
『陸』 盒子蛋糕怎麼做
草莓奶油盒子蛋糕的用料
雞蛋 4個低筋麵粉 68克牛奶 55克玉米油 50克細砂糖 55克淡奶油 200克細砂糖 17克草莓 適量個
步驟：牛奶玉米油混合，攪打至乳化狀態
步驟 3
加入過篩後的低筋麵粉
步驟 4
攪拌至無乾粉
步驟 5
加入分離好的蛋黃
步驟 6
攪拌順滑無顆粒
步驟 7
蛋白滴入幾滴白醋 分三次加糖打發至濕性發泡 取三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻
步驟 8
倒回蛋白繼續翻拌均勻
步驟 9
倒入鋪好油紙的烤盤中 放入170度預熱好的烤箱20分鍾左右
步驟 10
晾涼後用盒子壓出形狀
步驟 11
草莓對半切開 擺入盒子中
步驟 12
擠上奶油 填滿縫隙
步驟 13
鋪一層草莓碎
步驟 14
再擠適量奶油
步驟 15
蓋上蛋糕片
步驟 16
裝飾表面即可
步驟 17
超好吃