A. 怎樣擺水果生日蛋糕
看你喜歡了,水果放在上面好看些,水果還可夾在蛋糕的中間,這就好吃些。喜慶一點的話,在上面擺放紅色的櫻桃、黃色的黃桃、綠色的獼猴桃。
B. 放在蛋糕上面的水果怎麼放好看
水果蛋糕表面的水果完全靠自己去選擇新鮮水果啦
自己做給自己吃
喜歡什麼都可以擺放
水果蛋糕裡面的水果是把蛋糕橫切兩半,中間放奶油和水果粒然後把兩塊蛋糕再合在一起輕輕按壓即可,然後就是在蛋糕外面塗奶油和自己喜歡的東西啦
C. 蘋果片怎樣擺放在蛋糕上好看
一般切成薄片擺成扇形
D. 生日蛋糕上怎麼擺水果才不會單調
生日蛋糕的做法: 生日蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心
口味:甜味 工藝:烤生日蛋糕的製作材料: 主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克
調料:白砂糖600克教您生日蛋糕怎麼做,如何做生日蛋糕才好吃1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可。 小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香薷:本品與山白桃相剋。
E. 怎麼做蘋果造型生日蛋糕
准備材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
2
將蛋白和蛋黃分開。
3
將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。
4
全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5
蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
6
再篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
7
把蛋糊攪拌至無顆粒。
8
加三分一的蛋白中攪拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)
9
將拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震動幾下。
10
放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾,轉170度25分鍾。
取出馬上倒扣在烤網上。
半小時左右脫模。
准備蛋糕裝飾材料,將水果切成你要樣子。
淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路。
將蛋糕切成三片。
取一片放蛋糕盤上,底下放轉盤。(我是用過年的糖果盒當轉盤,原來很好用)
抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油。
第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕。
加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾。我一個人沒辦法一邊刮一邊拍照,這步就省了,巧克力花要提前做好。
F. 蛋糕上水果的好看擺法
蛋糕的做法花樣非常的多,有的時候在蛋糕做好以後,上面擺一些水果,看著非常好看,吃起來也比較美味,從營養功效來說這樣的吃法會更健康,水果的擺法和切法方法也非常多的,比較常見的水果主要分三種,亮顏色的水果,暗色的水果以及點綴類的水果,另外水果的切法也比較多。
一.常見的水果分類
1.亮色:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2.暗色:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3.點綴類:開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
二.常見的水果擺法
1.均衡式(層次式)擺法
2.抽象式擺法
3.對稱式擺法
4.聚式擺法
主料芒果1楊桃1
用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次4.手指按住皮中間反扣,切口即成鍛模展開狀。5.形狀類似龜殼。
楊桃1.將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。2.用水果雕刀從楊桃側面直接切下。3.注意切楊桃時的垂直和平行蘇。4.五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。
草莓1.將草莓洗干凈。2.用水果雕刀將草莓四分開的形狀。3.用水果雕刀將草莓對分開的形狀。
聖女果1.將聖女果洗干凈。2.用水果雕刀將聖女果斜切的形狀。3.用水果雕刀將聖女果對分開的形狀。
獼猴桃1.用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上,切成一圈「V」字狀。2.一切完後用手指將兩邊分開。3.取出子和肉,用水果雕刀將「V」字形獼猴桃切成十字狀。4.開關類似鳳爪,故又稱「爪狀」。
G. 水果蛋糕上面造型要咋擺
按照扇形擺放
水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
H. 蛋糕上裝飾蘋果怎麼裝飾
可以把蛋糕周邊一小片切下來,然後再切成一小片一小片的,擺成一個花型插上去就可以的。還可以把蘋果切成一個塔狀。就是從蘋果申請一個三角形下來,再弄個小三角形,一層一層下去,然後推上去就是一個塔狀。也可以網上搜索相關視頻看一下的。
I. 蛋糕上的水果怎麼切好看
【草莓奶油戚風蛋糕】
蛋糕材料:65克帶殼雞蛋5個,低筋麵粉100克,玉米油40克,涼水50克,蛋白用細砂糖60克
裝飾材料:動物淡奶油300克,奶油用細砂糖25克芒果,草莓
模具:學廚8寸活底普通圓模
烘烤:150度上下火,55分鍾
製作過程:
1. 准備好材料:低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、玉米油、涼水;因為玉米油要和涼水混合均勻才能使用,所以我把油和水同入一碗中了,這樣也能少洗一個碗;涼水可以換成等量的牛奶;
2. 蛋清蛋黃分離,蛋清入無油無水的打蛋盆中;
3. 先將小碗中的玉米油和水充分混合,看不到油花後倒入蛋黃中,用手動打電蛋器攪打均勻;
4. 篩入低筋麵粉,以不規則方向攪拌均勻;
5. 提起打蛋器,蛋黃糊從網路間順暢而緩慢地如絲帶般垂落;放一旁備用;
6. 蛋清用電動打蛋器中速攪打,打出粗泡後加入1/3細砂糖,中速打發;
7. 待打出細膩白色發泡後,加入1/3細砂糖,中速打發;打到細膩且有明顯紋路出現時,將剩下的1/3細砂糖倒入,轉低速打發;當感覺打蛋器有一些阻力,蛋白糊細致有光澤時,關邊打蛋器邊提起打蛋頭,蛋白糊呈現小彎鉤均可;
8. 先預熱烤箱150度,再來混合蛋糕糊:取1/3蛋白糊入蛋黃糊中;
9. 翻拌均勻後倒回到蛋白糊中,翻拌成細致有光澤的蛋糕糊;
10. 將蛋糕糊倒入8寸戚風蛋糕模具中,端起模具輕輕震幾下,震出蛋糕糊中的大氣泡;
11. 送入預熱好的烤箱中層,150度上下火55分鍾;所謂中層,是指模具在烤箱中要處於中間,如果烤箱內部不高,可使模具處於中下層,底部可加一個烤盤;一定要根據自家烤箱的實際情況來做時間和溫度的調整;判斷蛋糕是否烤熟,我的經驗是觀看蛋糕頂部的高度和弧度:蛋糕受熱漲發後再次回落,並與模具幾乎是水平的平行,並且保持5分鍾就可以出爐了;
12. 烤好的蛋糕取出後端起來輕震兩下,將內部多餘的熱氣震出,倒扣在戚風專用晾架上;蛋糕晾涼後,徒手脫模外觀整齊干凈,可直接食用,也可以做為蛋糕坯做裝飾用;
13. 草莓用淡鹽水清洗干凈,表面的水珠用廚房用紙吸干凈,芒果取其果肉,切小丁;
14. 冷藏8小時以上的300克動物淡奶油和25克細砂糖倒入打蛋盆中,用電動打蛋器先中速打發,待奶油變得濃稠有些膨脹後轉低速打發,打出明顯紋路,奶油不能輕易流動狀即可;
15. 8寸戚風蛋糕分兩層或三層可隨意,我是分了兩層;先在蛋糕片上抹一層淡奶油,鋪撒芒果丁,邊緣處留一公分不撒,再抹一層奶油,這時再抹平奶油和芒果丁,芒果丁就已經到達邊緣處了;
16. 將另外的蛋糕片蓋在上面,表面和周圍抹奶油;想要奶油抹得光滑,除了多多練習外,就是要抹刀隨時保持干凈,可用廚房紙巾將抹刀隨時擦乾凈,或者用熱水燙一下抹刀再抹表面,就會更光滑了;
17. 將草莓豎起來,在頂端兩處各切一刀成3片,把兩邊的擺放在蛋糕頂層呈花狀;把中間的草莓片貼在周邊做裝飾,同時也可掩飾一下奶油抹面的不完美;剩餘的奶油入裱花袋中,在表面或者周邊做裝飾;一個漂亮又簡單的奶油水果蛋糕做好了;沒有色素、糖也不多,清新清爽又漂亮。
【蘋果叨叨叨】
1. 雞蛋選用超市的洋雞蛋,個大,蛋清多,如果用柴雞蛋,請適當增加數量;
2. 涼水可以用等量牛奶代替,如果只做蛋糕,還可用水果汁、蔬菜汁來代替;
3. 烤的時間和溫度視自家烤箱情況來調整,烤得不到位,出鍋會塌陷;烤得過久,水份蒸發,蛋糕在烤箱中就會發生表面凹下去。
J. 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。
提供一些圖片供您參考: