1. 一碗花生，一碗麵粉，如何做出香甜酥脆的花生酥呢
今天給大家分享一道原創的點心做法。我是一個非常喜歡吃甜食的人，每次拿走在大街上路過點心店的時候，看到櫥窗裡面五花八門的點心都直流口水，各種各樣的蛋糕和酥皮點心都讓我無法抗拒，所以說有事沒事，我就喜歡在家研究著怎樣做點心。並且大家都知道過年的時候這些東西也都少不了，自己親手做出來的典型，更加的美味和健康，接下來小編就給大家介紹一下香甜酥脆的花生酥做法。
過年的時候各式各樣的糕點可是必不可少的，自己在家做的話肯定比買回來的好吃，並且保存時間長，吃過點心的肉都知道，點心稍微一放感覺會有點疲軟，而自己做出來的話會更加的干凈衛生，也方便保存，吃多少做多少，並且呢待客送人都非常的有面子
花生酥的簡介及特色
形如花生，酥香可口。
菜系及功效：美味糕點
花生酥的製作食材：
坯皮：麵粉500克，豬油170克，橙紅或黃色食用色素少許，餡心：腰果300克，板油40克，糖10克，鹽少許。
花生酥的做法詳細步驟
1.取麵粉300克，加入豬油70克，食用色素、水，和成水油麵。
2.取麵粉200克，豬油100克，揉成干油酥。
3.腰果、板油、糖、鹽拌成餡心。
4.水油麵、干油麵分別摘劑，以小包酥的方法製成坯皮。
5.坯皮包入餡心，捏成花生形，入烘箱烘熟即可。
3. 糕點（老約翰花生酥類似）的保質期從開封算起還是從生產日期算起
當然是從生產日期算起的。
4. 怎麼做花生酥
營養又香酥的花生酥的做法相當簡單，即使是烘焙新手也能做出讓人驚喜的味道。出爐後那濃濃的蛋香，黃金酥脆，每一口都風味十足！而且常食花生還可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老喔！
5. 自己在家怎樣做花生酥
今天泰羊媽媽跟大家分享一個好吃的點心—花生酥，家裡有花生的朋友們都可以試著做一做這個點心，特別好做，零基礎百分百成功，吃起來又香又酥。做花生酥所用的食材也都是很常見的，不用擔心買不到材料。
花生酥
【所需食材】麵粉110g，玉米油50g，白糖25g，雞蛋1個，泡打粉1g，花生碎35g，白芝麻少許。雞蛋不要用太大個的。
1、把雞蛋、白糖、玉米油放在一起，用手動打蛋器攪拌均勻。放雞蛋的時候最好預留出一些蛋黃，留到後面刷面用。
2、篩入麵粉和泡打粉，攪拌均勻，然後揉成面團。建議過篩，這樣麵粉和泡打粉可以分布的均勻，不會出現泡打粉聚集到一起的情況。
3、加入花生碎，揉均勻。我用的花生碎是買的現成的，如果自己做花生碎，要提前把花生烤熟，然後用擀麵杖擀碎就可以了。
4、分割成等大的小份，揉圓後按扁。
5、在表面上刷一層蛋黃液，撒點白芝麻。
6、放入預熱好的烤箱，上下火170度烘烤30分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
7、晾涼後就可以吃了，非常酥。
為了消耗家裡的花生，做了花生酥，好做又好吃，誰做都能成功。喜歡的朋友們在家試一試吧，把花生換成榛子就變成了榛子酥，白芝麻也可以換成黑芝麻，如果沒有也可以不放。
泡打粉最好選用無鋁的，泡打粉的量不要放多，否則吃起來會苦澀。如果介意泡打粉也可以不放，泡打粉主要是起蓬鬆的作用，讓花生酥更偏向酥，如果不加吃起來可能會硬。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白 。花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿卜素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。
芝麻作為營養食品，廣泛用於焙烤食品、點心和糖果製品中。研究表明芝麻具有很多有益於人體健康的生理功能，例如抗氧化、抗細胞突變、抑制腫瘤、調節脂質、抑制膽固醇積聚以及保肝護肝作用等。芝麻種子含油量高達50%～60%，蛋白質含量為20%～30%，且富含維生素、礦物質、卵磷脂和木脂素等天然抗氧化類物質。
白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白質8%~20%,還有糖類3%~10%、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；白芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症；白芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤
6. 無黃油花生酥怎麼做
用料
雞蛋一隻
低粉190克
玉米油120克
糖70克
花生看心情
無黃油版花生酥的做法
花生鋪一烤盤 上下火150度 烤15分鍾後拿出晾涼。無黃油版花生酥的做法 步驟1
搓去花生紅衣 把花生裝進食品袋 拿刀背敲碎無黃油版花生酥的做法 步驟2
稱好所需要材料的分量無黃油版花生酥的做法 步驟3
雞蛋 糖 油加在一起無黃油版花生酥的做法 步驟4
攪拌到這種程度無黃油版花生酥的做法 步驟5
篩入低粉無黃油版花生酥的做法 步驟6
攪拌無黃油版花生酥的做法 步驟7
加花生碎 無黃油版花生酥的做法 步驟8
要戴手套抓勻 如果你不在乎那種油嚕嚕的感覺 直接下手吧無黃油版花生酥的做法 步驟9
捏成一口一個大小的球 表面刷蛋液（第一步留一點蛋液出來）無黃油版花生酥的做法 步驟10
上下火140度 烤25分鍾無黃油版花生酥的做法 步驟11
小貼士
第一步留些蛋液出來 最後刷花生酥的表面
沒個烤箱脾氣不同 溫度時間自行調整
7. 自製花生酥可以放多久
花生酥是需要糖的；花生酥的具體作法如下：
一、用料：
熟花生仁100克；
細白砂糖45克；
蜂蜜3大勺；
黃油15克；
二、步驟：
1.將3大勺蜂蜜、和細白砂糖、黃油混合，用筷子稍微攪拌均勻；
2.放進微波爐里，中火微波1分鍾，取出攪拌；再微波1分鍾，取出攪拌；最後再微波1分鍾，取出，拌勻，我一共是微波了4分鍾（各家微波爐火力不同，自行掌握，只要叮到裡面的白砂糖、蜂蜜、黃油全部融化，用筷子挑起一撮能拉出細長絲狀即可）；【這里的時間是根據一份材料說的，如所做量多的話，時間一定會相應增加】
3.之後將熟花生仁倒入，用筷子攪拌均勻，找個小碗之類的（我用了一個塑料保鮮盒），內壁稍稍塗油防粘，將裹糖的花生仁倒入，用勺子背面壓實，待糖稍涼後，倒出，切塊，即可食用。