A. 海綿蛋糕用真蒸籠怎麼做
鮮芝薈為您解答：
1准備所需材料。
2蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖。
3將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。
4 加入雞蛋黃。
5 繼續打發至蛋糊有紋路，在麵糊上畫圈不立刻消失即可。
6 然後加入植物油翻拌均勻。
7 再篩入低筋麵粉。
8 翻拌均勻後加入牛奶。
9 最後翻拌均勻。
10高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油。
11 將拌好的麵糊倒入鍋內。
12 然後放入電壓力鍋上。、
13開啟壓力鍋的蒸煮功能，默認35分鍾。
14 35分鍾後蛋糕已經熟透。
15 將蛋糕取出放涼即可食用。
B. 海綿蛋糕怎麼做
1. 雞蛋四個打開。
2. 用電動打蛋器低速打至有粗泡狀態。加入細砂糖。
3. 高速打發，打到拿起打蛋器，打蛋器頭上的蛋液不滴落，大約15分鍾左右，打蛋液的過程中要讓打蛋器間隔停止10秒，防止損壞機器。
4. 加入玉米油，再攪打均勻。分三次篩入麵粉，翻拌拌均勻。一定要翻拌，防止蛋液消泡。
5. 倒入不粘鍋烤盤，震出氣泡。
6. 入烤箱中層，上火180度，下火200度，30分鍾。
C. 海綿蛋糕如何做得發
海綿蛋糕的做法
11、將砂糖倒入雞蛋中, 打蛋器開高檔打到起泡, 加入蛋糕油, 再開中檔打到蛋液變成乳白色和粘稠, 表面幾乎看不到氣泡. 這個過程大概需要25分鍾。
22、將牛奶和色拉油混合後, 挑取一部分的蛋糊混合均勻, 再倒入蛋糊盆中用塑料刮刀攪拌幾下, 然後倒入過篩後的低筋麵粉, 用塑料刮刀攪拌幾下, 再用打蛋器中檔打至均勻. 最後用塑料刮刀攪拌幾下, 看面盆底部是否還有乾粉.
33、烤箱150度預熱, 將麵糊倒入8寸的模具中, 輕輕晃動幾下, 放入烤箱中層, 150度, 約50分鍾.
4本來是要加鹽的, 由於我是新手, 手忙腳亂的忘記了. By the way, 我買來烤箱第一個做的就是海綿蛋糕.
美食背後的故事
松，軟，香
小貼士
關鍵是蛋白要打發到位, 一定要變成很粘稠了才可以. 最好是加蛋糕油, 之前做了兩個海綿蛋糕都扁了, 蛋白打的不錯, 就是麵粉放下去, 攪幾下幾乎就縮水了, 這個是第三個, 放了蛋糕油就可以了.
D. 蒸蛋糕怎樣做
E. 怎麼做海綿蛋糕
親您好 ！
這里為你提供好吃易做的海綿蛋糕做法喔~
請參考參考，希望對你有幫助哦 !!^^
【海綿蛋糕】
材料：低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4隻，糖130克，鹽一小撮
做法：
先篩低粉2至3遍；
取一盆干凈無油水打入雞蛋放入糖和鹽用打蛋器打至顏色變乳白體積比原來的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以寫出字就算好了，這時可以倒入篩好的低粉，輕輕的拌勻；
取出1/3麵糊，加入牛奶和油，攪拌均勻，再倒入盆中和剩餘的2/3麵糊混合均勻。蛋糕糊就做好了。
預熱烤箱180度，將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
倒數第二層180度烤15分鍾後改160度繼續烤25分鍾。
取出後將蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使之冷透。
很簡單對吧？材料很簡單，成本也很低噢。但是卻能做出非常松軟的海綿蛋糕呢 !! 另外，我再推薦一種用蒸的方法來做海綿蛋糕，讓你有更多選擇，希望你會喜歡 !! ^^
【蒸海綿蛋糕】
材料：雞蛋6個，麵粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，鹽少許，酵母粉少許，葡萄乾少許。
做法：
將雞蛋，白糖和白糖粉一起倒入攪拌器里攪拌至硬性發泡。
篩入麵粉，酵母，鹽一起攪拌均勻。
准備6個一般的飯碗，在飯碗的一圈塗上一層的食用油。
在碗的底部灑上幾粒葡萄乾，然後將麵糊倒入碗中，大約半碗。
全部的麵糊都倒完後，將碗放入蒸鍋里蒸熟即可，大約10分鍾。
將蛋糕輕輕的用刀刮出來，稍涼即可食用。
如果沒有烤箱的話，要做粒海綿蛋糕也不是問題喔 !! 使用上述的做法去做，口感上也是很好吃的哦 !! ^^
(PS：食譜參考網路)
如果親有什麼問題，又或者想知道更多口味上還是其他式的海綿蛋糕做法，歡迎繼續追問我 / HI我喔~
我會盡快給你製作方法，
希望能幫到親 !!
如果親想親自去試試做，那祝你成功哦 !!
只要跟著做法一步一步來，相信一定能做出和外面所賣的一樣甜美可口的 !! 加油喔 ^^
F. 蒸海綿蛋糕的做法步驟圖，蒸海綿蛋糕怎麼做
材料：雞蛋2個、普通麵粉40克、玉米澱粉10克、綿白糖35克。