① 傳統餐飲業如何轉型升級O2O
飲行業是和人們日常生活最息息相關的行業，隨著互聯網的普及，中國網民規模繼續增大，特別是移動互聯網用戶規模增長明顯，越來越多的用戶開始嘗試在線外賣預定，在網上下載優惠券再去線下餐館消費也越來越普遍。把通過網路(包括PC端和移動端)購買、預定餐飲，和下載餐飲優惠券而去線下消費的用戶統稱為餐飲行業O2O在線商務用戶，僅使用互聯網查詢餐飲信息的不計入用戶規模。
據前瞻產業研究院發布的《外賣O2O行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2010-2016年中國餐飲O2O在線外賣用戶規模逐漸擴大，2013年在線外賣用戶數量突破1億人，但其同比增長速度在2013年有所下降。2016年中國餐飲O2O在線外賣用戶規模達到2.56億人，同比增長17.60%。預計2017年我國餐飲行業O2O在線外賣數同比增長率為15.00%，達到3.01億人。
中國餐飲行業的線下市場規模非常大，這為餐飲O2O市場發展提供了廣闊的前景。自2013年始，移動互聯網的高速發展，為在線餐飲商務規模的迅速拓展奠定了良好的硬體基礎。到2014年，在線外賣作為餐飲O2O一支快捷力量迅速崛起。品途網調研獲悉，2013年中國在線外賣市場交易規模尚不足30億，到2014年底這一數字已經超過150億，增速超過5倍，盡管其佔比還不足整個餐飲市場的1%，但其快速增長的勢頭成為業界關注的焦點。
數據顯示，2010-2016年中國餐飲行業O2O市場規模不斷擴大，隨著技術的擴大其增長率在2011年總體表現為下降變動;2016年中國餐飲行業O2O市場規模增長到1662.4億元，同比增長33.00%，較2015年增加262.4億元，增長率降低10.78個百分點。預計到2017年中國餐飲行業O2O市場規模將突破2000億，達到2045.6億元;中國在線訂餐市場正在進入穩定期，未來市場增長將主要來自於平台對已有用戶流量的挖掘。
2010年前，餐飲O2O網站主要通過提供預定或優惠券等形式為線下商戶導入客流，並從中收取一定比例的傭金或廣告費。2010年團購市場的快速發展使中國餐飲O2O市場規模迅速壯大，2011年增長趨勢更加明顯。與此同時，各類餐飲服務網站和應用大量出現，尤其是互聯網巨頭積極推動，加上線下餐飲商戶日益重視網路渠道的作用，整個餐飲O2O市場規模保持著較高增長幅度。從滲透率來看，餐飲O2O市場規模占整體餐飲行業的比重相對較小，但其佔比呈持續增加變動，2016年其滲透率有多增加為5.72%較2015年增加1.42個百分點。
② 企業如何實現轉型升級
企業發展遇到問題，這時候需要你轉變企業發展模式，探索屬於的自己的商業模式，只要商業模式對了，經營理念對了就不會有問題。如何解決自己的商業模式問題，從而實現企業的升級轉型，模世能集團專門從事研究企業商業模式這塊。
③ 圖文廣告店如何做出升級，做出差異化
很多人以為，圖文廣告店的升級轉型就是買新設備，做新技術。但最後很多都是投了資金進去，門店的業績卻沒有得到很大的提升。
其實單純的拼機器，拼價格是很不理智的，這其實是拉低自己的利潤。從現在的市場情況來看，圖文廣告店的業務范圍已經是恰到好處了，想要業務上更加豐富其實是比較難的，單純的想從業務上進行轉型升級是不大可能的。
在這樣的情況下，想做出差異化，其實可以考慮另外一點——從服務上著手。
對於一個新客戶來說，滿大街的圖文廣告店其實不管業務上有多少不同都是一樣的，我只是需要列印，或者做廣告，只要叫圖文廣告店那兩個業務一定可以做。
那我作為一個新客戶看重的是什麼呢？是這家店服務態度和製作水平。這兩點也將決定我下次是否繼續來消費。
其實差異化並不是一定要把門店做出多大的改動，能把現有的做到最好，你跟其他的店就已經不同了。
開實體店最重要的是什麼呢？讓每一個上門的客戶滿意，讓客戶心甘情願的帶新客戶上門，能做到這一點，不管什麼行業一定會賺錢。
現有的都沒做好，就算買了新設備，換個更高大上的名稱，其實也是達不到差異化的目的的。
所以還是建議先把服務和管理做好，先從口碑上壓倒競爭對手。
當然，我能理解這一行很多老闆並不擅長管理，可能更擅長技術，不過在這方面可以藉助下管理軟體，如印Plus之類的。
④ 蛋糕店老店翻新活動
摘要 你好，您的問題我已經看到了，請稍等我一下親，我正在查詢資料呦親＾3＾
⑤ 老店蛋糕生意好,我們新店應該怎樣趕上老店
保持老店的風味品類，多參加一些活動，比如網路外賣 美團等，新店的人氣需要積累，服務和質量最重要
⑥ 蛋糕師轉型做銷售怎樣
你好，有這種專業是挺不錯的，如果之前有做這種銷售的課是可以的
⑦ 食品行業如何進行轉型
食品行業如何轉型發展嗎？
從個人角度來說，這個也要分不同的情況來看：
1、您從事的是那一類的食品：不同類的要根據不同的類別來進行規劃；
2、轉型的方向：是自身經營方向的轉型，還是經營模式的轉型？這樣的選擇也是很重要的。
3、人員籌劃：想轉型發展，必然要有人員的調整，對人員的安排調整也要有很好的規劃。
其實總體來說，現階段的轉型升級最符合發展的依然是數字化轉型升級，對於食品行業同樣如此。當然，在現階段頭部電商平台、外賣平台占據市場高地的背景下，擠進去發展未必是好事。發展屬於自己的流量渠道和擁有自己的小而精的平台會是更好的選擇。
在這里，我也推薦一款APP :白小極。轉型升級發展的話，白小極APP裡面的智慧新零售系統應該是比較符合現階段的趨勢的。您可以去看看。
⑧ 蛋糕店怎麼營銷
做品牌推廣，首先你要給你的店鋪一個明確的定位，還有你的目標群體的定位，找到你的方向之後，你首先可以利用低價吸引客戶，等你的蛋糕得到認可之後，你的品牌知名度會打響的，到時候再慢慢調整你的價格就好了
⑨ 傳統企業如何轉型升級
新零售是企業以互聯網為依託，通過大數據和人工智慧等為手段，對商品的生產，物流和銷售等方面進行改造的新型零售模式。新零售與傳統零售之間最大的區別就是，新零售可以利用大數據對消費者的消費行為進行跟蹤，並且將這些行為進行分析，得出他們的消費場景和用戶畫像，並且可以根據這些特點進行有針對的營銷，實行千人千面的差別對待。
新零售其實說新也不新，它並不是線上和線下的簡單疊加，而是利用各種手段將客戶體驗和運營效率做到極致，這背後涉及到供應鏈管理體系，以及企業自身的管理體系兩方面。如果供應鏈管理能力強的話，就可以極大的壓縮企業的成本，將節省下來的這部分錢用來回饋消費者，增加企業在市場上的競爭力。而企業自身方面提高效率，可以充分利用企業的所有資源，為企業提供有效的決策信息，優化資源配置，引導企業的經營管理行為，增強企業形象，提高企業整體實力。
三、大力發展IT技術
IT技術是傳統企業轉向新零售的重要保證，因為只有技術成熟了，才有可能實現從線上到線下的打通，從而建立更加高效，更加便捷的新零售生態鏈，如果沒有強大的IT技術在背後支持，就不能形成所謂的新零售。
答主：喬巴，在這厲害的營銷人有100多個，歡迎關註：微信公眾號《營銷航班》