① 怎麼做蛋糕用簡單的方法
蛋黃、蛋清分離，分別放進兩個無油無水的大盆里；沖牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液體奶，我是因為沒有，所以用奶粉代替。
高壓鍋做蛋糕的方法
2
處理蛋黃：蛋黃壓碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g煉乳，植物油，攪拌均勻，糖融化。篩入麵粉和玉米澱粉。注意攪拌的時候不要畫圈，要上下左右翻。
高壓鍋做蛋糕的方法
3
打發蛋白。這是個力氣活，如果有電動打蛋器最好了，如果沒有，用手動打蛋器也可以，會很累。如果沒有手動打蛋器，拿三四根筷子分開來打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
高壓鍋做蛋糕的方法
4
打到泡沫細膩放入剩下的一半糖。
高壓鍋做蛋糕的方法
5
打到有紋路了放入剩下所有的糖。
高壓鍋做蛋糕的方法
6
看，是不是很像奶油了？看起來就好了。打到什麼程度就可以了呢？到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角，並且三角的尖保持直立不彎曲就好了。盆子豎起來了，也不會滑動。
高壓鍋做蛋糕的方法
7
放一半蛋白到蛋黃糊中，拌勻後再放另一半，然後攪拌均勻。注意攪拌的時候上下左右不能轉圈，不要把蛋白沫壓掉了。
高壓鍋做蛋糕的方法
8
按蛋糕鍵。保溫後取出來。拿牙簽插進蛋糕里，帶出來的蛋糕末是濕濕的，牙簽也濕濕的，輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的，而且很軟，不成形說明沒做好，可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋里加熱15分鍾。如果牙簽是乾的，說明做好了，倒扣出來就可以美美的享用美食了！
② 請問怎麼用簡單的方法做蛋糕 做法要盡量詳略
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！
你的問題說明書上應該有詳細說明啊？？？
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子 HOHO~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功 第二個方子做的時候一次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什麼都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發 如果實在買不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打～半個小時就打好了～ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白 蛋白如果不打發 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆 方子保證是做過的 ～很好吃的哦～
③ 如何做蛋糕
所用材料：雞蛋5個，低筋麵粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。
做法步驟：
第一步：先把雞蛋分離，蛋清和蛋黃都各放到無水無油地盆里，蛋清中直接加入白糖。
第二步：把蛋清用電動打蛋器打發成乾性發泡地蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器頭上地蛋白霜成直角就是打發好了。蛋白霜的打發會直接影響到蛋糕的漲發，如果打發不到位，蛋糕就不會漲發地很好。
第三步：蛋黃中加入牛奶和玉米油用蛋抽攪打均勻，然後篩入低筋麵粉拌勻成為細膩地蛋黃糊。
第四步：把蛋白霜分為3次翻拌到蛋黃糊中，每一次翻拌均勻後再加入下一次，翻拌地過程不要畫圈攪拌，以防止麵粉出筋性，影響漲發，要輕，快地翻拌均勻。
第五步：翻拌好的蛋糕糊細膩，用硅膠鏟提起，可以看到像絲綢一樣的滑潤，這樣就可以准備烤制了。
第六步：把蛋糕糊倒入學廚的玫瑰金八寸模具震幾下，使得大的氣泡震出，蛋糕更加的細膩。烤箱200度預熱5分鍾，改成150度，把模具放入烤制10分鍾，改成160度再烤50分鍾。
第七步：蛋糕烤好以後，出爐後震幾下，把蛋糕中的氣體震出來，這樣蛋糕就不會萎縮，倒扣晾涼，脫模即成。暄軟細膩超好吃，學會了再也不用出去買~
提示：
1，要想蛋糕漲發好不萎縮，蛋白霜的打發要到位，提起打蛋器，打蛋器頭上成直角，如果你感覺不會看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，這是檢驗蛋白霜打發到位最簡單的方法。
2，蛋糕糊的翻拌，一定不要畫圈攪拌，畫圈攪拌麵糊容易出筋性，會影響漲發。
3，烘烤過後，拿出蛋糕震一下是很有必要的，把蛋糕中的氣體震出可有效地防止蛋糕萎縮。當然蛋糕萎縮與烤的不熟也有關系
④ 如何評價像《做蛋糕小游戲》類的小游戲
《做蛋糕小游戲》是一款生活類的益智小游戲，游戲畫面是可愛的FLASH風格。主題是蛋糕&漢堡、製作。玩法也非常簡單，用滑鼠操作，根據畫面上的提示使用各種材料，製作出虛擬的蛋糕，製作完成後，系統會自動為玩家製作的蛋糕打分。
對於小朋友而言，他們需要接受新事物，那麼必須要從感興趣的小游戲中入手了，這樣對於他們以後的接受新事物的能力也能有所提升。我是很支持小朋友去玩玩這些身心健康的小游戲的，對我而言我覺得這是有所提升的，對小孩子的發展也能起到好的作用。我的意見就是這樣，謝謝大家了。
⑤ 如何用最簡單的方法做蛋糕
最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子，沒有烤箱都可以做！
工具材料：
電飯鍋：功率500W；容量2.5L
材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通麵粉
操作方法
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧。
6：稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看。
特別提示
1、分裝蛋白和蛋黃的碗確定干凈且無油無水；
2、蛋黃液加麵粉時上下翻拌均勻，調成漿糊狀；
3、蛋白朝一個方向打成硬性發泡；
4、蛋白分兩次加到蛋黃糊中，翻拌均勻；
5、蛋糕糊倒入內壁抹油並已加熱的電飯鍋中，用布隔著捏住鍋晃盪幾下使其平整，按煮飯鍵。
⑥ 如何用簡單的東西做蛋糕，怎麼做，
如果你沒有烤箱，我建議你用蒸的。微波爐做的蛋糕不好吃。而且，很難做成功。中間糊了，或者中間發不起來，或者表面凹凸不平，很難控制。 不建議你嘗試。
我頭幾年家裡沒有烤箱，就用蒸的，味道口感都很好，比微波爐好。蒸蛋糕很容易，需要蛋糕盤，蛋糕紙（汗，這玩意兒我不知道叫啥名兒）、錫紙、和一條干凈的毛巾以及一條細繩子。
方法是：
1、把蛋糕紙裁成蛋糕盤底的形狀，墊在盤底，塗上牛油或植物油；（一般白紙也可以代替）
2、蛋糕混合物做好後，倒進糕盤裡面，表面平整，可以用一個調羹，底部塗點植物油，然後用來抹平糕面；
3、用錫紙把糕盤上面封起來；
4、用小毛巾罩在錫紙封好的糕盤上，用細繩繞著糕盤口匝一圈，綁緊，毛巾的四角反上來打個結（正好方便蒸好後提出來）
5、先把水煮滾，再放蛋糕進取，大火或中火蒸50分鍾。
6、取出來，揭開毛巾，（錫紙可以不解），在蛋糕中央插一根鐵針、或一把尖細的刀子，拔出來，如果上面是干凈的，那麼蛋糕已經熟了，如果上面沾著粘粘的蛋糕，那麼蛋糕還要再蒸一會兒，繼續測試。
7、蛋糕蒸好後，解開錫紙，放置5分鍾，然後取出來。
以上3、4步驟是為了防止水蒸氣進入蛋糕內。注意一般的蛋糕，液體都不應超過糕盤容積的2/3，預留蛋糕發起的空間。
這種方法適用於大部分的蛋糕（包括海綿蛋糕和牛油含量更高的茶點蛋糕、布丁蛋糕等），只有少數如天使蛋糕、烤蛋白和瑞士蛋糕卷等，因為材質或形狀問題，不能做出來。
而且做出來口感很有保證：）
接下來是材料和配方：
基本蛋糕：
2杯麵粉（自發麵粉）或1.5杯自發麵粉摻0.5杯普通麵粉
2個雞蛋
125g牛油（室溫25度左右）
一杯糖（或3/4杯）
⑦ 怎麼用PS做蛋糕
PS做蛋糕方法：
1、打開一個新文件，設置解析度為1024*1024像素；
2、導入草圖；
3、使用鋼筆工具,開始畫出蛋糕的大體形狀，分別加上不同的顏色，分好圖層，每一個大的色塊放到一個組裡面並命好名；
4、先從杯子底部開始，添加圖層樣式，選擇漸變疊加；
5、新建一個圖層，混合模式改為「疊加」，用白色畫筆在中間位置塗上高光，確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；
6、使用鋼筆工具繪制一個暗紅色的形狀，然後復制12層，按一定的間距排好，然後把這些形狀圖層合並為一個大的形狀層(，。按Ctrl+T變形，在屬性欄選擇想要的效果；
7、把形狀層轉換為智能對象，選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，半徑0.2px。添加圖層蒙版，用黑色畫筆塗抹頂部和底部的條紋；
8、復制剛剛那個圖層，轉換為智能對象，選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，半徑0.2px。添加圖層蒙版，用黑色畫筆塗抹頂部及底部條紋；
9、在杯子底部圖層上面新建一個圖層，把前景顏色設置為淡紅色，用畫筆把頂部及底部塗上紅色，可適當降低圖層不透明度。然後新建一個圖層，用白色畫筆在中間位置塗上高光；
10、在條紋層上面新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，用鋼筆工具在條紋的中間勾出暗部選區，填充暗紅色，混合模式改為「正片疊底」。選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，數值為0.6。添加圖層蒙版，用黑色畫筆把底部過渡塗出來；
11、同上的方法新建一個圖層，在暗部左側加上淡紅色高光；
12、在暗部圖層下面新建一個圖層，用畫筆塗上一些橙黃色，混合模式為「柔光」；
13、在第二個條紋圖層下面新建一個圖層，用矩形工具繪制一些條紋，按Ctrl+T在屬性欄選擇變形效果，應用兩次不同的效果；
14、在組的最上面新建一個圖層，混合模式改為「顏色減淡」，不透明度設置為60%，把前景顏色設置為橙黃色，用畫筆在杯子底部塗上高光，確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；
15、、現在開始製作中間部分。選擇相應的組，新建一個圖層，混合模式改為「濾色」，不透明度改為：80%。按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，把前景顏色設置為淡黃色，用畫筆在頂部邊緣塗上高光；
16、在當前圖層下面新建一個圖層，把前景色設置為暗褐色：#bc6f3a，用畫筆把底部塗上暗部；
17、同上的方法製作陰影及環境色；
18、在中間層的上面新建一個圖層，打開紋理素材，拖進來，混合模式改為「明度」，添加圖層蒙版，用黑色畫筆擦掉一些；
19、在組的最上面創建色彩平衡調整圖層，參數：高光：16/0/-5，中間調：0/0/57，陰影：13/-10/-33，確定後把不透明度改為：40%，同樣按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；
20、現在來製作冰激凌部分。選好想要的組，在組里新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，用鋼筆勾出下圖所示的形狀，顏色填充為比底色稍淡顏色；
21、在當前圖層下面新建一個圖層，把前景色設置為暗灰色：#938e82，在高光底部塗抹，畫出陰影效果，確定後把圖層不透明度改為：50%；
22、回到高光圖層，添加圖層蒙版，用黑色畫筆塗抹邊緣，增加過渡效果；
23、新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，把前景色設置為橙黃色，用畫筆塗上一些顏色，混合模式改為「疊加」；
24、下面來製作奶油效果。新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，用套索勾出一部分奶油的選區，選擇漸變工具，顏色設置為白色至投影，然後拉出下圖所示的效果，其它部分也是同樣的方法製作；
25、在組的最上面創建色相/飽和度調整圖層，把奶油調成粉紅色，確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；
26、新建一個圖層，用畫筆點一些小點，然後應用圖層樣式；
27、新建一個圖層，用形狀工具拉一些綠色小花朵形狀，然後應用圖層樣式；
28、新建一個圖層，同樣的方法製作一些珍珠小點；
29、新建一個圖層，同樣的方法添加一個大的紅色糖果，確定後添加圖層蒙版，用小點筆刷在底部塗一點小點；
30、新建一個圖層，在圓球的底部增加一點陰影；
31、在圖層的最上面創建曲線調整圖層；
32、按住Ctrl鍵點擊杯子底部縮略圖載入選區，在圖層的最上面新建一個圖層，拉上橙色至透明線性漸變，確定後把混合模式改為「顏色減淡」，不透明度改為：90%；
33、新建一個圖層，用畫筆畫一些黑色線條，混合模式改為「柔光」，不透明度改為：60%；
34、局部再調整一下細節；
35、最後添加背景顏色，完成最終效果。