❶ 自製簡單蛋糕怎麼做
材料
奶油 少許,奶油乳酪 200g,細砂糖 50g,檸檬汁 1小匙,蛋 3顆
做法
1、將烤模表面塗上奶油，鋪上一條之後能將蛋糕"提"出來的錫箔紙，錫箔紙也抹上奶油，接著依照底部和邊緣裁剪白報紙。
2、室溫放軟的奶油乳酪切小塊，再用打蛋器打至霜狀後，分兩次加入三顆蛋黃攪拌均勻，之後再加入檸檬汁繼續攪拌。
3、將三顆蛋白用中速打出泡沫，加入一半的細砂糖，再用高速打發至蓬鬆，加入剩下一半的糖。繼續用高速打發至尾端彎曲的蛋白霜（濕性發泡）
4、蛋白霜分兩次加入乳酪糊中輕柔拌勻。
5、放入烤模中，烤盤加入沸水，以160°C (320°F) 烤30分後，再以140°C (284°F) 烤25分。
7、出爐。
❷ 在家如何製作簡易的蛋糕
麵粉當中加入牛奶，砂糖和雞蛋，將面做成麵包的狀態，然後放入烤箱當中，180度，20分鍾左右就能製作成簡易的蛋糕
❸ 怎樣自製簡單的蛋糕
自己准備麵粉、雞蛋、砂糖、食用油，按照一斤、一斤、一斤、二兩的比例攪拌調勻，放在適當的小盆里，自己在家用蒸鍋即可做蛋糕。這些材料都是比較方便買到的。
❹ 如何自製簡單蛋糕
看過的最簡單的自製蛋糕是超市裡賣鍋的人的演示。
用一個蛋，蛋清打發，然後把蛋黃調開，加入一勺自發粉，一點糖，然後把蛋清混入，翻拌均勻後，直接上平時炒菜的鍋，鍋底提前抹一點油（一種很厚的鍋），蓋上蓋子，過一會翻個個，很快就烤熟了。
❺ 最簡單10個的蛋糕怎麼做
打雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清打到起泡泡打發，加糖 澱粉 倒進電飯煲 就ok
❻ 家庭自製蛋糕最簡單的方法
食材
3到4隻 雞蛋 半盒 牛奶（250ml） 白砂糖 普通麵粉（中筋、低筋都可以） 步驟/方法 1
分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2
將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）
3
打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
4
將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；（注意了，我這里少了一幅拌好後的圖）之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破：P
5
電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6
煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了
7
稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：）
8
放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
❼ 怎麼製作最簡便的蛋糕
超市或者淘寶上買蛋糕粉，每次用一小袋大約五十克，加一個蛋兩匙油（用黃油最香，別的植物油色拉油花生油也是可以的）攪拌成糊狀，倒進蛋糕托或者微波專用容器內，高火一分半鍾即可.可以在里邊加上椰果 蜜豆，也可以在上面澆上練乳 蜂蜜 花生醬 果醬 做出很多口味的，介紹兩個我常用的牌子：小彩娃或者貝蒂.前者要便宜一些。這個烤制起來很簡單，但你可以在裝飾上發揮。一次用上兩到三小袋就可以做出比較大的蛋糕坯子，把它從中間切開加入果料，然後用淡奶油（植物奶油雖然也可以，但對健康不利）打發後鋪在蛋糕坯子上，用水果或者水果罐頭進行裝飾就是生日蛋糕.把蛋糕做得薄一些，然後鋪在保鮮膜上裡面撒上肉鬆，火腿腸炒過的香蔥然後向卷壽司那樣捲起來就是風味鹹蛋糕卷.
如果家裡沒有電動打蛋器我建議你採用以上方法製作，否則光是打蛋的過程就會讓你的手抽筋掉的，而且做蛋糕需要的低筋麵粉 篩子什麼的很麻煩。你可以用這個方法先培養興趣，等你真正對烘焙產生興趣了再去置辦也不遲
還有用電飯煲製作蛋糕的方法，但是做出來的口感沒有這種松軟，如有需要可以繼續向我提問
❽ 自製簡單的蛋糕怎麼做
原料
雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,麵粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800w高火一分鍾
6，從容器中取出來的成品
蛋糕的關鍵，在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發成功.