㈠ 求用PS 製作生日蛋糕的教程
和很多的CG繪制是一樣的啊,步驟都差不多
你看看別的,也就應該差不多會了
http://post..com/f?kz=280677006
㈡ pscs6的3d模式下的圓餅圖如何想切蛋糕那樣切出一個切口
就用刀 直接切下去 切兩下就夠了
㈢ 烘焙初學者:如何做蛋糕 PS:我家的烤箱只有三層!!!
我昨天剛好做了一款生日蛋糕,圖片在我剛發的微博里(新浪:陽果子99),我經常做蛋糕餅干什麼的,需要的都可以問我,嘿嘿只要是我會的
沒有接觸過的人都會跟從一些名博主,西點書,但是麵粉的吸水性、烤箱的大小、受熱度都不同的,所以不能一味的按照他們的方法。
當然他們的成功也不是一天兩天的嘛,所以千萬不要泄氣,嘿嘿
新手的話,餅干還是比較容易的,而且不會失敗,烤的時候看著就行,免得烤糊掉。
生日的話,也可以做免烤的蛋糕啊,比如慕斯蛋糕,我今天就做了,關鍵是昨天的蛋糕剩下的材料,不做就浪費了,喜歡我可以教你,嘿嘿
戚風蛋糕對於新手是不容易的。除了蛋白的打發,混合蛋白糊和蛋黃糊也是至關重要的,如果蛋白消泡,做出的蛋糕也是不成功的,表面開裂、烤好回縮....
我也做了好多的戚風呢,呵呵
這個是我最近一次做的戚風。一個脫模後有點凹陷,一個倒扣時表面粘掉了些(這個表面裂開一個小口,不知道你看到沒)。不過口感都是超好吃的,關鍵因為是戚風,嘿嘿
有問題隨時問我,只要我會
祝你好運
㈣ PS4怎麼做蛋糕
材料什麼的要看做什麼蛋糕了,天使蛋糕只用蛋白,戚風蛋糕油水多,我在這里不詳細說了,建議去網上查下。這里分享下做蛋糕的經驗與訣竅:
做蛋糕的容器無水無油。
麵粉最好篩過,這樣易使蛋糕蓬鬆(這個我是有親身經歷的)。
麵粉應是低筋麵粉,如果沒有可以中筋麵粉和玉米澱粉以4:1混合或高筋麵粉1:1混合。
可適當加點泡打粉,應為麵粉的2%,如果蛋白打發得好也不加。
白糖與麵粉的比例應是1:1。
選用的雞蛋應是冰蛋,其次是新鮮雞蛋,不能用陳雞蛋。選用冰蛋是因為冰蛋蛋白和蛋黃容易分離,而且冰1-2天的雞蛋泡發性好,是因為蛋白酸鹼度將至6.0所致,此時的蛋白穩定,易打發。
打蛋白容器建議選用加熱過的不銹鋼盆,易打發。
分蛋打時建議先用另一個容器盛,這樣碰到散蛋黃時不會染到盛蛋白的盆。
蛋白中不能有一絲蛋黃,這樣會影響到蛋白的泡發性,但蛋黃中有一些蛋白是允許的。
打蛋白時加兩滴醋有利蛋白打發,加點鹽口感更好。
白糖分三次加入,白糖有助於增加蛋白的穩定性。但白糖加的過早蛋白粘性大,不易打發(白糖加的越多泡發性越差)加的過遲,則泡發性差,白糖也不易溶解,還有可能攪打過頭。粗泡是最適合的加入白糖的時機。
打蛋白先低速打打至魚眼泡狀加入三分之一白糖,中速打至粗泡狀時,加入三分之一白糖,高速打至濕性發泡時,加入剩餘白糖,如果是做天使蛋糕或蛋糕卷,現在就可以了,但大多數還要打至乾性發泡。檢驗是否乾性發泡,打蛋器提起一點蛋白時,蛋白呈三角狀,挺立筆直。最簡單的方法是將打蛋盆倒立蛋白也不會滴落下來。
打蛋黃,邊篩入麵粉,勻後,加入四分之一蛋白(蛋白糊濃度低,蛋黃糊濃度高,所以要先用蛋白糊稀釋蛋黃糊,才能更好拌勻)以切辦的手法或類似翻炒的手法輕輕拌勻,以免蛋白消泡,再將拌好的蛋白蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中,勻後加入模具,在桌子上震幾下,震出大氣泡,放入烤箱,可以在模具壁上塗些油容易脫模,但戚風蛋糕是靠模具壁自身的粘附力增長,塗油後長不高,同樣也不能用防沾容器烤蛋糕。
蛋糕胚厚且大者溫度應相應降低,時間應相應增長,蛋糕胚薄且小者,溫度相應升高,時間適當延長。
檢驗蛋糕是否烤熟,用牙簽插入蛋糕,若牙簽上還沾有蛋糕沫,說明還沒烤熟,若沒有也不一定烤熟了,應在烘烤一會兒。
完全手打,樓主給點分吧:)
㈤ 怎麼用PS做蛋糕啊。。求師傅
蛋糕方法
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㈥ 如何用PS做蛋糕店店面的廣告牌
我會
㈦ 如何用 3d列印機 做蛋糕
你有3D列印機沒?就我目前了解,3D列印機現階段只能列印塑料的產品,至於打出來看看還可以,這樣的蛋糕你吃嗎?
㈧ 怎麼用PS做生日蛋糕啊
去蛋糕店啊,叫師傅教你,我這樣弄過,錢照給,就是上面的花啊什麼的讓他教,幫忙做,呵呵雖然不是很好看,但是朋友挺喜歡的。嘻嘻
㈨ 怎麼用PS製作蛋糕字
PS製作冰淇凌蛋糕字(轉)[b][color=DarkRed][size=4]最終效果圖
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1.新建一個文檔,600×350像素大小,RGB模式,72像素/英寸,白色背景。為了美觀。我們使用的字體是BeesKnees,用黑色寫上文本。將文字寫在不同的圖層中,可以方便調整位置和角度,完成後將文字層向下合並如圖01。
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2. 轉到通道面板中,所以你可以隨意復制一個通道。將副本通道更名為orig。先用反相命令處理通道,接著用濾鏡>模糊>高斯模糊命令模糊邊緣,模糊半徑為6.0像素;這時用色階命令調整,將輸入色階設為85,1.00,107;選擇晶格化濾鏡後,將單元格大小設為3(圖02)
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3. 現在回到RGB通道,復位色板,用白色填充背景層。新建一層,命名為cake,也用白色填充。載入通道orig的選區,用黑色填充後取消選擇。選擇高斯模糊濾鏡,將半徑設為4像素,完成以後用編輯菜單下的消褪命令褪去50%的不透明度,模式為正常;將高斯模糊—消褪這個過程再執行一遍,各項參數不變;第三次依然用半徑為4.0像素的高斯模糊濾鏡,但消褪的不透明度為30%,模式為正常,這樣,圖像就如03a所示。這種漸次模糊的方法可以在模糊圖像的同時,盡量的保留圖像邊緣的細節。
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打開浮雕效果濾鏡,將角度設為135度,高度為3像素,數量為150%;載入通道orig的選區,擴展2像素,使選區范圍擴大到包含鋸齒邊緣;羽化選區,半徑為2像素,反選,用黑色填充對象周圍,用消褪命令褪去50%正常模式的不透明度,取消選擇。
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4. 下面我們開始製作松軟的蛋糕。選擇紋理>紋理化濾鏡,將紋理類型設為砂岩,縮放為100%,凸現為4,光照方向為頂;再用雜色濾鏡為圖像添加雜色效果,雜色數量為7.5%,高斯分布,單色,這樣可以增加圖像的對比,另外蛋糕中的可可粉也由它來表現;下面是上色的過程,打開色相/飽和度對話框,選擇著色模式,將色相設為25,飽和度為51,明度為0,為圖像添加基本色調;然後用色階命令調整,設置輸入色階為36,0.41,254,這樣圖像呈現漂亮的咖啡色(圖04a);
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打開藝術效果濾鏡組中的塑料包裝濾鏡,將高光強度設為15,細節為13,平滑度為15,緊接著用消褪命令,將模式設為疊加,不透明度為100%,這樣就可以在大體保留圖像原來明暗對比的基礎上,增加一些立體效果;再用一次塑料包裝濾鏡,設置保持不變,將消褪命令的模式設為濾色,不透明度為25%,使圖像亮度有所提高。(圖04b)
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5. 在通道面板中,復制通道orig,將副本通道命名為filling。用半徑為6.0像素的高斯濾鏡模糊通道圖像,隨後用色階命令調節,將輸入色階設為0,1.00,107;然後用晶格化濾鏡,將單元格大小設為10;消除灰色像素,可以採用素描>圖章濾鏡,它可以簡化圖像,在打開的圖章濾鏡對話框中,將明/暗平衡設為25,平滑度為5;模糊命令模糊圖像,之後調整色階,設置輸入色階為49,1.00,184,使圖像邊緣平滑。
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6. 回到綜合通道,暫時隱藏cake層,在背景層上新建一層,命名為cream filling,將這一層用白色填充。載入通道filling的選區,用黑色填充後取消選擇。對圖像使用半徑為4像素的高斯模糊,以柔化邊緣。打開浮雕效果濾鏡,將角度設為135度,高度為4像素,數量為150%;再用一次設置相同的高斯模糊濾鏡,隨即用曲線命令調節,使圖像亮度提高一些,同時邊緣出現些微的明暗變化(圖06a),你可以參考我們的曲線示意圖(圖06b)。載入通道filling的選區,將選區擴展2像素,再羽化2像素,反選,用黑色填充選區,消褪50%不透明度,取消選擇。(圖06c)
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7. 用色相/飽和度命令調配基本色調,選擇著色模式,將色相設為43,飽和度為31,明度為0。執行塑料包裝濾鏡,設置高光強度、細節、平滑度分別為15,13,15,用消褪命令消去75%不透明度,模式為濾色;再次執行設置相同的塑料包裝濾鏡,然後用消褪命令消去100%不透明度,模式為濾色。我們再用雜色濾鏡添加一些雜色顆粒,數量為3%,高斯分布,單色,稍稍調整一下色階,設置輸入色階為9,1.07,255;載入通道filling的選區范圍,反選刪除後取消選擇。(圖07)
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8. 載入通道orig的選區,選擇圖層cake,將選區擴展2像素,反選,刪除蛋糕以外的多餘圖像,取消選擇。(圖08a)
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如果覺得蛋糕的厚度還是不夠,那麼你可以復制圖層cake,用移動工具配合方向鍵,將cake副本層向上和左各移動1像素,這樣蛋糕看起來就會厚一些,按照這個方法,再復制及移動兩個副層。現在,選擇cake層,將cake層和其3個副本層鏈接合並。
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再次復制cake層,將cake副本層更名為cake bottom,把它移動到背景層之上、cream filling層之下。現在我們要把這些層錯開一些距離,好讓它們更好的顯露出來。選擇cream filling層,把它向下和右各移動3像素;選擇cake bottom層,把它向下和右各移動8像素。
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9. 在cake層上新建一層,命名為icing,用白色填充圖層。打開濾鏡>素描>半調圖案,將圖案類型設為直線,大小為5,對比度50;然後用波浪濾鏡對圖像進行輕微的扭曲,波浪的生成器數為1,波長的最小和最大值分別為120,190,最小波幅和最大波幅分別為5,35,水平和垂直比例均為100%,波浪類型為正弦,為定義區域設為折回,你可以點擊隨機化按紐;載入通道orig的選區,羽化一下,半徑為4像素,反選,填充白色後取消選擇。然後用半徑為4.0像素的高斯濾鏡模糊圖像,再用色階調整,設置輸入色階為111,1.00,141。轉入通道面板,在R、G、B通道中隨意復制一個,將副本通道更名為icing。
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10. 回到綜合通道的icing層中,使用高斯模糊濾鏡,半徑為3像素,隨後使用浮雕濾鏡添加立體效果,角度為135度,高度為2像素,數量為150%;載入通道icing的選區,羽化半徑4像素,填充黑色後,用消褪命令褪去40%不透明度,模式為正常,隨後取消選擇。(圖10a)
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打開色相/飽和度命令對話框,選擇著色模式,將色相設為31,飽和度為50,明度為+17;執行塑料包裝濾鏡,參數同剛才一樣。趕緊使用消褪命令,將不透明度設為42%,模式為濾色,再用塑料包裝「惡心」一回,參數依然不變,這次的消褪命令對話框中,不透明度被設為26%,模式為疊加。用色階命令調整顏色,設置輸入色階為25,1.73,230;稍添加一些雜色,數量為1.6%,高斯分布,單色。載入通道icing的選區後,刪除,取消選擇,將當前圖層向上和向左各移動4像素。圖10b
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11.先選擇icing層,打開圖層樣式面板,選擇投影,將陰影的不透明度設為60%,角度為135度,使用全局光,其他各項保持不變;然後選擇內發光,將混合模式設為正常,不透明度為40%,顏色為RGB(102,51,0),方法為較柔軟,光源在邊緣,阻塞為0%,大小為3像素,范圍為100%; 再選擇cake層,選擇投影樣式,不透明度為40%,角度為135度,距離為2像素,擴展為0%,大小為2像素;選擇外發光,混合模式為正常,不透明度為75%,顏色同剛才的巧克力色,圖索選項中的方法為較柔軟,擴展為0,大小為5像素,范圍為100%;其次選擇cream filling層,選擇投影,不透明度為75%,角度為135度,距離和大小為6像素;選擇內發光,混合模式為正常,不透明度為50%,發光色為淺咖啡色,如RGB(153,102,0),發光源在邊緣,大小為3像素,范圍為100%;最後選擇cake bottom層,為它選擇投影樣式,不透明度為60%,角度為135度,距離為6像素,大小為8像素。(圖11)
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12. 在icing層上新建一層,命名為sugar,用黑色填充圖層。用雜色濾鏡添加雜色,數量為30%,高斯單色分布;用色階工具略作調整,使對比加強;在通道面板中,隨意復制R、G、B通道中的任意一個,將副本通道命名為sugar;回到綜合通道中,用白色填充sugar層,載入同名通道的選區,反選後刪除。這時糖粉遍布於整個蛋糕,包括了中間的夾芯和底部的蛋糕,而蛋糕卻只有表層才有糖粉,所以最後我們要做的工作就是去除多餘的霜糖粉。載入通道orig的選區,反選刪除後取消選擇。再將霜糖層向上和向左各移動4像素,將除背景外的其他圖層全都鏈接合並就可以了。(圖cake)