『壹』 爆漿蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 15克
細砂糖 15克
黃油 20克
巧克力 60克
雞蛋 1個
爆漿蛋糕的做法
材料！模具！先擺好！這樣就不會亂了
第一步！雞蛋打散！
拿出2個碗！隔水加熱！讓黃油和巧克力充分融化一起！
黃油巧克力攪得像這樣子！拿出碗，別在加熱了！不然等蛋花了 加入蛋液，糖繼續攪勻！
攪勻後！最後一步！加入過篩麵粉繼續攪！！攪到無顆粒即可完成了噢！棒！
模具內壁刷油，刷的全面點沒關系！（主要方便脫模），然後倒入麵糊！
震出氣泡，放入烤箱！烤箱提前預熱上下火200℃。烤8分鍾！
放涼一會會就好啦！然後倒扣出膜！就這個樣啦！
『貳』 爆漿蛋糕的漿怎麼做簡單
用料新鮮藍莓100克低筋粉130克糖180克無糖希臘酸奶100克牛奶30cc雞蛋5個香草精2茶匙大號紙杯15個藍莓酸奶爆漿小蛋糕的做法分蛋後，蛋黃加30克糖打發加入酸奶和牛奶，香草精然後分次加入篩過的麵粉拌勻烤箱預熱165度蛋清加糖和少許鹽打至硬性發泡將1／3麵糊倒入蛋黃糊中拌勻將步驟6麵糊反倒回蛋白糊中拌勻裝杯藍莓滾粉過篩，放在麵糊頂部烘烤30分鍾拿出倒扣。
『叄』 爆漿蛋糕怎麼做
爆漿蛋糕的用料
蛋糕胚 A.雞蛋 3個細砂糖 45gB.低筋麵粉 50g植物油 30g水 30g奶蓋和爆漿 A.蛋黃 2個玉米澱粉 25g牛奶 250g細砂糖 20gB.淡奶油 150g糖粉 15g
1、准備兩個盆，把雞蛋分開，把水和植物油一起倒入到蛋黃里，再把低筋麵粉過篩到一起，先放到一邊備用
2、把細砂糖分3次加入蛋清中打發，蛋清打發到濕性發泡，盆倒扣和蛋白糊不會流出
3、把備用的蛋黃部分攪拌均勻，再分2次加入打發好的蛋清，攪拌均勻，最後倒入6寸模具中
4、放入預熱上下火160℃的烤箱中，烤50分鍾左右，拿出放涼備用
5、把細砂糖加入蛋黃中攪拌均勻，再加入玉米澱粉攪拌均勻，再加入牛奶攪拌，攪拌好的部分放到奶鍋里小火慢慢煮，有一點點粘稠後，關火，用保鮮膜蓋好放涼備用
6、把蛋糕胚脫模，用小刀將蛋糕胚裡面稍微切幾下
7、將糖粉和淡奶油放在一個盆里打到5成發，把打好的淡奶油跟放涼的爆漿糊分次混合均勻，裝進裱花
8、先用袋口把蛋糕胚裡面擠充實，然後再把表面和周圍擠上，最後再撒上椰蓉
『肆』 爆漿蛋糕的做法
爆漿巧克力蛋糕（廚房小白也能成功👍）的做法
蛋黃，水，玉米油，糖，攪拌均勻 篩入可可粉和低筋麵粉（我沒有過篩，所以後期蛋糕有點小顆粒）
『伍』 爆漿蛋糕怎麼做要切開就有流心那種
原味戚風蛋糕胚
蛋白180g
砂糖53g
鹽1g
牛奶53g
植物油46g
蛋糕粉53g
蛋黃93g
基礎芋泥
熟芋頭200g
熟紫薯60g
砂糖15g
牛奶50g
淡奶油50g
流心芋泥
基礎芋泥200g
牛奶85g
煉乳25g
芋泥奶油
淡奶油200g
糖粉20g
基礎芋泥70g
『陸』 爆漿蛋糕怎麼做
先調好奶油醬，後削剪蛋糕坯，挖成空心後擠奶油醬進去，最後表面撒烤過的杏仁片即可。
『柒』 好先生爆漿蛋糕怎麼做
主料; 黑巧克力140克，低筋麵粉40克 配料; 雞蛋黃2個，雞蛋黃2個 調料; 黃油110克，白砂糖40克，朗姆酒少許，糖粉適量 1黑巧和切塊的黃油一起放入容器中，隔熱水融化備用。涼至微熱的程度 2室溫下的雞蛋和蛋黃入容器中，加入砂糖打至蛋液變的稍微濃稠。倒入巧克力溶液中拌勻。加入朗姆酒拌勻; 3篩入低粉拌勻。拌好的溶液是濃稠可流動狀態。倒入心形硅膠模中。烤箱預熱220度，中層，上下火，7-8分鍾; 4.熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的內心來達到岩漿的效果。所以烘烤溫度要高，利用速烤的辦法來保證外皮凝固變的酥鬆時，內心還是流淌的。烘烤時間要看蛋糕的大小，我的心形模子是5.5×6.5cm，高3.5cm左右，烤七八分鍾即可。超過10分鍾就過了
『捌』 爆漿蛋糕怎麼做
食材明細
戚風蛋糕的材料
低粉60g
玉米油38g
砂糖50g
水300g
雞蛋3個
檸檬汁幾滴
- 黑糖珍珠材料
珍珠40g
黑糖100g
淡奶油50g
- 卡仕達醬材料
牛奶200g
玉米澱粉10g
蛋黃2個
香草糖30g
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黑糖淋上去，不經意就會經歷一場雪崩，滿滿的卡仕達醬爆發出來，珍珠糖漿從蛋糕邊緣滴落，讓人挪不開眼。
爆漿蛋糕的做法步驟
『玖』 爆漿蛋糕怎麼做難嗎
爆漿蛋糕算是一款網紅蛋糕，自然滴落的奶蓋搭配柔軟細膩的戚風蛋糕胚，切開以後是爆漿的奶蓋，這一瞬間真的是太解壓了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆漿奶蓋蛋糕，比如海鹽爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿奶蓋蛋糕、豆乳爆漿奶蓋蛋糕、黑糖珍珠爆漿奶蓋蛋糕，都是非常美味的單品喲。
