❶ 電飯煲做蛋糕怎麼做才松軟好吃
電飯煲做蛋糕的話，首先要把麵粉發好，然後我建議多放一點點水。還多放一點點蛋清。這樣做出來的蛋糕又好吃，又松軟。
❷ 如何用一個電飯鍋做出松軟美味的蛋糕來
蛋糕松軟可口，配上牛奶，絕對是早餐的不錯選擇。很多人認為做麵包應該有專門的設備才行，至少也需要一個麵包機，其實不是這樣的，用電飯鍋一樣可以做出好吃的蛋糕的，而且操作並不復雜，在家就可以簡單做。
這種用電飯鍋做蛋糕的方法對製作工具沒有過多要求，在家就可以完美做出，喜歡的朋友可以在家給家裡人做一下試試，相信家裡人都會喜歡這種味道的。
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❸ 電飯煲做蛋糕怎麼做又好吃又簡旺
雞蛋四個，打入干凈的盆內，加入砂糖80－100克左右，用電動打蛋器打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒中內消失，即表明已打發好。低筋麵粉130克，分次篩入，每篩入一次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。
鮮奶、色拉油各30克，鹽1/2小匙，用手動打蛋器，攪拌至奶、油混合。
取一小部分打發的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌勻。然後再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
將蛋糕糊倒入麵包機內桶，記得桶底要刷薄油哈，並輕摔幾下，震出氣泡。
選擇烘烤模式，注意，不要選擇蛋糕模式。烘烤35－40分鍾左右，蛋糕就可以出爐啦！
這是我在網路中查找的方法中做得比較成功的，再加上我的個人經驗稍微調整一些，還有一些地方可以調整的：
1、糖的用量可以自己調整。原配方的用量是120克，我覺得實在太甜了，減少一些。
2、打蛋的盆一定要干凈，不能有水或油。而且這種方法不用把蛋白蛋黃分開，直接打全蛋，比較方便，但要用電動打蛋器，手動估計很難打。
3、麵粉一定要低筋麵粉，不能用普通的麵粉。可以向糕點店買或超市看看有沒有。實在不行就網購。呵呵！
4、最重要的是打發的蛋糊和麵粉、奶、油等混合時一定不能繞圈攪拌，而且要翻拌，有點像炒菜那樣，拌勻就好。我沒有橡皮刮刀，就用飯勺，塑料或木頭的都行。
5、這個方法是麵包機用的，電飯鍋也一樣，看有沒蛋糕功能，有的話直接用蛋糕功能，沒有的話用煮飯功能。多按幾次。
6、各種材料的用量其實不一定要很精確，做出來差別不大。比如麵粉我就沒具體稱量，只是大體差不多就好，也沒有過篩。鮮奶我用的比較多，大約50－60ML，油也只是大體估計一下，跟鮮奶混合後比較均勻就是了。但是蛋一定用4個，我試過6個，其他東西也相應調整，但是做出來的蛋糕底部就不會松軟。
❹ 家庭電飯煲做的蛋糕怎樣做才能像蛋糕店裡的蛋糕一樣松軟好吃
你做的只是無水蛋糕，或叫做蛋糕坯，要做蛋糕店的，你可以買奶油抹上，再裝飾，你已經做過了吧，不用我說做法了
❺ 如何用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃
選擇低筋麵粉進行製作；蛋黃，蛋清應分開打發；雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速；打蛋清時加幾滴白醋，打成泡沫狀，注意打蛋清的器具不能沾油；將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻，攪拌時要注意不要把泡沫壓碎；入鍋前先進行預熱，再倒入。