⑴ 如何自己開甜品店
主要的是營業執照，衛生許可證等。 甜品不像大廚要技術很高超所以他們的價格也相對來說也少一點，一般工人（2-3個）的工資還是按你們的地方水平定吧，裝修不用太高檔最好是中檔，這樣比較貼近群眾的心， 祝你開心，開業大吉。。 花樣要多樣化，服務方法要理想化。這樣會更好。 （甜品食譜） ·菊花蜜糖山楂露 ·冬瓜薏米蜜 ·紅棗合桃露 ·雞蛋奶糊 ·腐竹白果薏米糖水 ·巧克力咖啡乳酪布甸 ·芒果班戟 ·紅豆水羊羹 ·咖啡芝士蛋糕 ·抹茶凍 ·鮮果雪糕泡芙 ·草莓鮮奶凍 ·洛神花蒟蒻 ·珍珠葡萄凍 ·椰汁西米布甸 ·焗脆香蘋果 ·芝士釀甜番茄 ·櫻桃巧克力果仁蛋糕 ·綠豆爽清心丸 ·腰果奶露 ·鮮果馬鈴 ·醉酒櫻桃果凍 ·麥香芝士蛋糕 ·香蕉伴巧克力汁 ·杏仁茶 ·桂圓花膠糖水 ·柚子藕粉羹 ·冰糖蓮子奶露 ·紅酒櫻桃配雪糕 ·七彩心情水果凍 ·芒果菠蘿芝士慕思杯 ·草莓紅酒雪芳蛋糕 ·莓子栗茸巧克力夾餅 ·三色雪葩 ·草莓軟牛乳布甸 ·萊斯冰淇淋 ·熱草莓汁伴雪糕 ·星狀茴香巧克力 ·巧克力梳乎厘 ·班蘭椰絲卷 ·蘆薈芝士餅 ·甜薄餅伴蘋果醬 ·香梨蘋果批伴乳酪雪糕 ·蛋白蛋糕 ·鮮橙檸檬慕思 ·香橙栗米粉蛋糕 ·凍莓芝士蛋糕 ·棗水蛋白燉奶 ·珍珠椰香露 ·巧克力慕思配熱情果蛋糕 ·焗榛子巧克力布甸 ·雪山巧克力軟心蛋糕 ·杏仁豆腐冰 ·芝士香桃班戟·藍莓乳酪撻 ·鮮橙批 ·熱情果米餅
⑵ 如果想開一家星巴克。裡面泡咖啡，點心，蛋糕之類的，如何找到那些會的人。需要什麼經理什麼的嗎
那你店的名字不能叫星巴克..星巴克不能加盟的..美國總部規定的.點心蛋糕都是有專門的供應商每天送貨的..做咖啡什麼的裡面所有的人都會... 星巴克招夥伴都是到某處統一培訓額..
⑶ 甜品店需要怎麼開
1、地點選擇，只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧甜食店。
2、店面布置，最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。
甜品店市場和前景都是不可小覷的，
⑷ 我想開一個以甜品為主的咖啡店，需要怎麼做
學烘焙咖啡可以到專業的、正規的、辦學久的學校裡面學習
開店咱們有幫扶的哦，不少人都在這學習的，因為發展的行業還是非常不錯的
現在學習烘焙咖啡開店，真的不錯的，學好了不僅就業容易，而且在創業各方面也是多不錯的，不少的人都是在學習這塊的，就是因為行業的發展 好。有時間可以好好的學習一下。
學習烘焙可以讓你更好地鑒定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
⑸ 新手如何開蛋糕店
1、找一處挨著寫字樓的店面。
一般蛋糕店裡面不僅僅只有蛋糕還有別的小點心，挨著寫字樓的好處就行，有的人上班累了或者有下午茶的時間就可以去店裡面買點蛋糕吃，所以找一處這樣的店面，不用犯愁客流量。
2、裝修店面甜美風格。
既然是開蛋糕店，那麼就得是那種甜美風格，粉色的感覺，或者童趣的氣息，這樣比較符合蛋糕店的氣質，牆上掛上點木質花籃，然後燈光要是那種暖暖的燈光，一進門就覺得很溫暖。
3、准備蛋糕花樣圖冊。
蛋糕店最主要的是生日蛋糕，所以要准備一本蛋糕花樣的圖冊給客戶們挑選，樣式要多一些，分門別類，比如水果蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、還有尺寸，一般六寸、八寸、十寸的都分好。
4、准備小點心。
除了生日蛋糕之外，在櫥窗的一邊可以放點麵包或者小點心，比如蔓越莓餅干，肉鬆麵包，紅棗麵包之類的，還有那種袋裝的雞蛋小餅干，都是很好吃的，很甜，人們都很愛吃。
5、找好師傅，配上價格。
蛋糕店要有糕點師傅，如果自己喜歡做蛋糕也有經驗的話，那麼就可以自己做，如果自己沒有手藝的話，就要找好糕點師傅，然後蛋糕和點心都掛上牌子，確定好市場價格寫上去。
6、擺個小桌椅。
如果蛋糕店空間比較大，有多餘的地方可以擺放一個檯子或者桌子，然後配上兩三個凳子，這個就可以拿上蛋糕和點心在這裡面吃，相當於下午茶了，給人們提供一些方便也是很不錯的。
⑹ 學烘焙咖啡開個店怎麼樣
學烘焙開店創業還是不錯的，做做蛋糕，麵包，甜點，糕點類，現在烘焙行業正處於發展時期，屬於大眾消費，如果不懂怎麼開店，可以到專業的烹飪學校進修一下。
⑺ 怎樣開個蛋糕店
如何從零開始經營一家蛋糕店，想要了解的快來看看吧
擁有一家溫馨甜蜜的蛋糕店，是大部分熱愛西點的人們的一個夢想，比如在一個比較繁華的市中心，有一家屬於自己的蛋糕店，推開門暖色簡約又溫馨的裝飾和不吵鬧的輕音樂，空中彌漫著麵包的香氣，客人在一個個挑選著自己想要帶走的食品，很夢幻也很滿足!但是，夢想不能只是嘴上說說而已，經營一家蛋糕店也沒有那麼簡單，下面我們就來講講開一家蛋糕店都需要准備一些什麼吧!
圖片來自百家號免費正版圖庫
首先我們要了解必不可少的四個證書:
1.營業執照
在當地的工商局辦理
2.稅務登記證
在當地的衛生局辦理
3.衛生許可證
在當地的衛生局辦理
4.健康證
在當地的疾控中心辦理
以上四個證之前可以提前准備好一些一寸的和兩寸的彩照，還有身份證的復印件和原件在去辦理，營業執照需要經營場所的房產證或者租賃合同，健康證的話需要去體檢記得早上不要吃飯
圖片來自百家號免費正版圖庫
證書我們了解了，下面我們要有個簡單的策劃書，也可以理解成一個思維導圖，可以讓我們更直觀更方便地了解我們下一步要做什麼，這里推薦拿一根筆，看著我問的問題和我的回答，然後想出自己的回答，當然也可以參考我的答案，讓我們來試一試吧:
1.我們的店名叫什麼?店名的含義有沒有一個有趣的小故事?
XXXXX(這個我就不回答了不打廣告嘿嘿)
2.我們的經營產品是什麼?
蛋糕類:水果蛋糕、造型花卉蛋糕、插件網紅蛋糕、慕斯蛋糕、節日蛋糕。
烘焙類:牛角麵包、菠蘿包、毛毛蟲麵包、曲奇餅干、酥皮泡芙、吐司、泡芙和蛋撻等等。
3.開店的行情有沒有了解過?
有，如果開一家蛋糕店最好要向品牌化打造，現在市場上在當地沒有知名度，沒有打造出好口碑的店鋪能明顯地感受到壓力，目前國內西點行業還在迅速發展中，各種有趣的西點產品層出不窮，開店之後還需要打造出自家店的熱門產品和創新產品，不能停止學習。
4.店希望開在幾線城市?連鎖店還是自營店?
我選擇二、三線城市之中，一線城市人多消費高，但是競爭也很激烈，需要雄厚的資金去維持，相比之下二、三線城市雖然不如一線城市人流量大，但是二、三線城市也在快速發展中，消費水平也在步步提高。
關於連鎖還是自營，我選擇自營，雖然連鎖店有一定的顧客基礎，但是需要比較貴的加盟費用，還不能按照自己的想法去研發新品販賣。
圖片來自百家號免費正版圖庫
5.你的店想開在哪些地方?消費人群是哪些?
我想把店鋪開在商場內，主要消費人群是女性顧客或情侶，因為商場內有大量的服裝店和電影院、電玩城、ktv等設施，消費人群女性和情侶居多。
6.有什麼營銷計劃嗎?
有，我們剛開始可以在商城內穿玩偶服發放傳單，收集信息關注公眾號送優惠券或者小禮品等等，也可以在網路平台上找當地的美食博主等推廣自己的店鋪，等有一定的粉絲基礎就可以舉辦活動，比如借用一個場所辦理一場DIY蛋糕活動，增加顧客的黏性和提高店鋪在顧客中的檔次。
7.店鋪開多大規模?人員怎麼分配?
我打算開一家中小型的蛋糕店鋪，需要兩位裱花師負責慕斯蛋糕和整體蛋糕的製作，能獨立熟練完成作品，有創新性，並盤點裱花間庫存，烘焙工四位能獨立完成麵包製品和一些簡單的手工糖、巧克力、月餅粽子的製作，還需要三位學徒看情況分配在裱花間或者烘焙間，兩名收銀負責為顧客介紹產品提供幫助、結賬，工作結束時算賬。
8.我們的店需要購置哪些設備?
1.輔助設備:工作台、洗水池、冷藏展示櫃、常溫展示櫃、烤盤架。
2.面團設備:打面機、多功能攪拌機、醒發箱、起酥機。
3.烤制凍制設備:大型多層烤箱，風爐、急凍冰箱和冷藏冰箱。
4.量具:磅秤、電子秤、量杯、量少、紅外線溫度儀、量尺。
5.輔助工具:篩子、擀麵杖、蛋抽、鮮奶機、電動打蛋器、羊毛刷、剪刀、火槍。
6.刀具:鋸齒刀、抹刀、西餐刀、刮板、軟刮刀、麵包整形刀、鏟刀。
7.成型模具:戚風模具、吐司模具、慕斯圈、巧克力模具、月餅模具、蛋撻模具和水果派模具
8.其他用具:轉台、散熱網、高溫耐熱手套、裱花袋、裱花嘴。
大家看到這里，心中也大概有一個輪廓了，那麼身為老闆的我們需要做什麼呢?
我們需要做的是協調和管理團隊之間的融洽，制定營銷方案和活動策劃，建立員工的考核培訓制度和工作流程以及安排休假，適當聽取員工意見以及最大的努力找到一個優質實惠的供貨商進取好的原材料，要懂得制定產品的價格和利潤，控製成本。
⑻ 蛋糕烘培店怎麼開
最好自己先掌握一些這方面的技術，這樣自己才能把控產品的質量，當然，開店需要投資，錢很重要的