㈠ 小米山葯的做法
㈡ 山葯發糕的做法寶寶
山葯發糕的做法步驟：
主要食材准備：山葯一根，小米質量，雞蛋兩個，牛奶280毫升，酵母粉適量，白糖適量，芝麻適量。
做法：
1，准備好150克小米清洗干凈，用清水浸泡一個晚上，泡到小米沒有硬心，用手輕輕一捏就碎即可。
2，准備好兩根山葯，戴上手套去皮，切成小段，再去山葯皮的時候記得戴上手套否則手會很癢。
3，泡好的小米控干水分倒入料理機中，放入切好的山葯，打入兩個雞蛋，加入280毫升牛奶，打成細膩的米糊。
4，打好的米糊過濾到盆中，加入4克酵母，2勺白糖攪拌混合均勻，使酵母和白糖融化。
5，再分次加入大約400克麵粉隨加隨攪拌，麵粉的多少要根據雞蛋的大小和小米浸泡時間還有山葯的含水量不同，麵粉的多少有所差別。
6，最後攪拌成這種黏稠的糊狀即可，如果太稀很容易發粘，太干口感會發硬。蓋上保鮮膜醒發2倍大。
7，面醒發好之後放入一點大棗碎，葡萄乾或者自己喜歡的乾果都可以，攪拌混合均勻。
8，准備好一個模具底部和邊緣刷上一層食用油，撒上一點芝麻，倒入攪拌好的麵糊震動幾下去除氣泡，蓋上保鮮膜二次醒發20分鍾，醒發好再撒上一些葡萄乾和黑芝麻。冷水上鍋水開後蒸35分鍾關火後燜5分鍾。
9，時間到出鍋脫膜，這樣做出來的山葯小米發糕，用手按壓快速回彈，一點也不發粘，裡面是滿滿的蜂窩狀，還有酸甜的果乾。
㈢ 山葯蛋糕的做法
原料：
山葯泥200克，低粉120克，蛋5個，糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡達粉1/2小匙
做法：
1、山葯洗凈，去皮，切小塊，蒸熟或微波15分鍾後，取出壓成泥，趁熱加入牛奶和奶油拌勻。
2、鍋中燒溫水，將全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加熱打發至3倍，用手指挑起蛋液十分鍾不滴落，此打發大約3－5分鍾。
3、將山葯泥加入打發的蛋液，輕輕拌勻。
4、篩入低粉+泡達粉（提前過篩兩遍），輕輕拌勻，分別倒入大紙杯。
5、烤箱165度（提前預熱），倒數第二層，40分鍾。
6、取出，不需倒扣。
㈣ 小米與山葯怎麼做
山葯洗干凈切成滾刀塊，小米加山葯塊放鍋里熬粥，是最簡單的熬粥方法。