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麵包機烤蛋糕要多久

發布時間: 2022-01-05 20:33:58

㈠ 用全自動麵包機烤蛋糕好烘烤多長時間啊

呃,不行啦,溫度不一樣呢。麵包是200度以上的,蛋糕只要180阿

㈡ 麵包機做蛋糕要烤多長時間

樓主,這麵包機裡面的蛋糕不是有自己時間調整的嗎?我記得有這個程序的選項的,我是翡翠的麵包機,但是做蛋糕得自己蛋白黃自己混合攪拌,如果做得好靠麵包機烤出來的蛋糕也是很好吃的,很高興為你解答,望採納。

㈢ 麵包機怎麼做蛋糕

【主料】
蛋黃4個、牛奶60克、低筋麵粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、細砂糖60克、鹽1克;
【方法/步驟】
1、將低筋麵粉、泡打粉3克、香草粉混合後過篩備用;
2、 准備兩個大碗,用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態;
3、 將雞蛋打開,蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗里;
4、 用打蛋器將蛋黃打散;
5、 在蛋黃中繼續加入蛋黃4個,牛奶60克,色拉油60克,細砂糖60克,鹽1克。中的其他原料,一起混合攪拌到無顆粒狀存在;
6、此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒;
7、將過篩後的低筋麵粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。加入上一步的材料中,一起攪拌均勻;
8、拿起打蛋器測試,若是麵糊光滑細致且有流性就是成功的;
9 、在裝有蛋白的大碗中,加入塔塔粉;
10、用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止;
11、將蛋白4個,塔塔粉2克,細砂糖70克中的細砂糖分成3等分,取三分之一的量加入蛋白;
12、繼續攪拌至起細泡泡為止;
13、將三分之一的細砂糖加入,繼續攪拌至發泡;
14、將剩餘的三分之一加入,繼續攪拌至乾性發泡,即為糖蛋白;
15、取出三分之一的糖蛋白,加入步驟8的麵糊中攪拌均勻;
16、將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻;
17、直接將拌好的麵糊倒到麵包桶里(記得先把攪拌棒拿出來);
18、然後選擇「烘焙」,因為不知道烘焙的溫度到底是多少,所以要時不時的去觀察一下;
19、一般烤至45分鍾的時候去看一下中間有沒成熟,如表面全變焦色了,按「停止」,把麵包桶取出,倒扣取出蛋糕。

㈣ 麵包機怎麼做蛋糕步驟

把面加點哮母粉,加點泡打粉,打點雞蛋,用打面器把,們打成糊狀,發酵一會兒,放在烤箱里,把它定時出來,就是蛋糕

㈤ 麵包機 蛋糕 烤多久

一般15分鍾,不過要看你蛋糕多大了

㈥ 麵包機做蛋糕要烤多久

這個主要是需要分類的:1.麵包的大小,小一點的話5分鍾就可以了2.有全自動的麵包機可以直接根據說明書做

㈦ 用麵包機如何烤蛋糕

原料包括:雞蛋4個,白細砂糖120克,低筋麵粉130克,牛奶40克,色拉油30克,鹽二分之一匙,泡打粉3克。
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內(有的朋友也可以把蛋清和蛋黃分離後分別打),加入白砂糖120克,咱們做的蛋糕是那種松軟的海綿蛋糕,用糖不要太少,不然蛋糕不易蓬發而蛋糕的蓬鬆度和濕軟度都會下降。
2、用打蛋器調至中速開始打,在打的過程中,由原來的黃色逐漸轉變至淺白色,體積也會隨之膨脹,一般會膨脹到原來的3-4倍左右,打好的蛋液流到表面可以畫出八字型,這時就打的差不多了,可以關閉打蛋器了,這時蛋液就打好了。
3、低筋麵粉130克,分兩次篩入。每篩入一次,都要用橡皮刮刀輕輕翻拌,翻拌的時候,不可以劃圈,要從底往上翻,要輕要快,以免蛋糊消泡。
4.牛奶40克,色拉油30克,鹽二分之一匙,泡打粉3克,混合。把混合的牛奶,色拉油,鹽,泡打粉用打蛋器攪拌至奶,油混合。
5、把之前打好的蛋糊,取一部分倒入牛奶和油的混合物中,用橡皮刮刀攪拌均勻,然後再倒入蛋糊中,再用橡皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
6、現在麵包機桶內刷上一層油,然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內,然後輕摔幾下,震出氣泡。
7、這些步驟都完成以後,把機筒放到麵包機里,然後選擇烘烤模式。
8、一個小時左右,熱氣騰騰的蛋糕出爐。
載自貝太廚房