❶ 如何做蛋糕並用微波爐烤出
1、如果是開店的話，最好是去培訓一下，而且要用電烤箱而不能用微波爐，因為電烤箱烤出的蛋糕要比微波爐烤出的好吃的多；
2、如果是家庭自己製作來吃的話，建議用現成的蛋糕粉，或到蛋糕店裡去買調好的原料。
3、自己製作：雞蛋（佔20-40，反正是自己吃的，多就多一點）、麵粉、發酵粉或食用蘇打粉少量、白糖3-5%、果汁或水果香精少量、卡拉膠等增稠劑（可以不用），不加防腐劑和著色劑，混合，發酵，製作成形，微波爐加熱，出箱，消費。
❷ 微波爐做蛋糕如果放奶粉還須加水嗎
做蛋糕是可以不加水的，只要用雞蛋就可以了，主要是要把蛋白加糖打發泡，再加進蛋黃和麵粉、奶粉混合均勻就可以了。
❸ 誰可以告訴我怎麼用微波爐做蛋糕不要太復雜啊~
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【原創】金黃色的蛋糕松軟特有彈性，太美太好吃
不過，膽固醇油脂太多——是毒品——難得吃一次吧
麵粉2兩，雞蛋3個，素油1兩，糖1兩，牛奶或奶粉若干。
先將蛋青蛋黃分兩個碗，再准備一個容器：類似微波爐飯鍋，要能進微波爐和加蓋，用油將蛋糕能碰到的地方先擦上一層油膜。
開始和面，將蛋黃里加些糖打一下，放入麵粉2兩，素油1兩，然後放牛奶1兩（或奶粉加水），攪拌。切記！：不要朝同一個方向，否則會起麵筋而發不松。拌好放一邊，開始辛苦。。。。。。
蛋青加鹽少許（不得沾上油或蛋黃！），打三五分鍾，加糖再打三分鍾，加糖再打四分鍾，加糖再打五分鍾，好了。
將打好蛋青的半膠質泡沫撇到和好的麵粉里攪拌均勻——放凳子上，兩手各拿一隻筷子往當中撥就可以了，注意要繞凳子至少兩圈半。
然後將剩下的蛋青再打三分鍾，拌入麵粉（方法同上）。
將麵糊倒入容器，上蓋（不上蓋蛋糕上層要結皮），最好是微波飯鍋的蓋子，不然可以用一隻筷子折斷，分兩邊將蓋子架空——為讓蒸汽跑出來。
進微波爐，調節十分鍾。
先半火三分鍾，再八成火三分鍾，然後開足馬力——到大量蒸汽出來時，等一分鍾即可出爐。
把蛋糕倒扣在准備好的容器，繼續冒掉點蒸汽就可以啦。
現在，想怎麼打扮都可以，直接吃了也行。
我是准備了四個雞蛋，發現太多了，留了點，過後又做了個咖喱椒鹽蛋糕，味道也可以，甜蜜蜜咸孜孜——忘記放辣椒粉了。。。。。。。
❹ 如何用微波爐做蛋糕
這個我也做過。。。。。首先把料之類的配好，像專業做蛋糕的奶粉啦、雞蛋什麼的。。。。。。。。。最重要的是設定好時間，幾分鍾就好啦—
❺ 蛋糕用微波爐怎麼做呀
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；[美食中國]
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可
其實還有個更簡單的方法，是我的懶人方法，說出來你別笑
就是去超市買一盒那種蛋糕粉，放個雞蛋加上一包蛋糕粉，攪拌均勻，放微波爐一分種搞定。。呵呵。。 希望樓主可以採納！！！
❻ 用微波爐怎麼做蛋糕,批薩啊
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉
...
150g
細白糖
...
100g
雞蛋
...
3個
發粉
...
1大匙
鮮奶
...
1/3杯
沙拉油
...
4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
❼ 怎樣用微波爐做蛋糕
可以用微波蛋糕粉。
沒有的話材料如下：中筋麵粉一杯，過篩，黃油80g，雞蛋兩顆，奶粉兩勺，檸檬汁，小蘇打少許。糖適量。
麵粉，小蘇打，奶粉混合過篩，黃油融化和糖，雞蛋攪拌。再將兩者慢慢混合，再分次加入檸檬汁攪拌均勻。
將麵糊倒進耐高溫容器，中火7~12分鍾，建議用小一些的容器，避開微波爐轉盤的中心，這樣受熱會比較均勻。
❽ 奶粉怎麼做蛋糕
一個雞蛋，一勺麵粉的比例。先把蛋清中加一點糖調味，然後打成蛋白；把蛋黃、麵粉、一點奶粉加入蛋白中，輕輕攪勻。電飯鍋預熱，鍋底放一點油，把調好的麵糊倒入鍋中，調到煮飯，待變到保溫時，再把開關放到煮飯檔，大約20-25分鍾就好了。在家給孩子做蛋糕的時候可以把奶粉加上，這樣奶味比較足，還有營養。
奶粉是將動物奶除去水份後製成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。
（1）Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種。約占總脂肪含量的25%，為嬰兒提供約10%的能量供應。Sn-2 棕櫚酸的出現解決了嬰兒配方奶粉特有的脂肪酸和鈣低吸收率問題，並提高了能量的吸收與利用，更改善了糞便的稠度和骨骼的生長及發育。
（2）蛋白質：供給機體營養。
（3）脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。
（4）糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對於幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，抑制腸內異常發酵，有利腸道健康。
（5）礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，這些物質俗稱二價礦物質。二價礦物質是人體不可缺少的營養物質，而且這種營養元素並不能夠直接在人體當中生成，只能通過食物和水來獲取，並且二價礦物質當中鈣、鋅等微量元素，是嬰幼兒成長中較為關鍵的營養物質。科學表明，酪蛋白酸肽(CPP)能夠有效促進二價礦物質中鈣鐵鋅的吸收。
❾ 奶油怎麼做怎樣在微波爐里做蛋糕
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面 抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入 直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了 我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和乾酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。 注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。 可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。 我不是很清楚你的意思是自己做奶油還是買回來奶油自己打發，所以全都列出來了。你可以作了奶油再打發，我們平時吃的很蓬鬆柔軟的奶油是打發出來的效果。所以關鍵還是如何打發，奶油是可以買到的。當然你也可以自己做 自製奶油： 材料：食用油一公斤 奶粉/鮮牛奶二公斤 做法： 兌在一起 攪拌 制奶油膏： 將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成復制奶油。 http://club.life.sohu.com/read_art_sub.php?b=food&a=341751&NoCache=1 這里寫的挺全面的
希望採納