Ⅰ 蛋糕怎麼做簡單又好吃
簡單的蛋糕可以放在電飯煲裡面做，可以用雞蛋，牛奶糖攪拌均勻，然後放在鍋裡面蒸出來 。
Ⅱ 最簡單10個的蛋糕怎麼做
打雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清打到起泡泡打發，加糖 澱粉 倒進電飯煲 就ok
Ⅲ 最簡單的蛋糕怎麼做如何做好吃
蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量
做法
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西（家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模）
6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鍾就行
Ⅳ 怎麼製作蛋糕最簡單的方法
簡單快手紙杯蛋糕，松軟細膩，口味老少皆宜，學會不用買
杯子蛋糕是一種在美國風靡之後傳入我國的烘焙甜品，因為做法簡單並且攜帶方便，是家庭烘焙愛好者最喜歡的烘焙美食之一。以前吃蛋糕都靠買，現在隨著生活水平的提高，基本大多數家庭都已經配備了烤箱，做烘焙，烤箱菜都特別方便。饞貓的烘焙史是從有了寶寶開始的，每次出門孩子都會盯著蛋糕店裡的點心走不動路，就有了自己給孩子做蛋糕，讓孩子吃個夠的想法，後來開始做烘焙之後，才知道有個會烘焙的媽媽，孩子的幸福感劇增，無論是在別人眼裡還是在孩子眼裡。
周末在家帶著孩子製作一些簡單又好吃的蛋糕，既滿足了孩子的胃，也能讓孩子提升動手能力，親子互動，收獲滿滿的幸福感和成就感。在烘焙的路上，除了戚風蛋糕是攔路虎，其實看似簡單的杯子蛋糕也是其中之一，很多人覺得杯子蛋糕容易，那是因為烤出來可以直接吃，不考慮是否開裂或回縮，而做到一款不開裂不回縮且口感形似戚風的杯子蛋糕還是需要一定的注意的。
杯子蛋糕開裂的原因可能是因為蛋白打發過頭或者是溫度太高，而回縮的原因可能是蛋白打發不足或者是沒烤透，知道了這兩個導致失敗的原因後，再找個靠譜的配方，基本就不會出錯了。今天饞貓和大家分享一款日式做法的杯子蛋糕，分蛋打發，口感輕盈松軟，是一款比戚風蛋糕還好吃的杯子蛋糕，您要是喜歡吃蛋糕，這一款絕對不要錯過！
【日式杯子蛋糕】
玉米油45克，低筋粉50克，雞蛋4個，煉乳30克，細砂糖35克，玉米澱粉1小勺
【製作步驟】
低筋粉先過篩一遍，把玉米油加熱到85°，然後快速倒入麵粉裡面。
用刮刀拌勻，這時候的麵糊非常的細膩油滑，這是一種燙面的做法，會讓麵粉的筋度降得更低，做出來的蛋糕更松軟細膩。
麵糊降到手溫的時候，把1個全蛋和3個蛋黃放入，用手抽攪拌均勻，沒看錯哦，是1個全蛋3個蛋黃！
然後倒入煉乳繼續攪拌均勻，煉乳會讓蛋糕的奶香味更濃郁。
最後的蛋黃糊狀態是呈飄帶狀細膩順滑的，要是太稠或者太稀都要看看是不是加的液體材料太多了。這時候可以開始預熱烤箱了，烤箱上下管115°開始預熱。
3個蛋白加入細砂糖攪打到硬性發泡的狀態，就是出現短小彎鉤就可以了，細砂糖要分3次加入，最後一次和玉米澱粉一起加入再進行攪打。
取出1/3的蛋白糊放入蛋黃糊裡面，翻拌均勻，再倒回原來的蛋白裡面，翻拌均勻，這個步驟要注意力度和手法，以免用力或打圈讓蛋白消泡了。
將做好的蛋糕糊裝入裱花袋裡面，擠入准備好的紙杯裡面，放入預熱好的烤箱中層，115°烤45分鍾，轉120度烤15分鍾，關烤箱後悶5分鍾再出爐。
出爐後的杯子蛋糕不開裂，不回縮，口感比戚風還綿軟，上面烤箱的溫度大家切記不要隨便調，因為低溫慢烤才能保證杯子蛋糕不開裂。前面45分鍾烤的蛋糕基本已經定型了，再調高溫度是為了讓表面上色和熟透，各家的烤箱不一樣的，用的時間也不太一樣，我測的就是烤箱的實際溫度，要是你的烤箱溫度偏高或者偏低那就自行調整一下溫度哦！
零失敗的快手紙杯蛋糕，不開裂，不回縮，小白一次成功，快收藏！喜歡的跟著饞貓做起來吧！
Ⅳ 做最好吃的蛋糕怎麼做
主料
蛋糕粉
適量
輔料
雞蛋 2個
牛奶 280毫升
步驟 (合計 6 步)
進入烹飪模式
1. 鮮雞蛋2隻去殼磕入大盆中；
2. 將雞蛋用電動打蛋器（或蛋抽）打發，打至稠濃偏乳黃色即可；
3. 將牛奶（或水）加入，攪拌均勻；
4. 將白雪蛋糕粉500g倒入盆中，翻拌均勻；
5. 平底鍋加熱，抹一層薄油，用湯匙將適量麵糊舀入鍋中，使其自然攤成圓餅狀；
6. 小火將蛋糕餅烙熟即可，直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡（大顆粒藍莓醬等）食用均可。
Ⅵ 如何做簡單又好吃的蛋糕
簡單快手的蛋糕卷，不開裂不粘皮，沒有添加劑，味道沒有那麼沖，比買的好吃多了，4個雞蛋1碗面，30分鍾就可以做個好吃的蛋糕卷，又香又軟好吃，吃得健康，吃得放心。
蛋糕卷的做法
步驟step
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蛋糕卷的烹飪技巧
技巧tips
我們最後還是要說一說蛋糕卷開裂、粘皮的原因。蛋白打發過度、烘烤時間過長、距離上管太近、卷蛋糕的手法問題都會造成蛋糕卷開裂，卷不起來。蛋糕烤的時間不夠、溫度不夠沒烤熟、沒有及時出爐、都會造成蛋糕回縮。