Ⅰ 蛋糕一般需要烤多長時間
50分鍾左右（以原味戚風蛋糕為例）
主料：蛋糕粉100克、雞蛋5個
輔料：葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克
1、准備好所有材料。
Ⅱ 小烤箱烤杯子蛋糕要多久
哈哈，我昨天剛烤的，基本上是180度，18分鍾，我本來設置的是20分鍾，但是看了一下，基本已經好了。所以你也要注意觀察下。第一次烤最好勤看著點
Ⅲ 如何做迷你小蛋糕
在家做烘培，大叔教你迷你小蛋糕，松軟可口，香甜味美，非常好吃
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香香軟軟的小蛋糕，能承載所有的壞情緒，今天大叔順著濃郁奶香，帶大家品一遍記憶中的美味。「小麵包，六元一斤」，走在大街上，如若聽到這么一句，是一定要停下來買上一斤帶回家解解饞的。提在手上，那香甜誘人的味道卻早已鑽進鼻子里。大叔最喜歡吃的就是最底下的一層，酥脆香軟，咬上一口滿滿的小確幸。這種小麵包不僅小巧可愛高顏值，更重要的是軟軟糯糯超美味。早餐如果能吃上帶著熱度的蛋糕真是一件幸福的事情，但是做個戚風怎麼樣也得一小時。
現在在街上不經常見了，不過大叔知道有兩個地方還是能夠買到的，一是農民街，每到周日這里就是各種美食小吃的天下，平時不常見的各種小吃在這里都能找到；二是隆陽區一中校門口包子攤，不過要早起去才能買到。但是學會了這個不用烤箱小蛋糕，這個小心願居然輕輕鬆鬆實現了。蛋糕糊的做法和戚風相似，但是無需放油，吃起來更加清爽，而且打發的時候不易消泡。話不多說，今天大叔下廚房教你做迷你小蛋糕，希望你吃得開心呢~
雞蛋/ 低筋麵粉/糖/紅棗
1、首先准備雞蛋約三個，低筋麵粉半碗，砂糖小半碗，先把蛋清和蛋白分離；
2、然後用攪拌機攪拌蛋清成奶油狀，將麵粉和砂糖倒入蛋黃中，用攪拌器攪拌均勻；
3、最後倒入蛋清中繼續繼續攪拌均勻，頓一頓去除氣泡，煮沸水後放入用大火蓋鍋蓋蒸3~5分鍾即可上桌開吃啦~
松軟可口，香甜味美的迷你小蛋糕就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、不用烤箱做的小蛋糕。如果你有一套好鍋，甚至連模子都用不著，這是一套隨隨便便能做任何菜系的鍋；
2、砂糖就是普通棉白糖也可以，蜂蜜可以代替
Ⅳ 烤箱烤蛋糕需要烤多久溫度多少
170度，40分鍾。
烤箱蛋糕方法
用料：低筋麵粉90克、色拉油50克、細白糖80克、牛奶50克、雞蛋5個。
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
Ⅳ 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久
160°C
50分鍾左右，大一點的烤箱烤的更均勻，小一點的烤箱建議蓋上錫紙，否則表面會上色過深。烤完用牙簽扎一下，再拿出來，如果牙簽上沒有粘上麵糊，而且用手輕壓蛋糕沒有沙沙聲就是烤好了。不同烤箱溫度會稍稍有差別，要具體看你的烤箱的脾氣嘍~
再看看別人怎麼說的。
Ⅵ 用烤箱做蛋糕需要調多長時間呢
小烤箱可能會受熱不均勻哦。。
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 預熱要加多20度起碼（因為你開門放東西會降溫度的） 大概5分鍾就可以了（我的36L都預熱10分鍾） 烤的話30-35分鍾（像8寸戚風 海綿蛋糕大概這時間 不過我33-35分鍾我的烤箱只用了25分鍾就給拿出來了 也沒不熟 主要是我沒摸清脾氣 溫度可能還是偏高了 如果怕不熟可以開門插根牙簽拔出來看看有沒有粘東西 如果有就還沒熟） 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （應該是這樣子的） 烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤 不然很容易焦底
至於你的烤箱溫度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者買溫度計。。。
Ⅶ 烤箱烤小蛋糕的溫度和時間
我們經常會在外面買蛋糕吃，但是外面的蛋糕我們經常會覺得太甜了，多吃糖對身體來說並不好，所以如果自己選擇在家做，就會健康很多。那麼小烤箱烤蛋糕的溫度和時間是多少呢？這個首先要確定製作的蛋糕的分量，比如說是6寸還是8寸還是10寸。不過一般小烤箱最多隻能烤6寸的，那我們就以6寸為例。6寸蛋糕一般需要烤制40分鍾左右，上下火在160度左右，不過由於每一個烤箱的溫度范圍不一樣，他們之間會存在著溫差，所以要做出好的蛋糕需要反復嘗試。
海綿蛋糕
烘培指南：通常烤制溫度以180℃-220℃為佳，溫度太低烤出的蛋糕頂部會下陷；溫度太高蛋糕變形質地發硬，烤制時間在20-30分鍾左右。一開始溫度不要太高，保持觀察。
蛋撻
烘培指南：烤箱預熱，將蛋撻放入烤盤，上火160度，下火180度，大約烤15-20分，過程中注意觀察。重點是最後幾分鍾一定要打開烤箱的循環熱風！你將看到蛋撻邊緣快速變得蓬鬆分層，最終成品酥脆可口。
焦糖布丁
烘培指南：烤箱需要預熱，烤盤加半寸深的水，布丁再入烤盤。170度烤25~30分鍾，由於每個人的烤箱體積不同，需要的熱量也不同，盯緊觀察布丁表面出現焦糖色就收。
熔岩蛋糕
烘培指南：烤箱需要預熱，參考上火210度，下火180度，大約15分鍾。烤好後趁熱食用，如果涼了熔岩凝固或者蛋糕潮濕水份過大，可以微波加熱30秒補救，最後熔岩效果棒棒的。
Ⅷ 烤小盤蛋糕需多長時間
主料
低筋麵粉100g 雞蛋5個
植物油40ml 白砂糖15g
白砂糖45g 葡萄乾或者其他果乾若干
小蛋糕（超松軟）的做法步驟
1.五個雞蛋，蛋清蛋黃分開兩個盆子放。
2.蛋黃打散，加入15g白砂糖，攪拌均勻。再加入植物油攪拌均勻。
3.蛋清盆子，自動打蛋器打10秒，放入45g白砂糖的三分之一左右。在打20秒，放入三分之一。再打20秒放入最後剩下的白砂糖。高速打發至奶油狀。
4.把打發的蛋清一般倒入蛋液盆中，攪拌均勻。
5.把攪拌均勻的蛋液，倒入剩下的一半蛋清盆中攪拌均勻。
6.倒入全部麵粉在盆中，攪拌均勻。再加入果敢攪拌均勻。
7.烤箱預熱，160度。
8.將攪拌好的液體倒入裱花器中，均勻倒入模具中。大概可以做18個小蛋糕。分兩批烤。160度烤30分鍾。
9.出爐啦。
Ⅸ 烤蛋糕*要多少時間.什麼溫度
要用140-160度左右，預熱要加到20度起碼，預熱大概5分鍾就可以了，烤蛋糕需要30-35分鍾。
蛋糕要烘焙，就是上火全功率，下火半功率，烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤，不然很容易焦底。