Ⅰ 過期的蛋糕沒開封的還能吃嗎
過期的蛋糕還可以吃嗎
如果它會在短時間內過期，你仍然可以吃它。但是，如果過期時間較長，並且打開後感覺顏色和氣味發生變化，那麼請不要再吃它。
如果蛋糕過期很長時間，不要再吃了。裡面會有一些厭氧菌。如果你吃過期的食物，很容易腹瀉。
如何儲存蛋糕
1、將新買的蛋糕放入冰箱並快速冷卻。無條件的家庭可以放在櫥櫃或涼爽的地方，或放在蒸籠中存放，或放在食物碗里，用濕布覆蓋並用油紙包裹。這些方法只能減慢面條硬化的速度。只要時間不長，他們都可以獲得一定的效果。
2、將無盡的蛋糕分成幾個部分放在密封的盒子或罐子里，放入冰箱的冷凍層中冷凍，當你想吃的時候，提前一天把它放入冷層，慢慢打開，或者在室溫下取出慢慢打開，類似於新鮮的味道。
3、只需切開蘋果，然後將其放入帶蛋糕的盒子中，並用蛋糕保存，等到挺好天蛋糕仍然好吃！與蘋果放在一起的蛋糕不僅可以保持水分，而且蘋果的香味可以使蛋糕更香。
Ⅱ 保質期還有四個小時的蛋糕算過期嗎
你好四個小時過期了還能吃因為還在保質期內要過期就不要吃了因為蛋糕有牛奶一類的東西吃了會身體不好
Ⅲ 怎麼辨別食品是否過期
專家教你識別過期食品
過期食品更改「生日」再進商場的報道見報後，引起了市民的強烈反響，很多讀者對其危害及如何辨別過期食品表示關注
專家教你識別過期食品
可以從食品外觀、氣味上辨別其是否過期。市民發現商場銷售過期食品可撥打12315舉報
市疾控中心營養與食品衛生科科長黃薇告訴記者，有的市民認為，過了保質期並不等於食品不能吃，而只是質量下降，風味改變，口感變差。但這樣的觀點事實上是不對的。超過保質期的食品有可能導致細菌大量繁殖，食用後可導致「生物型」食物中毒和急性傳染病；另一方面，過期的食品也可引起化學變化（如油脂酸敗），食用後可導致「化學型」食物中毒。那麼在本次執法行動中執法部門暫扣的粟米條，是過期已達半年的膨化食品，如果食用了會對人體帶來什麼樣的影響呢？黃薇表示，目前很多膨化食品在膨化前都進行油炸，而油炸過的食品一旦超過保質期，食用後其引起的化學變化在體內蓄積，將更容易使細胞癌變及引發慢性病。「因此，在選購油炸類食品，如薯片、方便麵等都要特別留心。一旦發現過期的油炸類食品，一定不要食用。」黃薇說。
在過期食品的辨別上，黃薇認為，可以從外觀、氣味上加以辨別—如果肉類發粘，奶製品呈豆腐狀，糕點長霉，有異味，那麼肯定是過期的。但是不同的食品過了保質期後導致細菌大量繁殖、產生化學變化或其營養成分發生改變的時間存在著差異，如肉類、奶製品一過保質期可能就會出現變化，而糖果、餅干、酒類發生變化的時間就可能比較長，因為高糖分、水分含量少及含有酒精都會對細菌的滋生等變化有所抑制。因此，對於一些不容易發生變化的食品，市民比較難以分辨。
市工商局市場管理處副處長方友川表示，選購食品時應當選擇有規范標簽的食品。他表示，按照相關規定，正規廠家生產的食品，其標簽都是比較規范的。如果外包裝標示生產日期見封口，但在封口上沒法找到相應的日期，那麼標簽肯定是不規范的。如果生產日期看起來模糊、缺損，那麼這樣的標簽也是不規范的。方友川提醒市民，看到包裝上標簽不規范，那麼一定要慎買。而一旦發現有銷售過期食品，可以撥打12315投訴、舉報。
另據記者了解，目前，市工商部門已對該案展開了全面調查。市工商局經濟檢查大隊有關負責人表示，一經查實，有違法行為的公司將被列入不誠信企業「黑名單」，並向社會公布。
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部分食品保質期的相關知識
●奶粉類食品的保質期馬口鐵罐裝密封充氮包裝的為24個月，非充氮包裝的為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。
●甜煉乳類食品的保質期馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
●麥乳精類食品的保質期鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為4個月。
●糖果類食品的保質期第1、4季度生產的為3個月，第2、3季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
●飲料類食品的保質期易拉罐瓶裝果汁、蔬菜汁的保質期為6個月，瓶裝汽水的保質期為3個月。
●酒類的保質期11~12度的省優級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月；10.5度的熟啤酒為50天；果酒為6個月；汽酒為3個月。
●油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月。
Ⅳ 蛋糕的保質期是幾天
1天以內沒有問題，一般的蛋糕都是2天的夏保質期。放入冰箱還會久一點但是為了身體健康不要太久
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
(4)如何辨別蛋糕沒有過期擴展閱讀：
蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類，蛋糕可真是個大家族呀！
松軟類如：Sponge Cake海綿蛋糕、Genoise Torte等等，國內的奶油蛋糕多是這類。
水果類如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake蘋果蛋糕、Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake胡蘿卜蛋糕等。
口味較重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees
參考資料蛋糕保質期健康網官網資料
Ⅳ 生日蛋糕放幾天過期
生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
在20度以上的環境，最好不要超過半小時，在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時。在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以注意外包裝的完整。
(5)如何辨別蛋糕沒有過期擴展閱讀：
注意事項：
1、盡量不要買酥皮蛋糕：酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。通常情況下通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
2、盡量不買加氫化植物油的蛋糕：雖然很多蛋糕房都打著鮮奶的旗號，但是加入的都是些氫化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋，還是建議去選擇那些很傳統的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片：因為蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本沒有可可多酚，但卻含有反式脂肪，健康價值基本就是負指。
Ⅵ 生日蛋糕幾天才會變質
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜。
Ⅶ 蛋糕過期了還能吃嗎
不能。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑。
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蛋糕的種類
1、水果蛋糕
水果蛋糕聽名字就知道裡面肯定是有水果的，這個蛋糕的特點就是，吃起來特別的爽口，酸酸甜甜的，裡面的奶油是比較少的，相對來說熱量就會很少，多吃兩口也沒事，不會長胖。
2、慕斯蛋糕
是現在很流行的一種蛋糕，年輕人喜歡的多一點，主要的材料是慕斯粉，沒有那麼多的熱量。
3、歐式蛋糕
歐式蛋糕是歐洲人很喜歡吃的東西，因為他們特別的喜歡吃甜品，這種蛋糕主要是用巧克力，水果一些東西做外表，在加上果醬，看上去就很有食慾的感覺，這個蛋糕唯一的不同就是，從來不會用色素，所以也深受人們的喜歡，它的價格也是不便宜。
Ⅷ 蛋糕一般存放幾天會壞
在芒果千層蛋糕上插上一個生日卡片，簡單的生日蛋糕就做好了。
Ⅸ 蛋糕的保質期是多久
自家烘焙的海綿蛋糕在隔絕空氣的容器里可以常溫保存2天，不宜冰凍。
自家烘焙的牛油蛋糕在隔絕空氣的容器里可以常溫保存2天左右，可以冰凍2個月，加熱即可吃。
外面賣的有防腐劑。康師傅的包裝小蛋糕味道不錯，常買，一次吃的時候驚覺保險期竟然是半年（常溫下），當場有想吐的感覺。品牌尚且如此，其餘非品牌的，更不好說了。
一般說來，食品保質期應是科學制定的,但有些廠商是隨意的,或毛估估。對大多數食品衛生部沒有強制性的保質期.但只要正規一點的廠是不敢亂定保質期,因為太長的保質期,可能食品在保質期內就已變質而使廠方受到處罰。保質期是一個人為的日期，細菌等有害物不會看著保質期生長繁殖。一般說來，食品存放越長，對人的危害性也隨之增大，營養也隨之下降。食品在保質期內存放的條件對食品的變質也起到很大的影響，如一塊蛋糕被塑料紙包後，放在太陽暴曬下出售，很容易變質，而放在冰箱內出售，則能保質長一些時間。從法律上說，人在保質期內食用（應指折封後即食）而出現對人損害，可以要求賠償，因消費者存放而超過保質期再食用是不能獲得賠償，從理論上說，超過保質的食品是不應該再食用。這可以說是一種慣用做法。超過保質期的食品絕不可再銷售，超過保質期的食品是否絕對不能食用，法律沒有規定，你根據上述的內容，自己判斷
食品保質期有新規定
不久前，國家輕工業局對食品的保質期作出新的規定，其具體期限規定為：
奶粉：馬口鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；500克塑料袋裝為4個月；馬口鐵罐裝甜煉乳為9個月；玻璃瓶裝甜煉乳為3個月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；塑料袋裝為3個月。
糖果：第一、四季度生產的為3個月；第二、三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。
罐類：魚類、禽類罐頭為24個月；水果、蔬菜罐頭為15個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月；罐裝為6個月。
酒類：11-12度熟啤酒省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。
餅干：鍍錫鐵罐裝為3個月；塑料袋裝為2個月；散裝為1個月。
其它：塑料袋裝方便麵為3個月；夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月；醬油和食醋為6個月。
吃過期的食品對身體有害，但不是馬上就不能吃。
Ⅹ 怎麼看蛋糕是否過期了
先聞，壞的蛋糕味道有帶酸味。味道沒變又不確定好壞的情況下，吃一小塊，有點酸的也是壞的。