⑴ 蛋糕店的幾種促銷方法
據筆者數年的觀察，蛋糕店的經營失敗率達到50％以上，這並不是說蛋糕店這行業經營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易操作的行業，到了如今要成功的經營，必須利用科學的管理手段、採取恰當的營銷方法和結合經營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一． 體現個性，清晰可見的點面外觀 優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，並可引起相應的細分市場的關注。麥當勞餐廳那金色的拱門－"m"已成為快樂的象徵。 應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。 二． 自製店內廣告 店內廣告（POP廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在牆上的價格單等。
在製作店內廣告時應注意以下兩點： 1．選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。 2．注意張貼位置。 三． 電視台、電台、報紙等大眾傳媒 蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造**促銷效果。 四． 街頭傳單的利用 在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點： 1． 廣告的內容
不易過多，應盡量限於重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。 2． 重視對分發員工的培訓 不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。 五． 贈送禮品 六．吸引流動顧客的交通廣告 一般來說，新的顧客是不太願意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。
⑵ 蛋糕店怎麼做活動提升人氣
蛋糕店做活動的話，無非也就是優惠活動吧。主要還是買多少減多少？或者是打幾折讓顧客看得到的優惠顧客才會買。主要還是得蛋糕店的產品要好吃，顧客自然就會來。
⑶ 蛋糕店怎麼營銷
做品牌推廣，首先你要給你的店鋪一個明確的定位，還有你的目標群體的定位，找到你的方向之後，你首先可以利用低價吸引客戶，等你的蛋糕得到認可之後，你的品牌知名度會打響的，到時候再慢慢調整你的價格就好了
⑷ 如何經營好蛋糕店。
如果是加盟形式，需要考察這個品牌的加盟店，考察總部的加盟店數量及存活時間。
考察加盟店不僅要看加盟商數量，更要看加盟商有多少活下來的，活下來的加盟商都做了多久。加盟商經營的時間長，說明這個加盟店肯定是可以盈利的，有些「快招項目」幾個月內會有上百家加盟創業者加盟，但是絕大部分都存活時間不長。
硬體設施一般是指經營店面、製作設備等等，具體的條件主要有以下幾點:
1、店面:裝修面積最好在30平米以上，選址要在城市熱門商圈中心地段或者普通居民區、學校附近有利位置，店門口最好視野開闊，無大量車流，周邊最好環境美、治安佳，切忌選址在高速公路附近。
如何經營好蛋糕店
2、設備:開蛋糕店需要的主要設備是烤箱、烤盤、發酵箱、攪拌機、模具、打蛋器、展示櫃、冷藏櫃、操作台、收銀台等等，創業者一定要准備周全，且盡量購買質量好的設備以便能夠長期使用。
3、營業資格:創業者必須能夠在開店前辦理到營業執照、衛生許可證以及健康證，也必須在稅務局登記交稅並領取到發票。
希望我的回答可以幫到你！
⑸ 蛋糕店可以和什麼店合開
和奶茶飲品一起合開。
開私房烘焙面臨大好機遇
因為今年爆發疫情，大家足不出戶線上訂購烘焙產品的消費習慣已經成為必然，人們從朋友圈、外賣平台購買甜品、蛋糕已經不是什麼新鮮事。私房烘焙正面臨前所未有的好機遇，尤其是對於一些寶媽人群，先從私房烘焙做起不失為一種好的選擇。
隨著人們生活水平的提高，大家對食品的追求已經從經濟實惠轉向為健康營養為主。以奈雪の茶為代表的主流網紅店舉例，時尚的奶茶飲品結合健康歐包的產品組合，在短時間內更容易發揮出品牌的差異性，從而迅速佔領區域市場。
在未來幾年，安全營養、健康時尚、多元專業的烘焙店將更能賺錢。
⑹ 蛋糕店的附加項目，店面太大，蛋糕店和什麼一起經營比較好呢
飲品。蛋糕店和飲品店一起經營應該是最常見的模式了，而且這種模式也應該是最好的了。最好還可以放些卡座之類的。
⑺ 蛋糕店加什麼項目好
蛋糕店可以加點歌，配咖啡，奶茶，冰淇淋
⑻ 蛋糕麵包店，如何為顧客提供實用高效的增值服務
一般情況下，店面的服務分為推銷式服務、標准化服務和個性化服務三個級別。強制推銷式服務這種服務是將自己的意願和看法都強加於顧客身上，想方設法證明自己正確。推銷員對顧客進行死纏爛打，強行去說服和戰勝顧客。他們的目的是把東西賣出去，而不考慮顧客的滿意度和接受度。這種做法雖然能滿足部分顧客的需要，但是由於對大多數顧客的需求缺乏准確的了解，更何況對於顧客來說被說服不如自己說服自己來得和諧滿意。所以這種做法很容易引起顧客的反感。還有就是，被說服容易導致顧客作出不理性，甚至錯誤的購買決定，事後產生的悔恨可能導致顧客不願意再來光顧這家店。而自己願意購買的顧客則不會產生這種感覺。標准化服務標准化服務是將所有顧客當成同一類型來看待，統一設定標准化的服務內容，對於帶有普遍性的需求都能給予很好地滿足，但卻不能滿足個別顧客的特殊需求。這樣也容易導致銷售員在顧客提出超出公司的規定項目時，就以「對不起，公司沒有這項規定」作為借口。個性化服務這是最高級別的服務，也是服務的最高境界。它以顧客為中心，摸清每一位顧客與眾不同的特殊需求，有針對性地為他們推薦對位的商品。這種把自己當成顧客利益保護者的態度會令每一位顧客都獲得很高的滿足感和尊貴感。店主在引導服務員服務素質的時候，最好是向最高級別的個性化服務看齊，給顧客足夠的重視和尊重，以提升服務員的素質來帶動整個店面的服務水平，拉動店面的回頭客。