① 椰漿蒸蛋糕怎麼做
用料
低筋粉 60g
糖粉 50g
雞蛋 3個
椰漿 15g
椰漿蒸蛋糕的做法
雞蛋分離。蛋白打發。蛋黃+糖粉+椰漿（想香點可以適量加多點）混合，篩入麵粉。椰漿蒸蛋糕的做法 步驟1
蛋白加入蛋黃混合液，上下攪勻椰漿蒸蛋糕的做法 步驟2
容器表面刷點油，（給小孩做的用了小容器）可以直接用大盆蒸。椰漿蒸蛋糕的做法 步驟3
上鍋椰漿蒸蛋糕的做法 步驟4
大火十分鍾椰漿蒸蛋糕的做法 步驟5
小蛋糕成功椰漿蒸蛋糕的做法 步驟6
開吃
② 如何做椰汁千層糕
椰汁千層糕的做法
椰汁漿材料
A.水500克+馬蹄粉200克攪拌均勻
過篩兩次，待用
B.水500克+白砂糖250克放進鍋里煮成糖水，將火調到最小，加入a小半碗粉漿（邊加入邊攪拌，直至完全融合），熄火
攪拌好的糖水粉漿
倒入椰漿400克，攪拌均勻，待用
將B慢慢倒入A中，拌勻，形成椰汁生熟漿，待用
紅糖漿做法:
A.水750克+馬蹄粉300克攪拌均勻，過篩2次，待用。
B.水750克+紅糖500克（5塊）放進鍋里煮成糖水， 將火調到最小，加入A半碗粉漿（加入邊攪拌，直至完全融合）熄火。
將B慢慢倒入A中，攪拌均勻，形成紅糖生熟漿
蒸盤掃一層油，鍋里注入水，放上蒸架，大火燒開。
倒入粉漿（攪拌下先下盤）開始蒸，第一層紅糖漿，第二層椰汁漿，如此類推。每一層蒸2-4分鍾。蒸熟了一層先再蒸下一層，如果粉漿未熟又加一層，兩層粉漿會混成一團的。
蒸好後放涼2小時左右切件即可。
③ 蒸芒果椰汁千層糕，需要如何操作呢
引言:在我們日常生活中，可以看到許多甜食愛好者對眾多千層糕有著非常深厚的喜愛，那麼在有些甜品的製作過程中怎樣才能使口感和甜度保持在一個非常均衡的層次上呢？許多甜食愛好者會喜歡吃芒果椰汁千層蛋糕，在製作的過程中，應該注意到哪些才能保持良好的口感以及甜度呢？眾多甜食愛好者可能會對其製作的過程有所研究。
在製作芒果椰汁千層糕時，不僅可以用蒸的方式，也可以用其他的方式，有些網友表示可以利用芒果粉和麵粉和起來，然後放置烤箱烤上20分鍾就可以製成千層糕。也有網友表示，不一定非要用魚膠粉等食材，也可以加入吉利丁粉，吉利丁粉也能夠使千層糕有一定的口感，所以在沒有魚膠粉的情況下，就可以選取吉利丁粉製作芒果椰汁千層糕。
④ 如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾呢
引言:眾所周知，每個人口味大有不同，一些人喜歡吃甜食，而一些人則比較喜歡吃酸辣食物，這是因為這種原因使我們國家美食呈現出多種多樣。而很多人喜愛吃甜食，就會選擇在家裡自己動手做，椰蓉千層糕作為常見甜食之一，如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾，下面就讓小編來帶大家了解一下。
三、經驗總結
對於我們大家來說，在家裡自己製作甜點，第一次可能會有所失敗，但是只要我們大家在日後多嘗試幾次，就可以使自己手法更加嫻熟，同時製作出來甜點，可能也會更加美味，這也讓大家不出門也可以享受到美味甜品，在家自己做甜品也比較健康安全，也讓那些家裡有小朋友的家庭能夠放心吃。
⑤ 蒸椰子汁雞蛋怎麼做
一種椰子汁雞蛋羹的做法：
1、雞蛋2個打入小碗內，用筷子打散，加入約250毫升椰子汁（一般一個雞蛋配比約125毫升椰子汁）、和一點鹽（約1克）充分攪打均勻；（也可再加入純牛奶2湯匙，或者煉乳1湯匙，則有奶香，口感更好）。
2、碗口用保鮮膜封好，用牙簽扎幾個小孔。或者用盤子倒扣蓋在小碗上，上蒸屜大火蒸10～15分鍾。（時間短，嫩滑一點；時間長，凝固結實一點）。加一點鹽很重要，有利於蛋白質凝固。
⑥ 香濃椰子蛋糕怎麼做
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml 椰漿100ml 椰子粉30g 白砂糖40g 煉乳適量 黃油30g 吉利丁片3.5片(17.5g) 手指餅8條 奧利奧餅干6小包(3片裝) 椰蓉（可有可無）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步驟
1. 准備以上材料～(椰蓉用來最後裝飾可放也可不放)
2. 先將奧利奧餅干去夾心。
3. 用料理機打碎。(也可手動裝在保鮮袋內用擀麵杖擀碎)
4. 將餅碎過篩～
5. 黃油隔熱水融化。
6. 將融化放涼的黃油倒入餅碎中攪拌均勻。
7. 鋪入模具中壓平，用保鮮袋包好放入冰箱冷藏備用。
8. 吉利丁片用冷水泡好擠干水備用。
9. 將牛奶、椰漿、3分之2白砂糖倒入鍋內小火加熱攪拌至白砂糖融化，微熱便可關火，千萬別煮至沸騰。
10. 鍋離火後加入椰子粉、適量煉乳、擠干水的吉利丁片，充分攪拌均勻。
11. 奶油中加入剩餘的3分之1白砂糖打發至7成發。
12. 將打發好的奶油加入椰汁液中攪拌均勻。
13. 把椰汁奶油液過一下篩。
14. 取出冷藏的餅模，倒入3分之1椰汁液，在椰汁液上鋪上手指餅後放入冰箱冷凍30分鍾。
15. 冷凍後取出再倒入剩餘的椰汁液，輕抖一下模具將氣泡震出使椰汁液表面平滑。將處理好的椰汁蛋糕放冰箱至少冷藏5－6小時，或冷藏過夜。(建議冷藏過夜更入味，手指餅會軟得像海綿蛋糕一樣)
16. 第二天取出脫模。
17. 裝飾，這里我用了藍梅，可以灑點椰蓉，也可換其它水果(具體按個人喜歡)。
18. 切件～
19. 這個椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香濃順滑～
⑦ 椰汁味慕斯蛋糕怎麼做如何做好
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml
椰漿100ml 椰子粉30g
白砂糖40g 煉乳適量
黃油30g 吉利丁片3.5片(17.5g)
手指餅8條 奧利奧餅干6小包(3片裝)
椰蓉（可有可無）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步驟
19.這個椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香濃順滑～
⑧ 椰汁千層糕是著名的蛋糕，椰汁千層糕應該怎麼去製作呢
椰汁千層糕又叫做馬蹄糕，吃起來口感Q彈，很多人僅僅一口就會愛上這種美食。我們製作椰汁千層糕需要用到的材料有紅糖、馬蹄粉，椰漿、牛奶，煉乳和清水，在製作時也有一些小的細節需要額外注意。
在鍋中倒入足量的水，在上面放上蒸盤，燈睡完全煮沸之後，我們就可以開始製作千層糕了，先到兩勺黃色在蒸盤底部，蒸三分鍾左右再倒三勺白色，蒸3~5分鍾後，再倒入三勺黃色，就這樣一直重復這個動作，3~5分鍾可以使倒入的漿液完全凝固。蒸好後我們就可以把椰汁千層糕取出，晾涼後切塊兒。如果趁熱切，可能會導致切出來的千層糕不美觀。吃起來比較Q彈，非常的好吃美味。沒有煉乳可以直接用糖代替，但是需要適當調整水的用量。
⑨ 八寸椰汁戚風蛋糕怎麼做好吃
食材明細
雞蛋
5個
麵粉
85G
玉米油
45G
椰汁
50G
椰漿
10G
泡打粉
1/4小勺
白醋
1/2小勺
糖
蛋白用50G，蛋黃用10G
甜味
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
八寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：1 1准備所有食材
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃蛋白分離。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：3 3先准備蛋黃糊，將蛋黃用糖加入蛋黃中，攪拌均勻，蛋黃變白。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：4 4然後將玉米油和椰汁、椰漿加入，攪拌均勻（不想用椰汁，也可以用奶代替，加了椰漿是想加重椰子味道，成品並沒有太濃的椰味，所以大家嫌麻煩就用奶代替）。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：5 5麵粉和泡打粉篩到步驟4里。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：6 6劃十字，將麵粉拌勻，盡量不要使麵糊起筋。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：7 7將蛋白中加入白醋，開始打蛋白，起大泡的時候加入第一次白糖（共加入三次）。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：8 8這種程度的時候加入第二次糖。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：9 9開始有紋路了，加入第三次糖。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：10 10打到硬性發泡，蛋白就已經打好了。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：11 11取蛋白1/2到蛋黃糊中，拌勻。一定要翻拌，千萬不要攪拌，以免消泡。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：12 12拌勻後全部倒入剩下的蛋白糊中，同樣的方法拌勻。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：13 13將蛋糕糊倒入模具中，用力震幾下，將氣泡震出。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：14 14烤箱預熱160度，烤30分鍾後調至150度，再烤30分鍾。
8寸椰汁戚風蛋糕的做法步驟：15 15出爐後，倒扣放涼，然後脫模。美味的蛋糕就已經做成了哈~
⑩ 椰香蒸蛋糕的做法步驟圖，椰香蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
椰汁（牛奶） 100克
低筋麵粉 95克
白糖 80克
玉米油 20克
檸檬汁（白醋） 幾滴
椰香蒸蛋糕的做法
分蛋白，蛋黃分別到無水無油的容器，把一包或兩包椰子粉用開水沖好，粉和水總共是100克，然後蛋黃+玉米油+椰汁（牛奶）混合均勻
真的特別松軟好吃！