Ⅰ 電飯鍋怎麼做酥皮黑米蛋糕
黑米，又稱長壽米，具有極高的營養價值，自身具有少許甜味，所以製作起來不需要額外太多的砂糖，吃起來也更加健康營養，極力推薦。
1、所需食材
首先准備好我們所需的食材，操作起來不至於手忙腳亂。
食材：黑迷糊、雞蛋、牛奶、糖粉、大米粉、泡打粉、油
2、雞蛋蛋清蛋黃分離
這一步可藉助分蛋器完成，或考慮小勺子將蛋黃蛋清進行分離。
3、處理蛋清
用打蛋器將蛋清打發至奶油狀，這一步很關鍵，切記一定要奶油狀。同時根據個人口味，加入適量砂糖
4、混合黑米糊、大米粉、蛋黃
將黑米糊與大米粉加水攪拌後，加入蛋黃一起攪拌均勻，分1/3的奶油狀蛋清至碗中，攪拌至均勻糊狀
5、混合奶油狀蛋清
將做好的糊狀分三次倒入奶油狀蛋清中，充分攪拌至無顆粒為止，
6、放入電飯鍋
在電飯鍋底部刷上一層食用油，預防粘鍋，同時將混合好的糊狀倒入電飯鍋中，可根據個人口味加入一些果脯，最後輕拍三次鍋壁，趕走氣泡，插上電源，按下煮飯鍵，10分鍾後，香噴噴的黑米蛋糕就出鍋了！
出鍋後的擺盤就根據你個人喜好來自由發揮吧，這么好吃又好看的蛋糕你學會了嗎？你還知道哪些營養的小蛋糕做法？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~