A. 外賣咖啡可以放多久
如果是沒加糖的黑咖啡可以放在冰箱一整晚。如果咖啡有加糖或牛奶，現買現喝最好。
咖啡（coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。
利弊分析
一、咖啡的利
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44～100毫克；每100克調制咖啡中，含咖啡因64～124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
二、咖啡的弊
1．習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊綳和神經過敏等症狀，而攝入咖啡因症狀才消失。
2．懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會進入母乳。
3．喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。
B. 咖啡店買的現磨咖啡可以放多久
現磨咖啡放置溫度下降後香氣揮發口味變差，為了保持口感還是現磨現喝較好。如果放置，根據容器，環境，溫度不同只要沒有變酸變質喝下去也無妨，無非口味很差而已。另外夏季純咖啡也可以放入冰箱冷藏，喝時取出再添加百利甜攪拌。會是另一種不同的感覺
C. 咖啡可以放多久
現磨咖啡是較為普遍的健康飲品，很多人平常都喜愛和現磨咖啡，尤其是工薪族，大部分的現磨咖啡全是即沖即飲的，但是大夥兒在平常常常會碰到這類狀況，有時現磨咖啡沒有喝了，有的人會放入電冰箱，第二天在喝，可是有時沖的比較多，又喝不完，假如立即扔掉是十分可是的，那現磨咖啡能夠放多長時間呢?
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咖啡可以放多久
一般狀況下，現磨咖啡沖調好以後最好是盡早喝了，過夜的現磨咖啡盡管不容易造成致癌物，但喝過還是不健康。如果是沒放糖的咖啡放到電冰箱一一整夜，問題關鍵取決於不新鮮，及其現磨咖啡口味被毀壞;假如現磨咖啡有放糖或牛乳，買來卻沒有立刻喝了，乃至過夜再次喝，問題就較為變大。
現磨咖啡常加上糖和牛乳，沒有立刻喝了，非常容易霉變，並且糖份也是病菌的最喜歡!建議應用不銹鋼板保溫水杯裝現磨咖啡，降低病菌滋長，但還是現做現喝最好是!
現磨咖啡過夜能喝嗎?
針對過夜的現磨咖啡能否喝的問題，不論是過夜的水或者過夜的現磨咖啡，置放的時間太長都是造成 水體受到影響。沸水假如歷經數次燒開，會造成 水裡的亞硝酸鈉成分提高，現磨咖啡也是這般，因此不建議喝反復加溫現磨咖啡。
除此之外，現磨咖啡香氣的成份繁雜多種多樣，帶有900各種不同的香氣物質，在加溫以後會被釋放出，碰到光和co2便會遭受毀壞。因此現磨咖啡放久了，香氣就比不上新鮮時那麼濃郁。現磨咖啡的香氣成份是現磨咖啡讓人心存愉快、注意力不集中、提升工作效能的原因所屬。喪失香氣成份的現磨咖啡，本來緩解疲勞的功效也就受到非常大影響。因而，不建議喝過夜的現磨咖啡。
牛乳非常容易霉變隔夜咖啡不新鮮
第一個原因是，牛乳含有蛋白，非常容易霉變乃至腐敗問題。大家都了解鮮牛奶離去冷凍後要盡早喝了，卻忽視了拿鐵咖啡也帶有很多牛乳，不論是冰拿鐵還是熱拿鐵，在室內溫度放久了都是霉變。因此，假如拿鐵早已在桌子擺了很多鍾頭，即使以後有放入電冰箱，實際上也早已霉變了，可能導致腹瀉等胃腸問題。
現磨咖啡假如天放糖或牛乳，霉變、滋長病菌的可能性又高些。
糖是病菌最喜歡隔夜咖啡病菌多
對於第二個原因，宋明樺高級營養師強調，糖是病菌非常喜愛的營養物質，放糖的現磨咖啡閑置不用長時間，當心變為病菌的細胞培養皿。即使放入電冰箱儲存，別忘記電冰箱也不是無菌檢測情況，再加星巴克馬克杯一般沒有密封性，還會再次滋長病菌。
現煮咖啡便是要現喝才新鮮，口味和口味也是最好情況。
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咖啡可以放多久
現煮現喝最好用保溫水杯提升儲存
總而言之，隔夜咖啡無論是衛生狀況還是口味口味，都是受到非常大影響。提示大夥兒，現磨咖啡還是現煮現喝最好是!假如確實沒法馬上喝了，能夠把現磨咖啡裝在不銹鋼板保溫水杯中，運用其密封性和隔熱保溫的特點，降低病菌滋長。但是，用保溫水杯儲存僅僅比放到室內溫度中好一些，並不意味著就能久放，還是要盡早喝了才身心健康!
現磨咖啡每日喝是多少適合?
許多 人經常喝咖啡，可你了解喝咖啡的好處和弊端嗎?現磨咖啡含有的咖啡鹼成份，具備輕微神經中樞刺激性的功效，適度食用能夠緩解疲憊感，提高記憶力、邏輯推理及智商，也可以提升聽覺系統和視覺效果反映的敏銳性。可是，長期性攝取過多的咖啡鹼可能會引起骨質疏鬆症、高血壓、心臟病、體重下降、早產兒等身心健康問題。
那麼，現磨咖啡每日喝是多少適合呢?喜愛喝大量咖啡的人與人際交往需要的人建議不必過多食用現磨咖啡，每日數最多以2-3杯為宜，而從正常情況下而言，不論是哪一種種類的刺激飲品都以每日不超過3杯為適合。
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咖啡可以放多久
針對長期性過多食用現磨咖啡的人而言，降低現磨咖啡的食用量不可以過度忽然，以防造成相近偏頭痛等症狀，或者造成 情緒不穩定。最好採用漸近的方法，每日減一些食用量，直至降低至3杯下列才行。假如減葯期內覺得頭痛，則臨時保持現量，待不疼了再再次減葯。
D. 請問星巴克的中度烘焙咖啡豆開袋後保質期是多長時間
一般情況，生豆子保質期是1年 1.5年左右
烘焙後的豆子 一般正常使用每天喝1-2杯的開袋頻率，在3周以內都比較好，超過3周味道開始明顯變化 香氣顯著下降，一個月以後香氣就下降到很低的程度了，此時咖啡就很一般了。
一般如果頻繁開袋 兩個月左右 就會有一些油脂酸敗的味道了；
如果是不開袋子 一直密封的咖啡豆，風味散的會慢些， 酸敗的時間會長些，貌似能到1年左右。不過風味就只能呵呵了。
E. 烘焙好的咖啡豆能放多久
深度烘焙：
烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。
較中深烘焙度稍強，顏色變得相當深，苦味較酸味強，屬於中南美式的烘焙法，極適用於調制各種冰咖啡。
尚未烘焙或炒過的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就會慢慢失去香味，兩星期後香味就盪然無存。因此一次買少量即可，或買少量已經研磨好的咖啡。若郵購咖啡豆專賣店的咖啡，最好買未磨的豆子。
選擇合適的包裝或容器，存放於適當的空間，就是這么回事，但新鮮的咖啡對儲存環境是極端敏銳的，近年來專家門大力推薦採用鋁箔的包裝材質(不透光)搭配單向排氣閥，為國內外大廠們所稱許及認同，阻隔了氧氣的侵入且能夠排出二氧化碳，大幅延長了品嘗新鮮咖啡的蜜月期。至於存放，個人認為僅需置於不易受潮，陽光不直射的蔭涼處即可，冷藏或冷凍並非絕對理想，纖維質的過度收縮，良性油脂的凝結，冰箱內的異味，萃取時的高低溫差，都是發人省思的。
適合存儲咖啡的地方
咖啡應該儲存在乾燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收濕氣。咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍，唯一需要注意的是，從冷凍櫃中拿出咖啡時，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。美國人認為咖啡放在冰箱里比較好。不過時間不會超過一個月。他們從冷凍室取出要喝的咖啡豆分量，趁尚未解凍便開始研磨，煮來飲用。
有助咖啡存儲的包裝
錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。而在國外咖啡豆有時就是放在錫罐或塑膠袋中出售。真空包裝更加有利於咖啡的存放，使原有風味更持久。
一旦打開防油或錫箔包裝的咖啡袋子，要立刻將咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里;咖啡粉就不會很快發霉，但和咖啡豆一樣會吸收空氣中的味道。
F. 蛋糕店裡的蛋糕放多久才不會變質，感覺一直放著不變質
一般來講在不影響到口感和新鮮度的情況下，調理類（帶腸，肉鬆一類）一般賣的會比較好，同時也壞的快，通常是員工晚上下班時鋪上保鮮膜放在冰箱保鮮里，第二天擺在門口的桌子上和其他剩麵包一起統一六折出售，往往賣的比當天貨快多了（果然還是佔便宜的人多啊）。
吐司麵包這一類的可以放的時間久一點，但一定是在保證新鮮度和蓬鬆感的基礎上的（曾經發生過牛角麵包保存不當過硬的情況），否則給自己吃都難以下咽。
餅干這一類保存時間最長，在保持質量和香味的同時（沒有香味的餅干巨難吃）可以放一星期（一點防腐劑都不加的那種，但必須放涼了再裝瓶，否則第二天就不能賣了。我們是前一天晚上裝瓶），一星期快到了就開始買一送一，過了一星期就只好跟它們說拜拜了。
小蛋糕一類的（十幾塊錢一小塊那種）都放在保鮮櫃里，一旦放久了表面會有種幹了的感覺，通常小蛋糕由於外表好看還是很受人喜歡的，一般不會出現沒法賣了這種現象。做生日蛋糕剩下的邊角料我們是切成一條一條的，然後做那種最便宜的上面滿滿都是奶油的蛋糕（滿滿一盒比慕斯切塊多兩倍卻便宜兩倍）。
蔓越莓曲奇餅干
低筋粉100g 鹽 0.5g 黃油40g 雞蛋 25g
糖粉 40g 泡打粉2g 蔓越莓干30g
以上配料可以切出正方形曲奇餅干30片（展藝曲奇標准模具）
以低筋粉14元/kg，雞蛋11元/kg，糖粉36元/kg，蔓越莓干100元/kg（泡打粉跟鹽算1元成本吧不能再多了）。黃油依據最高價100元/kg最低價10元/kg核算，30片蔓越莓曲奇的原料成本區間是
7.5元---11元。
所以，想不想把剛買到手的那盒售價100元的丹麥藍罐曲奇扔了？至於西點房裡那一小盒六七塊的曲奇餅干輕則賣到十元，私房的曲奇也跟著賣這個價的就更……
當然我們還要把產品的製造成本、流通費用、人力成本、設備損耗、物流成本都附加進去，據我所知大企業30%的總成本率已經算是很高的了，更不用說大企業集團采購原物料價格會低一大截這個問題。
奶油蛋糕卷
蛋糕部分：
水83.3g 色拉油83.3g 綿糖50g 低筋粉 150g 泡打粉1.7g
砂糖166.7g 蛋白 300g 鹽1.7g 塔塔粉 3.3g 蛋黃125g
奶油部分：
淡奶油50ml 砂糖15g
以上配料可製作長寬為28CM的正方形蛋糕片，塗抹奶油後成長度28CM直徑10CM+的大蛋糕卷一個。
以色拉油11元/升，綿糖17元/kg，低筋粉14元/kg，砂糖24元/kg，雞蛋11元/kg（此品基本三個全蛋），塔塔粉跟鹽依舊合計1元成本，淡奶油最高價50元/L最低價15元/L/核算，一個蛋糕卷的成本價在
10元---11.7元之間
我記得我買過的第一個驚為天人的蛋糕卷，是在一家裝修成日式蛋糕房小店，這樣一個卷賣到了25元。這個蛋糕量也可以做成一個八寸的生日蛋糕，淡奶油加到1L，打發後足夠抹面跟做夾層跟做裱花花邊，加上水果裝飾（水果算10元好了），成本價在35元-70元之間。店裡賣一個生日蛋糕的價格都在100—200之間吧。
所有原料價格都是淘寶搜索的選用在售最高單品價格，糖、麵粉這些用量最大的物料，本身不存在太大品質詫異，都有低價品牌可以替代。更何況實際製作中，有的廠家會用甜蜜素來替代價格高的蔗糖。
所以喜歡吃的同學還是建議自己去學著做一下吧，好吃放心，比中式炒菜簡單多了。
說句題外話，我認為麵包的利潤算是低的。基本的麵包麵粉，糖，酵母就可以做出來（跟饅頭用料差不多），增加風味可以加入的就是牛奶、奶粉、黃油、淡奶油等。但是麵包費人工，需要打出麵筋、發酵、整形、烤制，打面機給力的話，快發法的麵包也要兩個小時才能出爐。更不要說二次發酵跟需要提前十幾個小時製作湯種、燙種、中種的歐式麵包了。麵包是工藝越復雜口味越豐富。所以跟西點店的各種蛋糕比起來，麵包真是物美價廉的佳品了。
G. 咖啡的保質期一般是多久
咖啡一般保質期是16~18個月，一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質期為12~18個月。
一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包裝中所提到的「保質期」就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能會變質的時間。
(7)蛋糕店的咖啡最多放多久擴展閱讀：
在選擇咖啡容器時，要選擇蓋子內側有橡膠圈墊的產品，因為，咖啡豆的香氣很容易散發，並且還會吸附周圍的氣味，所以要用密封罐來保存。
咖啡的喝法要根據它的種類來決定，若是速溶咖啡粉的話，用水直接沖泡即可。若是現磨咖啡粉的話，那需要咖啡壺來加工的，直接沖泡殘渣會影響口感。
H. 打包走的星巴克咖啡保質期是多久
星巴克這種咖啡保質期是：一般是約一年的保質期時間。如果是一杯調制完畢的咖啡的話，那麼熱飲其實5分鍾之後口味就已經開始有所變化了。冰咖啡特殊一點，可以支撐個30分鍾左右。
一般來說，咖啡豆生豆保持期最長，多為兩三年，如果是熟豆，就是約一年。
但是如果磨成粉，時間會更短。其實熟豆也可以放長時間一點，但時間太長味道就會變。所以要喝新鮮，就不要超過那個時間。
(8)蛋糕店的咖啡最多放多久擴展閱讀：
咖啡磨成粉以後，都是極細的顆粒，與空氣的接觸面多了很多倍，氧化速度更快，風味喪失速度更快，甚至，在潮濕環境下，更快吸收空氣中的水分，帶來雜味。
滴濾完成的水滴式冰咖啡為避免發酵及保持風味，必須放入冰箱冷藏，放置於室溫勿超過8小時，若需加熱飲用可直接加熱，但須注意加熱時不可讓咖啡沸騰。
I. 奶茶店煮的咖啡到底會放多久
正常放置時間為1-2天，冷藏保存不要超過7天。不過一般會建議你馬上喝掉，因為咖啡剛煮出來才帶有咖啡獨特的香味，放置時間超過4小時後咖啡的香氣逐漸散去，就失去了他本來的特質。如果需要保持，雖然對身體的影響不大，但是喝咖啡本是一種享受，而喝放久的咖啡是一種折磨。
對於速溶咖啡，還有一點就是，每次喝多少做多少。黑咖啡：過濾了咖啡粉之後的純黑咖啡液，密封好放冰箱里可以放一個星期左右都問題不大。冷凍就更久了，常溫下也能放一兩天。拿鐵：這是一種奶咖，由於咖啡里加入了牛奶，所以變質的時間就和牛奶差不多了，一般一到兩天。
J. 咖啡的保質期是多久
一年或兩年。
這個要看具體情況的，一般來說咖啡分袋裝和罐裝，進口的可國產的。
進口的一般會是2年，國內烘焙的一般會是1年。
咖啡的話除了豆子的品種和它的烘焙技術外，另外儲藏方式也很重要。
要注意防潮，防曬，避免高溫直射，它在在陰涼的地方好。
如果儲存的好，咖啡沒有受潮或是變味的話，一般是沒有大問題的。
當然如如果拆封了，那咖啡就要盡快使用完，，隨著時間的延長他的口感和香味都會受到影響的。拆封後的咖啡最佳飲用時間為1-2個星期。
擴展資料
分類
常見的兩種咖啡樹種：阿拉比卡種和羅布斯塔種。
在高海拔地區，阿拉比卡種咖啡生長得最好，這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多，這種咖啡中咖啡因的含量只佔咖啡全部重量的1%。
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，因其能夠萃取出豐富且穩定的cream，所以多半被用在意式拼配豆中，用以製作Espresso。
選購指南
不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。
選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。
剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
此外，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如衣索比亞豆的特性大小不一屬於正常現象。
其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。
相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。