A. 怎樣用電飯煲做蛋糕
平時我就是一個吃貨，總喜歡自己在家研究這個吃的，那個吃的。後來掌握了用電飯煲做蛋糕的小技巧。我可以教你一下。
首先使蛋清蛋黃分離，蛋清裡面加一點點的鹽和一勺糖，用打蛋器順一個方向打成奶油狀，然後再用另一個容器加入四大勺麵粉，四勺白糖，12勺牛奶，以及前面分離出來的蛋黃攪拌均勻後，分兩次加入打好的蛋白，攪勻。在這種就是把電飯煲預熱，哄干水分，底下倒好一層油，倒入攪好的面漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵，大概兩分鍾就會跳，用毛巾堵住出氣口，悶20分鍾後在按煮飯鍵，跳鍵後在悶20分鍾左右就可以了。
這樣做出來的蛋糕非常松軟可口。而且自己做的，吃著也放心。
B. 如何用電飯煲做蛋糕
用電飯煲做的 簡單方便」
主料
雞蛋： (4個)
麵粉： (4大勺)
輔料
牛奶： (12勺)
白糖： (5勺)
鹽： (極少量)
廚具
無
分類
甜味 烤 一小時 普通難度
打雞蛋用的容器洗凈 擦乾 不能有水
蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀
直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以啦
蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味
小竅門：
打蛋白的時候需要耐心 蛋白一定要打好蛋糕才發得起來 完全不用加發酵粉就可以發起來的 要順同一個方向打 牛奶可以根據喜好用不同的口味
C. 能預約的時間電飯煲能做蛋糕嗎
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放幾滴醋（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯