主料
白雪蛋糕粉500g 牛奶280ml
鮮雞蛋2隻
10分鍾早餐蛋糕的做法步驟
6.小火將蛋糕餅烙熟即可,直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬等)食用均可。
小貼士
1.本博中的材料配方約可製做20個直徑8-9CM的蛋糕餅,供4-5人食用。
2.配方中的「牛奶」也可用「水」代替;烙制蛋糕時鍋內也可以不塗刷油。
3.蛋糕餅烙熟即可直接食用,推薦夾餡食用,即將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬或紅豆餡等)食用,口味更佳。
❷ 蛋糕怎麼做才好吃簡單
簡單的蛋糕製作方法可以在網上搜索,又簡單又好吃。
❸ 營養早餐戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法
具體步驟
第一步
第一步
1.1雞蛋用2個無水無油的盆分開裝蛋黃和蛋清,蛋黃加入油攪拌均勻,再加入牛奶攪拌均勻,再加入4分1的糖攪拌,最後倒入過篩的130克低粉,蛋黃糊就好了!
第二步
第二步
2.剛才剩下的4分之3白糖分三次用來打蛋白,蛋白用電動打蛋器打至粗泡加入第一次糖,打至細膩點加入第二次,快有形狀時加入最後剩下的白糖打至硬性發泡即可,就是打蛋器提起來蛋白尖尖的不會掉會盆里就是好了(圖為第二階段而已未成功的)。
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第三步
第三步
3.3,打好的蛋白挖3分1到蛋黃糊里用刮刀翻均勻,不是攪拌,攪拌容易消泡,翻的時候動作要快,翻均勻後把所有的蛋黃糊倒進蛋白糊翻均勻。
第四步
第四步
4.4,取一個6寸活底蛋糕模或8寸的,緩緩倒入模具,輕振幾下消一下大氣泡,如果表面有泡可以用牙簽消泡,烤箱預熱5分鍾。
第五步
第五步
5.5,預熱好的烤箱最底層用烤盤放半盤開水,烤架放烤盤上面,蛋糕入烤箱上管150度,下管170度烤55分鍾即可,下管可以170度是因為隔了個水盤,有夥伴是用錫紙直接包住蛋糕模放在水盤烤的,那下管就是165度,我是剛好錫紙用完才用鐵架隔開水盤,不影響效果。
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第六步
第六步
6.6,烤好後取出來地上振兩下,桌子放烤箱鐵架,把蛋糕倒扣在架子上,涼了很容易脫模,這就是脫好模的。顏色很贊吧?家人說很好吃,一個蛋糕做下來的成本不到8塊錢,好便宜,而已很容易做。
❹ 簡易早餐蛋糕的做法,簡易早餐蛋糕怎麼做好吃
用料
白雪蛋糕粉 500g
牛奶 280ml
鮮雞蛋 2隻
10分鍾早餐蛋糕的做法
鮮雞蛋2隻去殼磕入大盆中
將雞蛋用電動打蛋器(或蛋抽)打發,打至稠濃偏乳黃色即可
將牛奶(或水)加入,攪拌均勻
將白雪蛋糕粉500g倒入盆中,翻拌均勻
平底鍋加熱,抹一層薄油,用湯匙將適量麵糊舀入鍋中,使其自然攤成圓餅狀
小火將蛋糕餅烙熟即可,直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡(大顆粒藍莓醬等)食用均可
❺ 怎麼做蛋糕才好吃
做蛋糕,需要准備的食材有:玉米油50克,低筋麵粉100克,70毫升純牛奶,最好是溫熱的,母雞蛋6個,白糖80克,食鹽1克,白醋幾滴就可以。
首先把50毫升的玉米油放在小碗里,放在燒開了的鍋里煮5分鍾,使玉米油溫度在90度左右,大碗里放100克低筋麵粉,倒入燙好的玉米油攪拌均勻,倒入70毫升的純牛奶,繼續攪拌,把6個雞蛋蛋清和蛋黃分離,蛋黃放在麵粉碗里,拌均勻後備用。
蛋清放在一個無水無油的干凈盆里,放1克食鹽,幾滴白醋,80克白砂糖,用電動打蛋器低速打發至白糖融化,再用高速打發至提起打蛋器有三角的形狀而且不倒的狀態就可以了。
打發好的蛋清分大概三分之一放在蛋黃里,用鏟子左右翻拌,一定要左右翻拌,不能轉圈的攪拌,翻拌均勻後倒在剩下的三分之二的蛋清里繼續用鏟子左右翻拌均勻,再准備一個8寸的蛋糕模具,把拌勻的蛋糕液倒在模具里,拿起模具在桌子上震一下,震出裡面的大氣泡。
烤箱上下管160度預熱10分鍾,把蛋糕放在中下層,烤20分鍾後,帶上手套取出蛋糕,用刀把蛋糕輕輕的劃成六等份,不要用力劃,然後迅速放回烤箱,繼續烤40分鍾,沒有烤箱的也可以用電飯煲,蒸出來的效果也是一樣的。
時間到,蛋糕烤好了,帶上防燙的手套,打開烤箱取出蛋糕,顏色金黃色的,既好看又好吃的蛋糕就做好了。
用刀切開一塊看看裡面,蓬鬆喧軟,香甜可口,咬一口軟綿綿的,真的一點兒也不比蛋糕店做的差,而且還沒有添加劑,干凈又衛生,吃起來才放心,只要按照這個比例,新手也會零失敗。
❻ 簡易早餐蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
6個
麵粉
100g
油
50g
小麥片
80g
糖
60g
鹽
5g
牛奶
100g
步驟
1.准備材料。
2.雞蛋隔水打發。
3.打發後。
4.另取一個干凈空盆,放入牛奶和白糖。
5.加入蛋液,分三次放入蛋液在牛奶和糖的盆里,一起打發。
6.打發成這樣子,就好了。
7.加入小麥片。
8.加入麵粉。
9.倒入油。
10.加少許鹽。
11.用撹拌機,撹拌均勻。
12.烤盆上刷上一層油。
13.將蛋糕液倒了烤盆中。
14.倒入八分滿即可。
15.放入烤箱里烤,上下火190度,烤18分鍾。
16.烤好出爐,外觀是不影響的,還是很好吃哦!
17.如果一次吃不完,可以使用小瓶子儲存起來,明日當早餐。可保存3-5天哦。
❼ 早餐蛋糕的做法,早餐蛋糕怎麼做好吃,早餐蛋糕
早餐蛋糕的做法
1.
雞蛋的蛋黃和蛋清分離開,我這里用了四個雞蛋,然後在蛋清中加入一勺糖,少半小勺鹽,用筷子打發,打到能立住像奶油一樣就好了,用電動打蛋器幾分鍾就可以了,但是我沒有隻能用筷子,大約用了十多分鍾
2.
在蛋黃中加入一勺糖,半袋純牛奶,三勺冒尖的麵粉,攪拌均勻,不要留小塊,
3.
將之前打發的蛋清倒在攪拌好的蛋黃中,然後一起攪拌,蛋清分兩次倒入哦,也是不要留氣泡
4.
將電飯煲擦乾凈不要有水,插電預熱,之後倒入一點油,讓電飯煲底全部沾上油,然後將蛋糊倒入,一般我都是設定30分鍾,當當,蛋糕做好嘍,作為早餐配牛奶再合適不過啦
❽ 早餐的那種小蛋糕怎麼做的
你到網上搜下小蛋糕視頻做法就有很多視頻教學的,你一步一步的去操作就可以了的都是很簡單的。
❾ 早餐蛋糕的做法步驟圖,早餐蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
椰汁 80ml
低筋麵粉 90克
細砂糖 60克
玉米油 50ml
早餐蛋糕的做法
准備工作:
我們吃得不甜,這個配方剛好有點甜味,如果吃的甜可以用80克(圖中勺子3勺)。
用椰汁使蛋糕口感更加清爽。烤蛋糕的時候熱牛奶,洗水果,削水果皮,一個半小時營業早餐准備好了。
小貼士