當前位置:首頁 » 手工製作 » 電飯鍋如何做蛋糕怎麼做
擴展閱讀
美國多肉蛋糕做法 2024-09-29 09:20:18
蛋糕原材料卡通圖片 2024-09-29 09:19:31
微信名字里的蛋糕圖片 2024-09-29 09:05:52

電飯鍋如何做蛋糕怎麼做

發布時間: 2022-02-11 12:57:28

A. 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…

主料:雞蛋4個 輔料:牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g

步驟:

1、准備雞蛋4個。

B. 電飯鍋做蛋糕怎麼

電飯鍋做蛋糕的流程如下:
1、准備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
2、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
3、用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)
4、蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽,還有一勺子糖;
5、然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
6、然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)
7、然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖,三勺子麵粉,六勺子的牛奶,然後輕輕攪拌幾下;
8、把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
9、攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
10、然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸干,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
11、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)
12、然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鍾左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
13、看看做出來的蛋糕,把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。

如果能夠幫到您,請採納,謝謝!

C. 在電飯鍋做蛋糕怎麼做

要烤箱吧,我做的話都是用烤箱的。
但是如果你沒烤箱的話我建議你做慕斯蛋糕。
不需要烘焙弄完放冰箱就可以了。
而且慕斯蛋糕也不復雜。

D. 用普通電飯煲如何做蛋糕

先將雞蛋給他打發,打發以後加入低筋麵粉混合均勻,以後放入電飯鍋中,電飯鍋要提前刷油,然後再按蛋糕鍵或者是煮飯鍵,等開了以後再按一次,然後等它烤熟了以後就可以出鍋了

E. 電飯鍋在家怎麼做蛋糕圖解

食材

雞蛋4個

白糖100g

方法/步驟

准備材料:雞蛋4個,白糖100,低筋麵粉(或蛋糕粉)100g

白醋少許,檸檬油和香草糖適量。

將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中雞蛋要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至室溫

糖1/3放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可我一般都攪1分鍾就行了,如果將蛋黃小盆放在溫水中,攪出的效果更好

攪打蛋白,攪成象奶油樣的乾性發泡狀蛋白在手尖中能立起來,時間大約5分鍾,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅。但是也不能打過,打的時間過長成棉花狀就不好了。之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。

(注意:放蛋白的盆中不能有油、水,手動打蛋器要干凈,不能粘有蛋黃,蛋白中不能混進一點點蛋黃,這三點很重要,否則蛋白就打不好)

把麵粉等放入蛋黃中把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。)

將剩餘的一半蛋白放入到上面的蛋黃中攪均不能用攪拌器,方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈,重復幾次

大約2分鍾後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀這時蛋糕糊就做好了。

在電飯煲里塗一層油如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果,將蛋糕糊倒入電飯煲中

蒸蛋糕將電飯煲按至煮飯加熱檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,等過了2-3分鍾後,再按一次煮飯加熱,幾分鍾後又跳了(期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾),這樣反復3-4次,就可以聞到一股蛋糕的香味了

蒸熟的蛋糕,很可愛哦打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了;)