❶ 桑葚蛋糕怎麼做
主料 2人份
雞蛋3個、低筋麵粉75克、桑葚80克
調料
細砂糖75克。 桑葚小蛋糕步驟1
將雞蛋打入盆中，放入白砂糖
步驟2
開高速攪打到體積膨大，顏色發白，轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失
步驟3
篩入低筋麵粉，最好過篩兩邊，自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將麵粉拉起，轉動盆，這個方式攪拌至無乾粉
步驟4
桑葚撒澱粉攪拌均勻，使桑葚粘滿澱粉
步驟5
把桑葚放入蛋糕糊中，攪勻均勻，將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿
步驟6
烤箱預熱170度，將烤盤放入中層，烤25分鍾左右
❷ 桑葚可以做蛋糕水果嗎
可以。
桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬干或略蒸後曬干食用，也可來泡酒。
❸ 桑椹還可以做糕點嗎
可以啊，貌似在古代就有這種糕點了。在明代徐光啟《農政全書》中就有記載：「採桑椹熟者，熬成膏攤於桑葉上，曬干，搗作餅收藏。」
❹ 桑葚果醬和桑葚小蛋糕怎麼做
桑葚果醬&桑葚小蛋糕原料：
桑葚果醬原料：新鮮桑葚500克，糖100克，檸檬1個
桑葚小蛋糕原料：雞蛋3個，糖70克，低粉115克，桑葚果醬68克，黃油20克。
桑葚果醬&桑葚小蛋糕做法：
桑葚果醬做法：
1、新鮮桑葚清洗干凈，逐個去蒂，放在煮鍋里。
2、將糖撒上，拌勻，腌制2小時左右。
3、檸檬榨汁。
4、煮鍋上灶，再加入約200克水，大火煮開，倒入檸檬汁，燒開後轉小火慢慢熬煮。
5、熬制40-60分鍾，湯汁收稠，但不要收干（涼後會比剛煮好要稠一些），關火。
6、放涼後密封瓶冷藏保存。
桑葚小蛋糕做法：
1、低粉過篩。
2、黃油融化，加入桑葚果醬（要提前取出回溫，不然太涼的話容易使黃油凝固），拌勻（如出現凝固拌不開，可放在溫熱的地方讓黃油重新融化便可拌開）。
3、雞蛋打入無油無水的盆中，隔熱水打發。（見全蛋打發）
4、篩入低粉，拌勻。
5、取一小部分拌好的蛋糊倒入黃油桑葚的小盆里，拌勻後再倒回大盆，繼續拌勻。
6、拌好的蛋糕糊裝入裱花袋，擠入小紙杯七分滿。
7、180度，中層，15分鍾。
❺ 怎樣用桑果做糕點
材料
蛋黃5顆 細砂糖10g 橄欖油40g 低筋麵粉90g 牛奶50cc 桑葚果粒60g 桑葚汁20g 蛋白5顆 檸檬汁1t 細砂糖50g
做法
6將攪拌好的麵糊倒進8吋的模具中，再敲幾下讓大泡泡消泡。再放進已預熱好的烤箱中，以160度c烤個50分鍾即可。 烤好的蛋糕趕緊取出，倒扣待涼。完全涼透的蛋糕用手壓蛋糕邊緣，即可脫模了。
❻ 桑葚芝士蛋糕怎麼做
材料
主料：新鮮桑葚約240克，白糖60克，水約100ML
餡料：鮮奶油180ML，牛奶90ML，蛋黃2隻，奶油乳酪230G，魚膠粉8G，朗姆酒9ML，全部桑葚果醬，糖粉60G（喜甜的還可以多放些）
鏡面：桑葚汁120G，吉利丁片1片（提前涼水泡軟）
做法
【准備工作】：
1、烤制一個8寸戚風蛋糕做胚，批兩片出來，修掉一圈邊邊，擺冰箱冷藏。
2、新鮮桑葚熬煮5-8分鍾後。晾涼，瀝出果汁。
【餡料的做法】
1、奶油乳酪融化至室溫後，篩入糖粉打發到卡士達醬般柔軟。
2、魚膠粉加上牛奶泡軟，加攪拌過的蛋黃，放在小火上輕輕攪拌均勻，冷卻後加朗姆酒備用。
3、在打發好的奶油乳酪（1）里加上果醬，用刮刀慢慢拌勻。
4、加冷卻備用的蛋黃液（2），攪拌均勻。
5、將鮮奶油打發至中性發泡
6、將（5）分次加入（4）中攪拌均勻，取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具，倒入一半餡料，再放入另外一片蛋糕片，壓緊後再倒入剩下的餡料，放冰箱冷藏2小時。
【鏡面】：120ML的果汁與1片泡軟的吉利丁片隔水融化後晾涼，澆在蛋糕體上，再放冰箱冷藏2小時以上。
❼ 請教桑葚起士小蛋糕的做法
桑葚起士小蛋糕
材料
奶油乳酪 350克,原味優格 150克,糖粉 100克,蛋 2個,低筋麵粉 2大匙,檸檬汁 20克,檸檬皮屑 1個,自製桑葚醬汁 2大匙,Oreo餅干去夾心 130克,奶油 50克
做法
【1】將消化餅壓碎後，加入奶油和勻，倒入12連馬芬模(內鋪紙)內用湯匙鋪勻並壓緊。
放入冰箱稍冷藏；
【2】奶油乳酪及原味優格加上糖粉拌勻，分次加入蛋，再入低筋麵粉拌勻；
【3】乳酪煳分成兩份，一份拌上桑葚汁，另一份加入檸檬汁及皮屑；
【4】分別倒入馬芬模內。以150度烤約40分鍾。
桑葚的功效：桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良葯。常食桑果可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑果具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑果性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
❽ 桑葚凍芝士蛋糕怎麼做
桑椹凍芝士蛋糕的做法
奧利奧去掉夾心裝入保鮮袋，用擀麵杖碾壓得越碎越好。懶得稱份量，反正一整條都用掉就好了，也不用剩下一點看著都鬧心
黃油用微波爐加熱融化成液體，與餅干碎混合均勻，鋪在模具底部，用勺子背按壓緊鋪平，放入冰箱冷藏備用
奶油乳酪從冷凍室取出解凍軟化，切成小塊放入碗里，加50g白糖。把碗放在一盆熱水中，一邊隔水加熱一邊攪拌。最後打發的狀態如流質的奶油細滑無顆粒
另取一個大盆，打發淡奶油，6、7成即可，不用全打發。6、7成的樣子就是劃過奶油表面有一道道的痕跡就可以了
將兩片半吉利丁片剪碎加少量礦泉水（沒過吉利丁片即可）放入微波爐加熱融化成液體
把打發好的淡奶油與奶油乳酪混合，加入青檸汁、朗姆酒、牛奶和兩勺桑椹果醬攪拌均勻，再加入融化的吉利丁片，混合均勻
從冰箱取出模具，倒入混合好的芝士糊，倒完後稍微磕一下，去掉氣泡令表面平整，放入冰箱冷藏2-3個小時，輕輕晃動一下，表面凝固了就可以取出接著做鏡面
鏡面的做法：將剩下的半片吉利丁加60ml左右的礦泉水，放入微波爐加熱融化成液體，再加一小勺桑椹果醬攪拌均勻，用網篩過濾掉果渣，將液體倒在表面凝固的芝士糊上
放入冰箱冷藏至少4個小時以上，凝固後取出裝飾自己喜歡的水果就大功告成啦^___^
（脫模的時候用電吹風吹一下模具，就可以完整輕松地取出蛋糕啦）
❾ 桑葚蛋糕的做法步驟圖，桑葚蛋糕怎麼做好吃
用料
桑葚抄
適量
牛奶
80克
細砂糖
100克
鹽
1克
中筋麵粉
150克
泡打粉
5克
雞蛋
1個
植物油
65克
桑葚襲果醬
30克
糖粉
120克
桑葚蛋糕的做法
糖粉與20克牛奶攪拌至充分融合，變成濃稠的糖霜。
植物油與牛百奶、細砂糖、雞蛋和桑葚果醬混合均度勻後，篩入所有粉類，攪拌融合。
拌入適量桑葚後，倒入墊有烤紙的模具內。
送入烤箱中層，180℃烘烤30分鍾左右即可。
出爐後趁知熱脫模，放置冷卻後再撕去烤紙。
淋上糖霜，用桑葚裝道飾即可。
❿ 桑葚乳酪磅蛋糕怎麼做
用料：奶油乳酪120克，黃油 120克，低粉240克，桑葚鮮果100克，白砂糖100克，鹽4克，雞蛋2個(106克)
做法: 1. 黃油軟化，加入白砂糖，打發至顏色變淺，體積變大。
2. 奶油乳酪隔熱水打至順滑無顆粒的狀態。
3. 第二步加入到第一步中，攪拌均勻後，分5-6次加入蛋液。
4. 每次攪拌均勻後，再加入下一次的蛋液，攪拌均勻，篩入低粉。
5. 改用刮刀，翻拌均勻。
6. 把拌好的麵糊，裝入事先抹油撒粉的模子，1/3量，放入桑葚，再倒入1/3量的麵糊，放入桑葚，倒入最後的麵糊，表面稍抹平。
7. 入預熱175度的烤箱，中下層，上下火，26-28分鍾左右，出爐即可倒扣脫模，放至室溫密封保存。