① 8寸戚風蛋糕該烤多久
150度烤60分鍾左右。
做戚風蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋粉82克、雞蛋5個、糖(蛋黃糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。
2、輔料：玉米油38.5克。
第一步：蛋清分離，備用。盛蛋清的盆必須無油無水，不然影響打發。
第二步：分離出來的蛋黃加入牛奶，19克糖，玉米油，攪拌均勻。
第三步：攪拌好的蛋黃糊內，篩入低筋粉。
第四步：拌勻後的蛋黃糊，備用。(現在可以去給烤箱預熱，烤箱預熱150度。)
第五步：蛋清開最大擋打發成粗粗的泡泡時，加入三分之一的糖，繼續打發。
第六步：打發的稍微細膩的時候加入剩下的一半糖，開中檔打發。
第七步：打發的更細膩的時候，加入最後的白糖，低檔打發。
第八步：蛋白打發成這樣，拉起角不會倒，就可以了。
第九步：把蛋黃糊內加入三分之一的蛋白，開始用軟硅膠刀翻拌，也可以用切拌的手法。(切記不可攪拌)
第十步：把剛剛拌好的蛋黃糊倒入蛋白盆里，然後開始翻拌，切拌，手法要輕，動作要快。
第十一步：把拌勻後的蛋糕糊倒入8寸模具內，用力震幾下，然後用牙簽戳破表面的氣泡。
第十二步：放入提前預約好的烤箱，中下層150度烤60分鍾左右。
第十三步：蛋糕烤好後，拿出來倒扣。
第十四步：可以用兩個碗做底，蛋糕倒扣在上面，這樣蛋糕表面就不會有印痕。
第十五步：蛋糕放涼之後就可以脫模了。
② 美的25升烤箱烤8寸戚風蛋糕需要烤多久，什麼火候
我家裡的烤箱也是25升的，烤八寸戚風蛋糕一般要45到50分鍾左右，烤的溫度約在145攝氏度左右。
③ 和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多
一般溫度160度烤30分鍾左右就可以的，以下是6寸配方。
低筋麵粉
(100克)
輔料雞蛋
(5個)
牛奶
(40克)
玉米油
(40克)
6寸蛋糕模
(1個)
廚具打蛋器、電烤箱准備好所需的原料。1.准備好所需的原料2.將黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中...
④ 美的25升烤箱烤8寸戚風蛋糕需要烤多久，什麼火候
烤箱大小不影響烤蛋糕的時間。
8寸戚風40分鍾，放烤箱中下層，上下火175度。
但是每個品牌的烤箱溫度都不是一致的。需要通過自己去了解自己烤箱溫度。
可以用烤箱溫度計去測量自己的烤箱溫。
⑤ 8寸戚風蛋糕160度烤多久長帝
摘要 你好親，長帝烤箱的話建議150° 烤50分鍾剛剛好。
⑥ 8寸戚風蛋糕120度烤多久
8寸戚風蛋糕120度烤75分鍾。
做戚風蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋粉82克、雞蛋5個、糖(蛋黃糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。
2、輔料：玉米油38.5克。
第一步：蛋清分離，備用。盛蛋清的盆必須無油無水，不然影響打發。
以下蛋糕要少吃
1、不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。
2、不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，少用濃重的顏色味道溫和自然最好。
3、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少。
⑦ 下做6寸和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多少時間
用上下火150℃，烤大約45分鍾。
食材用料：(份量/寸(圓模))蛋清160g、蛋黃80g、細砂糖（蛋清用）60g、細砂糖20g、清水60g色拉油50g、檸檬汁幾滴、低筋麵粉90g
步驟1
⑧ 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久
135度烤30分鍾，轉150度烤30分鍾，共要烤1小時，做法如下：
准備材料：雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；
⑨ 戚風蛋糕8寸要烤多久
准備的材料。
雞蛋敲開，蛋清和蛋黃分開。
蛋黃加了點色拉油，蜂蜜打濃稠。
蛋清用打蛋器打發，中途分兩次加了點白糖。
低筋麵粉過篩加入蛋黃中。
充分攪拌均勻。
打發的蛋白分三次加入蛋黃麵粉糊中拌勻。
蛋糕模刷上一層油，把蛋糕糊倒進，震動幾下。
在蛋糕糊上面蓋上一層鋁箔紙，烤45分鍾就可以。
步驟閱讀
END
注意事項
三隻蛋，大概100克麵粉，糖和油大概各20克左右，因為烤箱不能設定溫度，中間拿出來看了一次，沒好，總共用了45分鍾。