❶ 蛋糕店顧客對蛋糕要求描述不清導致做錯蛋糕怎麼辦
很簡單，顧客是上帝。他說的很清楚想要水果蛋糕但不要罐頭，你加了罐頭就是你的不對了，我以前做蛋糕的時候，出現這種問題，除了顧客無理取鬧之外，我們直接再賠人家一個蛋糕，有時候直接登門道歉，你都說是老顧客，再說你賣蛋糕的應該知道，這樣一個蛋糕成本只有幾十塊，你可以切一點火龍果做夾心，抹的又是植物奶油，能虧多少，回頭人家生氣，處處說你家壞話，誰還來買蛋糕。
「店員第一時間告訴：蛋糕表面上的罐頭可以給您換成新鮮水果，顧客指定了蛋糕樣子後，店員沒有強調胚體中間果肉是否需要換掉「
顧客畢竟不是專業做蛋糕的，他的邏輯很簡單，我不想吃到罐頭水果，不好吃，也沒檔次，就是要新鮮的，管你是裡面的還是外面的。所以一句話，教育員工，給顧客道歉。
❷ 我看錯單，發錯貨了怎麼和顧客解釋，請對方不要責怪
先聯系快讓把貨退回來，另外打電話向買家說明情況，爭取買家的理解，可以適當的補償點錢或者再發貨時附帶點小禮品，一般的買家都不會因為這個斤斤計較的。
❸ 我開的蛋糕店之前是打八折,現在想更改活動方案,怎麼和顧客解釋
這個很正常的，每個營業的店家都有權利決定自己的價位。那現在物價上漲或者是說有更優惠的一些，打的折扣更多都是可以的，商家是有權利更改商品價格和折扣的。當顧客問起來的時候你也可以就是說你以前的折扣是一個什麼情況現在的折扣是一個什麼情況，合理解釋就好了。很多顧客都是可以理解的。尤其是現在很多成本都漲上去了。咱家也是你所應該的。當然如果你想漲價的話，價格不要太離譜了。
❹ 蛋糕餐具忘記給顧客了，怎樣跟顧客解釋
曾經在蛋糕店工作，我們是直接在送一套過去，或者請客人去附近門店取
❺ 訂蛋糕訂錯錢了我該如何委婉的跟他收錢
你可以和對方說一下，你說我收錯錢了，看個地對方什麼反應，大多數人都會補給你的。但是遇到如果硬是不給你，那你就這一次認虧吧，吸取教訓，以後工作中注意就可以了。
❻ 裱花師把蛋糕做錯了店長如何給顧客寫道歉信在線等，急，感謝
道歉信：道歉信是因工作失誤，引進對方的不快，以表示陪禮道歉，消除誤解，增進友誼和信任的信函。
格式：1.稱謂。
2.正文：誠懇說明造成對方不快的原因；表示歉意，請予以理解、見諒。
3.署名、日期。
❼ 客人定蛋糕說了蛋糕上換其他的水果,結果沒換成客人想要的,該怎樣給客人道歉
那你就跟客人去道歉吧，或者是就是給他打一個折扣，在送給他一些小禮物，我認為客人應該就是特別高興的，這個下次一定還會光臨你的小店。
❽ 在餐飲服務中,如果菜上錯了,且不是這一桌點的!該怎樣委婉跟客人解釋從而讓客
客人要是沒有動的話，可以講：對不起先生，這道菜是其他桌的，我忙的亂了，給您桌上了。這道菜很受顧客喜歡，大家願意的話，我幫助您點一下。（不點的話，接著說，對不起，我先給其他桌上一下）；如果顧客已經動了這道菜，用量不大的情況下，也可以這樣講，先端回去，讓廚師幫助整下型，接著上；顧客已經吃了很多才發現，就只好向顧客講明上錯了，大家也很喜歡這道菜，看看可否結了這個菜的帳，謝謝各位，以後再來給予更好的照顧！自己要不然承受損失；顧客不領情，只好自掏腰包，承受損失了。
❾ 客人在我店裡訂了蛋糕但是他現在不想要了要退 我又不想退給他該怎麼對客人說
客人在你的店裡訂了蛋糕，但是他現在不想要了，要退，你又不想退，當然都已經訂好了，你都做好了，是不可能退的
❿ 我是蛋糕房的服務員怎樣向顧客講蛋糕
首先應該有笑容(必要),然後盡量向顧客推銷最新蛋糕