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如何給11個月的嬰兒蒸蛋糕

發布時間: 2022-02-08 16:36:03

A. 寶寶版蒸蛋糕怎麼

用料
雞蛋 3個
低筋麵粉 60g
白砂糖 50g
寶寶蒸蛋糕的做法
將蛋清與蛋黃分開

將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散

將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散

將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發,打發程度為可以提起一個彎鉤

將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻

將低粉篩入上述混合物中

用切拌的方式拌勻

倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜,中火蒸30分鍾

關火5分鍾後拿出

切成小塊

寶寶超愛吃

B. 寶寶寶蒸蛋糕怎麼做

用料

雞蛋 3個

低筋麵粉 60g

白砂糖 50g

寶寶蒸蛋糕的做法

  • 將蛋清與蛋黃分開

  • 切成小塊

C. 嬰兒輔食蒸蛋糕的做法

1.首先准備兩個容器,必須是無油無水的容器,把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2.將300克的白糖放入蛋黃中,用打蛋器將其打發,蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3.在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏,可以用配方奶粉代替。
4.將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中,然後攪拌均勻,一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話,會有小顆粒出現,影響蛋糕的口感。
5.然後把蛋清分三次打發,每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6.蛋清打發成功之後,也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。

D. 寶寶蒸蛋糕的做法,寶寶蒸蛋糕怎麼做好吃,寶寶

1.准備材料
雞蛋打到無水無油的容器里

2.雞蛋打到粗泡,加入白糖繼續打

3.加入白糖

4.繼續打發至紋路清晰不易消

5.打好這樣就可以篩入麵粉,上下翻拌均勻無顆粒

6.倒入模具就可以鍋蒸了,開水上鍋大火蒸15~20分鍾就可以了

E. 寶寶吃的蒸蛋糕怎麼做

將蛋黃和蛋清分裝在兩個容器中
將三分之一的細砂糖倒入蛋黃中,攪拌均勻
把剩下的糖分兩次加入蛋清,用電動打蛋器將蛋清打發(硬性)。這一步驟非常關鍵,因為如果蛋白打發的不夠漂亮會直接影響到蛋糕的狀態。
將打發蛋白分兩次倒入打散的蛋黃中攪拌均勻。
將麵粉過篩倒入步驟4中。
倒入模具(6寸)中,蓋上保鮮膜。上火蒸30分鍾,熄火5分鍾後再開蓋。