㈠ 怎樣做酸奶香蕉蛋糕
前言
網上香蕉蛋糕的方子很多，感覺烤出來都比較實一點，我比較喜歡松軟點的口感，綜合調整了一些個方子之後，感覺這樣也成，便試了試，不過做出來，口感還不錯，但是香蕉糊有點分層了。想了想，香蕉比重比較大，應該蛋糕糊濃稠一些的話，流動性比較小，就不太會分層了。
加酸奶是希望能夠對香蕉比較甜，濃郁的味道有一個調節，不過，烤出來之後，感覺不是很明顯。
剛好新買了模具，很想試試，是1兩的土司盒，很小巧，因為烤蛋糕，弄上油紙就好脫模了，而且模子很好洗
這樣裁油紙的方法也是剛新學來的~~~~~簡單又實用
材料
主料：全蛋4個、低筋110克、香蕉泥250克；
輔料：色拉油60毫升、酸奶60克、糖70克、鹽0.5小匙
酸奶香蕉蛋糕
1
香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用
2
全蛋打進不銹剛盆，隔水加熱，用手動打蛋器打散即可
3
全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打
4
全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻
5
再加入酸奶，用打蛋器打勻
6
麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鍾左右出爐
7
出爐
㈡ 香蕉酸奶紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
草菇1斤，胡蘿卜適量，辣椒適量，姜適量，蒜適量，蚝油適量
做法
1.將草菇對切，胡蘿卜，辣椒切片。
2.起油鍋，爆香姜蒜、辣椒，下草菇、胡蘿卜煸炒。
3.加入適量的蚝油調味，溜點清水，稍燜一分鍾。
4.味道鮮美的蚝油草菇成了。
㈢ 說一說如何用酸奶做甜品
之前在家閑來無聊，做了這款藍莓酸奶蛋糕，感覺挺不錯的。酸奶中加入蛋黃，用手動打蛋器攪拌均勻至顏色變淺。將低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩後加入，翻拌均勻成細膩的麵糊（可過濾一遍）。蛋白加檸檬汁，用電動打蛋器打至起粗泡後3分次加入細糖，將蛋白霜打發至中性發泡，可以拉起長彎角即可。取三分之一的蛋白霜加入到麵糊中，切拌均勻後將麵糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均勻。麵糊從高處倒入底部墊油布的的深烤盤中，震出大的氣泡。烤箱提前上下火140度預熱，取空烤盤放入最下層，注入水後放入蛋糕模具，烘烤約70分鍾。蛋糕烘烤完結束後無需立即出爐，放置幾分鍾後取出，無需倒扣，放置一會邊緣會自動脫開。在蛋糕表面蓋張稍大的油紙，再扣一個大點的平烤盤，倒扣過來，取出蛋糕模並撕去油布，待完全冷卻後入冰箱冷藏即可。
㈣ 自己在家可以做香蕉蛋糕嗎該怎麼做呢
說起香蕉，香蕉是一種水果，而且一年四季都能吃到，都是非常的好吃，而且香蕉的營養價值也是非常高的，香蕉中除了含有各種的維生素之外，尤其是便秘者可以多吃一些香蕉，多吃一些香蕉也是有減肥潤膚的功效，也能夠將我們身體中的毒素很好的排出。
蛋清打成泡沫狀之後和香蕉泥攪拌在一起，如果太乾的話，我們可以加入一些純牛奶，這樣營養更加的豐富，然後再准備一個模具，家裡沒有模具的也是可以准備一個干凈的盆，在盆裡面刷上一層食用油，然後將攪拌好的香蕉糊倒入盆中，然後鍋中放入適量的水，帶盆放入蒸鍋中，蒸半個小時就可以了，蒸好之後，取出扣下來，將做好的香蕉蛋糕切成塊就可以吃了。香蕉蛋糕自己在家就能做，不用烤箱，香甜軟糯，營養健康又美味！
㈤ 香蕉酸奶小蛋糕怎麼做
食材明細
低粉120g
酸奶90g
玉米油45g
雞蛋2個
香蕉75g
糖10g
泡打粉1小勺
鹽一小撮
甜味口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
香蕉酸奶小蛋糕的做法步驟
1香蕉、酸奶在攪拌機中攪勻。
2粉類過篩，倒入糖、鹽拌勻。
3把玉米油、雞蛋和步驟1中的液體拌勻。
4倒入過篩的粉中，切拌均勻（不要用力攪拌）。
5把拌好的麵糊倒入模子中，烤箱預熱180度，上火全功率下火半功率，25分鍾左右，中間看到表面上色後要加蓋錫紙哈。烤好後取出晾涼即可享用啦。
小竅門
酸奶可以換成牛奶，香蕉可以換成紅薯泥兒、南瓜泥兒，不過要根據干濕程度適當增減牛奶的量，口味隨你挑啦。
㈥ 酸奶香蕉蛋糕怎樣做好吃
用料
主料
㈦ 香蕉酸奶核桃蛋糕怎麼做好吃
前言
最近做香蕉蛋糕上癮了，香蕉和核桃一起做進蛋糕里，那香味讓人實在抵擋不住它的誘惑啊！
材料
主料：雞蛋4隻、低筋麵粉100g、老酸奶30g、細砂糖40g、香蕉1根；
輔料：核桃碎30g
香蕉酸奶核桃蛋糕
1
香蕉加蛋黃用攪拌機攪打均勻
2
加入酸奶拌勻(其實可以與第一步一起完成，我忘記了)
3
篩入低筋麵粉拌勻
4
蛋白打發至硬性發泡
5
取三分之一入蛋黃糊，翻拌均勻
6
將蛋黃糊倒入剩餘蛋白里
7
翻拌成細膩的蛋糕麵糊
8
裝入6寸模具
9
撒上核桃碎
10
烤箱中下層，150度40分鍾
11
出爐後倒扣涼涼，脫模食用
小貼士
無
㈧ 蛋糕的做法，香蕉酸奶戚風蛋糕怎麼做好吃
主料蛋白5個蛋黃4個香蕉2根低粉90克糖50克玉米油50毫升酸奶50毫升 輔料白醋適量鹽適量
步驟
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟11.蛋白蛋黃分開。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟22.取兩顆香蕉放入蛋黃中
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟33.用打蛋器壓碎打勻
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟44.加入酸奶，打勻，再加入玉米油，打勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟55.篩入低粉。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟66.上下切拌均勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟77.蛋白中滴入少許白醋，放一點點鹽，打成魚眼泡，分三次放入糖。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟88.打至提起打蛋囂有直立小勾。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟99.將三分之一蛋白放入蛋黃糊中，拌勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟1010.再將拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌勻。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟1111.倒入烤盤用力震幾下以消除大泡。
香蕉酸奶戚風蛋糕的做法步驟1212.烤箱預熱160度，15分鍾後，轉150度再烤45分鍾出爐倒扣，放涼後脫模。
㈨ 香蕉酸奶幕斯怎麼做
香蕉酸奶幕斯
香蕉慕斯
A.香蕉果茸100g，芒果果茸20g，砂糖35g
B.吉利丁片2片
C.淡奶油300g
酸奶凍
A.牛奶60g，酸奶100g，煉乳10g
B.吉利丁片2片
製作流程
香蕉慕斯
1. A部分隔水加熱融合
2. B部分隔水融化加入拌勻
3. C部分打至5-6成發加入拌勻4.裝杯冷凍定型
酸奶凍
1. A部分隔水加熱拌勻，B部分隔水融化加入拌勻。
2.裝入杯中做夾層，冷凍定型。