A. 怎樣學做蛋糕
用料
低筋麵粉 90g牛奶 65g玉米油 50g冷藏雞蛋 5個(連殼約65g/個)細砂糖 70g玉米澱粉 10g檸檬汁 15ml8寸圓形陽極活底模具 1個
做法步驟
10、程序結束後,把蛋糕取出(用竹簽插入拔出無粘黏), 離桌子高10cm垂直摔下1次,震出內部熱氣,馬上倒扣在晾架上,完全放涼後再脫模。
B. 如何學習做蛋糕
學做蛋糕是要有耐心的,一般很多人都會半途而廢,特別是在學蛋糕裱花的過程中。一般的人學裱花,半年也就中級的水平,建議先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西,只需兩三個月的時間,會教你基礎蛋糕、西點製作方法及原理。
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學做蛋糕,需要從最簡單的和面,到成型,打蛋器的使用,以及裱花、翻糖、烤制等技巧,先從最簡單的做起,一步一步的熟練就能學好蛋糕。
C. 如何學習做蛋糕
想學習做蛋糕,也就是要學習烘焙技術,建議到專業的職業培訓學校去學習烘焙技術,培訓學校有專業的老師來培訓,學習的系統,不有規范的實習。也可以到蛋糕房去學習,但會比較辛苦。最好是先到職業學校去學習,有了基礎後,可以到蛋糕房去實習,提高。
D. 怎樣學做蛋糕
肯定是去專業的廚師學校學習的比較的好啊,學校裡面會有專業的老師親手教你的啊