① 空氣炸鍋做蛋糕的方法
我叫青嵐啊
04-16
材料:空氣炸鍋雞蛋三個蛋糕粉打蛋器兩個碗黃油純牛奶
1.少許黃油十純牛奶微波爐加熱一分鍾(牛奶的量取決於你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶」
2.分離三個雞蛋的蛋清跟蛋白在兩個碗中，放蛋白的碗要稍微大一點最好底部小，碗口大
3.三個蛋黃放入在融化後的黃油牛奶中，加入少許白糖，少許蛋糕粉或者低筋麵粉，可以用打蛋器的低速檔打勻變成糊糊
4.蛋清中加入幾滴檸檬汁，不加也可以，實際_上沒影響，先低速打發，再高速打，中間分多次少量加糖，糖的量決定你蛋糕的甜度，蛋清打發到紋路清晰
5.可以直接將蛋糊糊倒入打發的雞蛋清中，從下往上翻，不要打圈圈攪拌
6.在空氣炸鍋里放入吸油紙，直接倒在吸油紙上可以撒點蔓越莓干或者葡萄乾，看你喜歡~
7.空氣炸鍋120度，炸35分鍾，中間不要打開~注意!
1.打蛋白的碗一定要無油無水，我失敗過一次,就是因為有油
2.如果要往蛋清里加入醋要注意，很有可能也會失敗
3.蛋清不能打圈圈攪拌!（只能順著一個方向攪拌）
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拼多多上賣的空氣炸鍋
② 空氣炸鍋烤蛋糕需要烤多少分鍾溫度多少
大約需要烤三十分鍾，溫度一百五，就可以了，要注意的是不要烤太老，以免影響口感。
③ 空氣炸鍋怎麼做蛋糕步驟
涉嫌要把面發好，然後再配上一些配料，比如說像糖啊雞蛋呢，然後還有葡萄乾什麼的？放到空氣炸鍋里就可以了
④ 空氣炸鍋烤蛋糕需要多少時間
140度烤30分鍾
⑤ 空氣炸鍋烹飪食物一般要多長時間
空氣炸鍋這種設備本身也都是不用油或者是用較少的油來進行烹飪的一種設備，在較短的時間裡面完全可以把食物加工成自己想要的口感，目前來看空氣炸鍋在所有的烹飪工具當中算得上是最受關注的一種烹飪工具，雖然第1台空氣炸鍋在法國的時候1996年就已經出現，但是真正的空氣炸鍋在國內還是最近幾年才流行開來，也正因為如此，大多數的人在選擇烹飪油炸食物的時候都會想到空氣炸鍋，空氣炸鍋的很多小知識，大家希望能夠提前了解一下。
空氣炸鍋的原理是什麼？
空氣炸鍋在進行實際烹飪的時候，界面上也都是通過油炸的方式來進行烹飪，油炸其實也就是把油加熱之後，利用熱油讓食物的表面在短時間內快速失去水分，然後達到外酥里嫩的口感，這種情況下油炸食物裡面的油脂含量相對較多，而且這些油脂並不是特別健康的，空氣炸鍋的原理是利用相關的熱空氣代替熱油，把食物給做熟，具體來講就是通過頂部的裝置來對空氣進行全面加熱，然後在利用內置的風扇形成一種循環熱流，做好全方位的食材接觸，快速的把水汽全部都給帶走，讓食物達到一種烹飪的口感。
空氣炸鍋相對於電烤箱或者是傳統油炸有哪些好處？
如果你看到了空氣炸鍋的外表面，那麼可能很多人都認為這樣的一種產品設備和電烤箱並沒有太大的區別，其實空氣炸鍋基本上也都是升級之後的電烤箱，如果把烤箱中加入空氣對流，然後在把他們的密封性做的好一些，基本上也就可以成為現實生活中的空氣炸鍋。
空氣炸鍋如果要和烤箱相比，空氣炸鍋的體積相對於小號的烤箱基本上是差不多的，而且他們在進行實際使用的時候，根本就不會佔用太多的地方，同時加熱食物的時候也不用做好相關的預熱工作，空氣炸鍋在對食物進行加熱的時候速度會快一些，加熱比較持續，掌握好火候並不是特別容易，空氣炸鍋的價格相對較貴，而且在進行實際加工的時候噪音也非常大，這就是他們在加工過程中不如烤箱的地方。
如果要把空氣炸鍋和傳統的油炸方式相比，那麼這種烹飪方式絕對算得上是比較健康的，但是因為缺少了油脂，所以說從整個食物的口感上來看還是要差一些，在油炸和烹飪之間我們一定要做好這種食物的加工，空氣炸鍋雖然要比烤箱烹飪食物快一些，但是相對於油炸來講，用的時間肯定要長一些，比如說如果要炸薯條的話，空氣炸鍋大概需要15分鍾左右的時間，而油炸可能就只需要三分鍾。
空氣炸鍋怎麼用比較好？
一直到今天，空氣炸鍋這種技術已經發展了好幾代，我們在選擇空氣炸鍋使用的時候，一定要看一下他們的使用方法，每一個不同品牌的空氣炸鍋都有自己的使用方法，可以看一下說明書。
⑥ 空氣炸鍋烤蛋糕幾分鍾
空氣炸鍋烤制蛋糕前需要180度預熱三分鍾。然後把麵包放入空氣炸鍋中150度，25—30分鍾即可。
⑦ 空氣炸鍋做蛋糕要多少分鍾 多少度
你好
關於空氣炸鍋做蛋糕
准備工作：雞蛋3個、加入蛋清中的糖30g、調和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、鹽少許或不要也行、醋或一片檸檬擠出汁加入蛋黃中兩滴、加入蛋黃的糖10g。
做法步驟：
1、和電飯煲蒸蛋糕一樣的步驟，也是先分離蛋白和蛋黃；
2、然後分別打發蛋白和調勻蛋黃糊；
3、炸鍋先120度預熱3分鍾，然後用120度烤25分鍾,接著調高溫度到150-160度之間，再炸15分鍾；
4、一共用時40分鍾，一個6寸的戚風蛋糕就可以出炸鍋了，然後倒置放涼，最後脫模。
⑧ 空氣炸鍋做蛋糕需要多長時間
准備工作：生雞蛋3個、添加雞蛋清中的糖30g、食用調和油30g、水或牛乳30g、低筋粉50g或60g、鹽少量或不必也行、醋或一片青檸檬擠壓汁添加雞蛋黃中幾滴、添加雞蛋黃的糖10g。
作法流程：
1、和電飯煲蒸蛋糕一樣的流程，也是先分離蛋白和雞蛋黃；
2、隨後各自蛋白打發和調均勻雞蛋黃糊；
3、沸騰先120度加熱3分鍾，隨後用120度烤25分鍾,然後調高溫度到150-160度中間，再炸15分鍾；
4、一同用時40分鍾，一個6寸的海綿蛋糕就可以出沸騰了，隨後顛倒晾涼，最終出模。
電烤箱小蛋糕的做法
1、蛋白質雞蛋黃分離出來，盛蛋白質的盆要確保無油漬沒有水，最好是應用不銹鋼盆
2、小麥麵粉需要篩粉
3、用電動打蛋器把蛋白質打進呈魚眼泡狀的情況下，添加1/3的白砂糖，再次攪拌到蛋白質剛開始變粘稠，呈較粗泡沫塑料時，再添加1/3糖。再再次攪拌，到蛋白質較為粘稠，表層出現紋理的情況下，添加剩餘的1/3糖
4、一直打進當提到電動打蛋器，蛋白質能拖出彎折的斜角的情況下，表明早已來到濕性發泡的水平。提到電動打蛋器的情況下，蛋白質能拖出一個簡短站立的斜角就算是大獲全勝，做好的蛋白質放進冷藏室
5、5個雞蛋黃添加30克白砂糖，用電動打蛋器輕輕地打撒。不必消磨
6、添加40克食用油和40克牛乳，攪拌均勻
7、添加篩粉後的小麥麵粉，用橡皮擦刮板輕輕地攪拌勻稱。不必過多拌和，以防小麥麵粉起筋
8、盛1/3蛋白質到雞蛋黃糊中
9、用橡皮擦刮板輕輕地攪拌勻稱，攪拌勻稱後，把雞蛋黃糊所有倒進盛蛋白質的盆里，用一樣的技巧攪拌勻稱，直至蛋白質和雞蛋黃糊充足混和
10、將鍋放到電陶爐上隔熱墊提早燒開
11、混和好的蛋糕糊倒進不銹鋼鍋內蓋上
12、假如用電磁灶或是電陶爐您就用二檔火，假如液化氣用最少
⑨ 空氣炸鍋烤蛋糕多少溫度和時間
不同品牌的空氣炸鍋烤蛋糕的溫度和時間都會不同，如果是冷鍋的話，把准備好的生蛋撻放進去，先調170度12分鍾，在12分鍾還剩2分鍾時，把溫度調高到180度。也就是總共烤12分，170度10分+180度2分。
空炸鍋的溫度比烤箱更為溫和，烤制的十分鍾就要查看一下，這樣子能更好的把控好溫度及蛋糕的熟度。
使用空氣炸鍋的注意事項
1、炸制的時間和食材的量有很大的關系，只要把握一個原則： 多的話時間就長點，少的話時間就短些。
2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受熱不均，少了反而「炸」的效果不如多的時候，以食物緊密平鋪在網筐里為最佳。
3、一定要按照說明不能省略預熱的步驟，待炸鍋達到一定溫度再放食物「烹炸」。
4、抹油、抹油，薄薄地抹一點油絕對和不抹的效果不一樣，尤其炸春卷、餃子，或者像排骨比較瘦的肉類。
⑩ 蛋糕空氣炸鍋的做法是怎樣的
空氣炸鍋做蛋糕