⑴ 蛋糕西點的市場前景怎麼樣
西點蛋糕行業是21世紀專為女生定製的行業，隨著中國經濟的快速發展，西點行業也在中國迅速成長起來，不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內涌現，越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業也進駐中國，搶佔中國這一快速擴大的西點市場。 西點市場的火爆是以消費者的消費習慣轉變基礎的，西點以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易於食用等特點正在俘獲越來越多消費者的「芳心」，越來越多的都市人開始把西點作為自己食物結構中的必需品，正因為此，西點在中國無疑是一個朝陽產業、是一個新興產業
⑵ 求《如何做大消費市場蛋糕》的論文，字數在1000字左右的
近年來，我市地方工業高速增長，大企業大項目紛紛落戶，這給消費市場的加速發展提供了強力支撐。業內人士預測，2007年全市社會消費品零售總額可達65億元，年均增幅可達20％左右。面對這一前所未有的發展機遇，我市的消費市場如何做大蛋糕呢？
市供銷總社主任夏德寬認為，要結合城市的改造和建設，加強商業網點的改造和建設，合理分布大中型商業零售網點，科學規劃、精心打造一批商貿中心和特色商業街，逐步建成大中小網點配套齊全、高中低檔商品品種豐富、商場門市各具特色的城市商業新形象。近年來，解放路、萬年路、國慶路等商業街及城市商業廣場的建設，就大幅提升了城市商業形象。今後，我市可以將城市商業廣場向西延伸到大慶路，在鼓樓商場、城中商場等單位所在區域建設大型商城，提供商務洽談、娛樂、休閑等服務，提升鼓樓商圈的檔次；在各小區，建設便利店，進一步完善城市商業功能。
提高經營水平和服務水平是做大消費品市場的重要內容。真州鎮副鎮長周矜說，1996年至1997年，我市社會消費品零售總額增長速度緩慢，除受區域經濟發展遲緩的因素制約外，服務業的整體水平不高也是一個重要原因。而隨著蘇果超市儀征社區店、江蘇時代超市儀征店、上海家得利超市儀征店等外埠超市的落戶，市民就真切感受到城市消費品市場的經營水平和服務水平有了大幅提高。因此，我市要努力擴大市場開放度，加強與國內外大型商業企業的合作，引進現代經營管理方式和服務理念，一方面大力發展以總經銷總代理、大中超市、連鎖店、專賣店等為主要形式的現代流通經營業態，另一方面開展多樣化經營和多元化服務來提升市場的服務水平。
擴大消費需求是做大消費品市場的又一重要舉措。市建設銀行副行長張社建提出，近幾年來，他們開設了住房、汽車消費等貸款業務，拉動了住房、汽車等消費快速增長。為此，他建議我市相關部門加快培育市民的現代消費理念和現代消費方式，簡化信貸消費程序，拓寬貸款消費的覆蓋面，擴大預期消費需求，不僅要在十萬元級的住房、汽車、貴重家用電器等大件消費方面上實行信貸消費，而且還要在千元及萬元級的消費方面上實施信貸消費。
此外，市工商局負責人建議，我市要進一步規范消費市場，進一步加大管理力度，減少不正當競爭，加強價格監督檢查，打擊哄台物價、銷售假冒偽劣產品等擾亂市場秩序的不法行為，確保消費品市場健康有序地發展。
⑶ 近幾年蛋糕的市場怎樣
蛋糕市場還可以，但是大品牌已經在逐漸吞並小店，比如好利來，蛋糕店一般都會有麵包和蛋糕點心之類的，其實麵包並不算掙錢，蛋糕的利潤是最大的，而且中國人過生日傳統吃蛋糕比較多，所以市場還是很大的，但是一定要選好地點，這個最重要
⑷ 現在蛋糕市場前景怎麼樣，去哪學好
西點是非常有市場前景的，西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
西點師的工資待遇好，工作環境也很舒適，干凈整潔，工作過程中無明火操作，十分安全。
無論是就業還是創業都是不錯的選擇，創業投資小，風險低，時間靈活。而且技術行業是越老越吃香，等水平達到一定級別時，還可以做老師教授別人~
但我建議你先到專業的學校學習~
⑸ 如何成功打開蛋糕市場
在菜市場的話，我看來呢，要做好兩點。
一是要讓店面看著干凈，不用裝修得太漂亮，但一定要亮堂，整潔，干凈，才會吸引人過來，因為菜場看起來總是暗暗的，學生是很喜歡到干凈地方去的。
二是要做得好吃，因為來來往往的都是固定的人群，所以回頭客很重要。如果手藝沒法提高的話，那就每次故意多給一點，別人就很願意來了。比如，差一點錢就到十塊了，你就給他添一塊，讓他覺得很劃算。
我是很喜歡去這樣的店的，而且發現這樣的店生意都很好。
⑹ 目前蛋糕店的市場前景如何
現在蛋糕店主要看產品怎麼樣，能做出來網紅產品，自然會賣的好一些，其次還要看味道，蛋糕店的利潤還是不錯的，不過競爭也不小
⑺ 2020國內蛋糕行業怎麼樣蛋糕烘焙行業發展前景如何
目前中國市場的糕點行業主要在一線城市,二三線城市剛剛起步。近幾年,由於受到金融危機的影響,我國糕點行業有下滑趨勢,而糕點投資普遍認為趨於飽和,糕點的發展已初露疲態。未來將會趨於理性化,現在很多企業意識到糕點行業的巨大發展潛力和廣闊的發展前景,對其未來發展達成較大統一。
⑻ 蛋糕市場佔有率怎麼寫
先進行市場調研，分析產品或者服務項目旳客戶源有多少，即多少需要這個產品這項服務，而在這個產品里有幾個競爭對手。再進行采樣抽查，大約能達到多少市場佔有率。
市場佔有率有3種基本測算方法：總體市場份額、目標市場份額和相對市場份額。
1、總體市場份額
總體市場份額指某企業銷售量（額）在整個行業中所佔比重。比如：一企業的的銷售額為500萬，整個行業的銷售額為500億，那麼它的市場份額為500/5000000=0.01%。
2、目標市場份額
指某企業銷售量（額）在其目標市場，即其所服務的市場中所佔比重。比如，一餐飲企業的銷售額為100萬，餐飲服務市場的銷售額100億，則其市場份額=100/1000000=0.01%。
3、相對市場份額
一般來說，相對市場份額的計算更有比較意義，相對市場份額中有三大競爭者和最大競爭者之分。三大競爭者指一個企業的銷售量和市場上最大的3個競爭者的銷售總量之比。比如：一個企業的市場份額是20%，而它的3個最大競爭者的市場份額分別為10%，10%，15%，則該企業的相對市場份額就是30%÷（10%+10%+15%）=57.14%。
(8)如何最大市場蛋糕擴展閱讀：
一般來講，在以下兩種情況下，高的市場份額意味者帶來高額利潤。
1、單位成本隨著市場份額的提高而降低。這是由於市場領導者所經營的工廠較大，享有成本上的規模，另外成本經驗曲線下降較快，所以單位成本下降。
2、公司提供優質高價的產品，同時價格的升高要超過高質量所帶來的額外成本。提高產品質量並不會增加公司的成本，因為公司也因此減少了廢料和售後服務等消耗，而且如果其特色非常適合消費者需要的話，他們寧願為此支出超過成本的價格。
⑼ 蛋糕店怎樣提高銷售業績
蛋糕店怎樣提高銷售業績
現在市場的蛋糕店，品牌銷售人員都能夠做到微笑服務，但又不注重售賣產品，多數情況下都是讓客人自由的選擇，而開蛋糕連鎖店想要提升蛋糕店利潤就必須要能夠系統地分析當前局勢，並且深刻地認知能夠提升銷售業績的重點。今天將帶領大家一起來分析在蛋糕連鎖店面中占據著重要位置的三大市場營銷：售賣產品、售賣服務、售賣思想。
首先來談一談售賣產品，其實售賣產品就是把烘焙產品交給銷售人員，給他們相應的指標及合理的獎勵機制，讓他們想辦法把烘焙產品賣出去，這是目前大多數蛋糕連鎖店所採用的銷售模式，也就是典型的「賣產品」。然而，由於蛋糕加盟店大多數產品都是同質化的，這樣可供用戶選擇的空間非常大，最終就會導致誰便宜就買誰的，誰會說就買誰的，或者與誰關系好就買誰的。因此，蛋糕連鎖店很難得到客戶的偏愛，更不會得到他們的忠誠。
接下來談一談售賣服務，其實要想提升蛋糕店利潤，就要能夠透過服務再來售賣產品，並通過售賣服務來實現烘焙品牌溢價，善於使用親情牌，在目標消費者心目中樹立起良好的品牌形象。盡管市面上蛋糕連鎖店的核心產品大同小異，但是服務可以彌補核心產品上的不足，總的來說典型的服務內容包括操作指南、故障診斷指南、咨詢或升級服務、客戶培訓、維修保養等。但這套保障系統並不是靠銷售人員的力量達成的，而是靠系統、靠制度，從而最大限度地發揮核心產品的功效。
那麼蛋糕店怎樣才能達到烘焙市場營銷的最高境界「售賣思想」呢? 眾所周知，任何蛋糕連鎖店的烘焙產品都不可能全面地超越對手，作為烘焙市場營銷人員，就是要根據目標客戶的需求，設計出消費者認為最有價值的方向實現真正的超越才是最重要的，一般來說只要客戶認同了這種觀念，也就認同了品牌蛋糕店的烘焙產品，在這種情況下，蛋糕連鎖店賣的就是一種思想，是總結出來的統一的「賣點」。
蛋糕連鎖店要想上升到賣思想的境界，首當其沖就是要明確知道是為哪部分的人服務，在競爭越來越激烈的今天，任何以贏利為目的的蛋糕連鎖店都必須樹立「僅為部分人服務」的理念。通過市場細分這個工具，我們可以從眾多的客戶群中挑選出一小部分人，這部分人認同店面的優點，而且能夠包容店面所存在的缺點，這樣他們就被稱為我們的目標客戶群，也就是我們所要服務的那部分人。
理解不同消費群體的需求，是能讓消費者減少蛋糕連鎖店同質化的誤區，這就是品牌蛋糕店去花時間、花精力理解目標群體的需求、並且與目標客戶交流、做系統的市場調查，從而讓自己的蛋糕店利潤翻倍的上升。
⑽ 目前市場上最好賣的蛋糕是哪種
目前市場上最好賣的就是水果蛋糕。這種蛋糕營養的價值是非常高的，而且蛋糕做出來品相也是非常好看的。