❶ 怎樣做生日蛋糕簡單又漂亮
不需打發，攪拌3分鍾，15分鍾出爐，超簡單的蛋糕做法，快試試
這些日子整天忙乎著創建文明城的工作，很久沒有好好休息了，這個周末終於能在家歇歇，睡到自然醒，起來收拾一下衛生，然後做一下好吃的，到了9月中旬，北方的天氣也漸漸的涼了，在廚房幹活也不用大汗淋漓。今天用烤箱烤一個特別好吃的小蛋糕，做法極其簡單省事，不用打發，攪拌一下就可以，可以說一學就會，這個蛋糕吃起來口感松軟，甜而不膩，下面我把做法和小夥伴分享一下，喜歡的可以試試哦。
不用打發，3分鍾攪拌，15分鍾出爐，超簡單的蛋糕做法，快試試。女人都是喜歡甜食的，聽說多吃甜的能使心情愉快，我也不能例外。今天烤的這個蛋糕，是瑪德琳蛋糕，其實也有人叫它貝殼蛋糕，我改變了一下方子的配料，加了一點果醬進去，烤出來的蛋糕甜中帶一點果醬的酸甜味，吃起來口感松軟不油膩，是下午茶、朋友聚會、看劇不錯的零食選擇，吃的時候搭配牛奶或者奶茶都非常的香甜，這個蛋糕做法沒有技術含量，烘焙小白也能迅速掌握，值得一試。
【果醬瑪德琳蛋糕】
【食材】雞蛋一個（約60克），白糖45克，低筋粉60克，泡打粉2克，黃油50克，果醬15克。
【做法步驟】1、准備需要的食材。
2、將黃油放入容器中，隔水融化。
3、雞蛋打入盆中，放入白糖，攪拌均勻。
4、倒入過篩後的低筋粉和泡發粉。
5、用蛋抽攪拌均勻，攪拌至無顆粒的狀態。
6、分兩次倒入黃油，攪拌均勻。
7、攪拌好的麵糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏一個小時。
8、拿出麵糊回溫，擠入模具一小部分，然後倒入少許果醬。
9、再擠入麵糊，輕輕震出氣泡。
10、預熱烤箱，溫度160度，放入模具，烤15分鍾即可。
小貼士：
1、我用的是12連的瑪德琳模具，很好脫模，不用提前刷油。
2、攪拌麵糊的手法不要畫圈，要採用Z字手法，避免麵糊起筋。
3、如果對烤箱溫度掌握不好，建議放一個烤箱溫度計。
❷ 如何做最簡單的蛋糕
雞蛋 5個；麵粉一杯；水 適量；白糖 5勺；
1、把蛋白和蛋黃分離
2、最重要的工程,打蛋白,看論壇里的朋友都說可以豎起筷子,但是我的還是不能,不過看起來很細膩,像洗衣粉的泡泡.我用的手動打蛋器,就一個方向打,累了,就順時針用打蛋器攪,打了大概15分鍾,中間加了2次白糖,每次調味勺一勺
3、突然想到冰箱里有光明乳酪,就想放一點進去,第一次也不知道芝士怎麼弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黃里,再加3勺白糖,然後打溶在一起,接著放入麵粉,用電飯煲的米飯鏟從下往上鏟,混合在一起.
4、把蛋黃麵粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,繼續用電飯煲鏟從下往上翻.完全混合在一起.
5、把電飯煲底部抹一層油,然後把步驟4的混合物倒入電飯煲,選煮飯(我家的也是電腦版,可是沒有蛋糕),然後等待大約15分鍾,按姐妹們教的方法,用筷子試下沒有蛋液沾在筷子上,然後蓋上蓋子,2分鍾後斷電,繼續燜5分鍾.
6、把電飯煲扣在盤子上,取出蛋糕,大功告成了!
❸ 如何做簡單的蛋糕
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可
❹ 最簡便的蛋糕怎麼做
最簡單的蛋糕的做法
雞蛋和白糖一起放盆中。
小貼士
這是八寸模具的份量，如果用十寸模具做，可以加一半的量，糖原本是400克，覺得太甜了，八寸模用糖150克，十寸模可以用300克，喜歡甜可以400克，麵糊的稠度加水，或換加奶，都可以，加多少看狀態稠稀，不能像打好的蛋液稀哦！這個做法簡單快捷，非常好吃，蛋糕有些硬，能儲存起來，像生日蛋糕呸很軟 不容易保存。
❺ 如何做一個超級簡單的蛋糕
電飯煲蛋糕 准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用 哦。
1、按量打蛋，在這里我用了4個雞蛋，先把蛋清 分離 三根筷子准備打蛋清 打兩下就可以了
2、為了突出甜，放一點點鹽
3、在蛋清里放一勺糖，繼續打繼續打繼續打 ，有 點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會 變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。 這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩 的，很痛苦的。
4、可以處理蛋黃了，在蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒 尖的麵粉 、6勺牛奶 、攪拌好 。
5、倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不 是打圈 ；攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清， 上下攪拌好
6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點 熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 ，倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出 來，按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔， 這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 ，然後再按下 煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成！ 溫° 2011-9-12
最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法圖： 所謂簡易版，就是材料和工具都是最基本最簡單 的， 沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四 種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉； 沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子 （有還是好一點）
材料及准備 ☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其 實關系不大） ☆材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）半盒、白砂 糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）
蛋糕的製作方法---材料准備
做法1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油 無水的大碗中
做法2，筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清 里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁， 隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方 向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣 蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕 能不能發起來就看它了！！！ 電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器 （螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。
做法3， 將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊 里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到 全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十 字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消 泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡 泡刺破。
做法4、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋 蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩 倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下 以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋 上鍋蓋，再度按煮飯開關。
做法5， 倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下 攪拌而不是打圈
倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然後把氣泡 都戳破。
煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左 右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約 20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一 下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK 了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點 蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再 按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。
稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時 候是底部哈，有顏色特別好看
❻ 怎樣做簡單易做又好吃的蛋糕..
在家裡不用烤箱簡單做蛋糕的做法
一、備料
雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。
二、烹飪步驟：
1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細白砂糖也放到裡面；
2.然後用打蛋器進行攪拌！
注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。
打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。
3.然後，把200克的自發粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續同一方向攪拌。
4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。
5.接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然後再攪拌，充分混合。
6.基本0K啦，把電飯煲的內鍋拿出來，放平，在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然後，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內膽里，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。
7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。
8.大約43分鍾後，你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！
9.最後把蛋糕從內膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放於托盤中，在上面加點杏仁、櫻桃，生活從此變得更美！
❼ 怎樣做蛋糕簡單又漂亮
用料
淡奶油 500g
糖粉 60g
6寸蛋糕 1個
wilton 2D 花嘴 1個
裝飾小糖球 適當
快手簡易又漂亮的玫瑰裱花蛋糕的做法
6寸蛋糕切片，我的蛋糕是分片烤的，一共三片。如果你的六寸蛋糕切出來只有兩片，做出來的就會矮一點，這款蛋糕還是高一點好看。
淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打發。想讓奶油更穩定的朋友可以參見我的菜譜「更穩定的淡奶油打發」。
在裱花之前，要先把蛋糕和夾餡先組裝好，之後簡單的抹面，不用抹得很平整，外面是看不到的，為了讓後面的裱花更好的附著在表面。
然後就是裝上奶油，在蛋糕上畫圈圈了，從圓心開始，從里到外，順時針，注意擠得力度要均勻手移動的速度要均勻，奶油要給的足。先花大花，然後再大花之間的空隙補小花。
最後在外層撒上一些裝飾的小珠珠糖。大功告成