㈠ 如何利用電飯煲做蛋糕
用電飯煲做出的蛋糕很蓬鬆,比烤箱做的口感更柔潤。做法如下:
主料:雞蛋3個、細砂糖(加入蛋黃中)18克、細砂糖(加入蛋白中)36克、色拉油24克、鮮牛奶24克、低筋麵粉50克。
輔料:檸檬少許。
1、蛋清蛋黃分離。
注意事項:
1、蛋白一定要打發到位。
2、攪拌時候要上下翻拌,不要劃圈攪拌,容易起筋。
㈡ 如何用電飯煲做蛋糕最簡單
用料
雞蛋
4個
麵粉
3大匙
牛奶
6匙
綿白糖
4匙
食用油 少許
電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
小貼士
糖的多少因口味而定,打蛋清時的兩勺糖一定要分開放,這樣比較省力。
因電飯煲的容量及功率大小不同,此時長只作為參考,如果做出來覺得表面還不太熟,可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鍾。